简单又美味的家庭西餐做法

简单又美味的家庭西餐做法

现在有很多西餐厅，喜欢吃西餐的朋友，可以自己学习简单的做

法，也能做出美味的家庭西餐菜式。以下是店铺整理的简单家庭西餐

做法，欢迎阅读。

简单家庭西餐做法一：意大利奶酪卷

1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟，取出后用冷水冲凉待用。

2.将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌

均匀，再调入盐和胡椒粉。

3 将意大利面片平铺在烤盘中，把奶酪馅料放在意大利面片上卷

成卷。

4.淡奶油和清水混合均匀，淋在卷好的奶酪卷上，再撒上余下得

帕尔玛奶酪粉。

5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。

简单家庭西餐做法二：番茄培根意大利面

原料：培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4

把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗

做法：

1.准备所需原料，培根可提前切碎

2.所有配料 调料切碎 切成细丁备用

3.三成热，倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出

香味，洋葱炒软变半透明

4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒

5.下入番茄并将其捣碎，炒香

6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好)，大火烧开，小火慢煮

1小时(期间偶尔搅拌)

7.约酱汁快要收干时，煮面，大约8-9分熟即可

8.酱汁中调入盐，加入煮好的面条，继续翻炒拌合至面条熟透

简单家庭西餐做法三：烤苏格兰蛋

食材：猪绞肉、鹌鹑蛋、白洋葱、全蛋液、面粉、面包糠、色拉

油、生抽、老抽、米酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、香油

做法：

1.准备材料，洋葱去皮后切末;鹌鹑蛋煮熟后去皮备用;

2.猪绞肉中加入洋葱末再依次加入所有调味料;朝一个方向搅拌上

劲便使肉馅产生粘性;

3.拌好的肉馅再用手整团拿起反复在盆里摔打约1分到2分钟;将

肉馅分成均匀大小的12份;

4.煮熟的鹌鹑蛋上沾一层面粉;再用肉馅包裹住鹌鹑蛋，做成圆丸

状;

5.做好的肉丸沾一层面粉，沾好面粉后在手里轻轻握紧捏实，让

肉馅与蛋紧密结合在一起;

6.将1大勺色拉油拌入面包糠中，沾好面粉的肉丸先沾一层全蛋液，

再沾一层面包糠;

7.全部做好后放入预热好180度的烤箱中层，烤20分钟左右;

8.出炉烤好的苏格兰蛋趁热食用，搭配色拉味道棒极了。

简单家庭西餐做法四：西冷牛排

原料：西冷牛排，蔬菜

调料：黄油，柠檬，黑胡椒粉，盐

做法：

1、先将牛排拍打至断筋，再用黄油涂满两面。

2、放油入锅里烧热，放入西冷牛排，用大火煎2分钟。

3、翻过另一面，撒上一些黑胡椒粉和盐再煎至五成熟，在表面挤

些柠檬汁。

4、再将牛排翻过来，也撒些黑胡椒粉和盐上去煎2分钟，这时牛

排已有八成熟，如果不想吃太老的，就不用再翻过来煎了，把牛排装

上盘，将蔬菜放进锅里煎一下就放在牛排旁边就可以了。