厨房美食菜谱:凤鹅冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱：凤鹅冬瓜汤的做法

凤鹅，可能很多地方都没有听说过。这其实是我们那个

小镇上的特产，将鹅宰杀后进行风干，然后再蒸熟的，说起

来简单，其实制作工艺还是蛮复杂的。

每到过年，我们都会备一只留着过年吃。

前几天舅舅过来了，我就拿出来孝敬他了，剩下一块

鹅胸脯，我就拿来烧汤了

食材

主料：

凤鹅200g

冬瓜

油适量

盐适量

步骤

1.准备一圈冬瓜和一块凤鹅

小贴士：鹅是熟的，所以不需要很长时间炖

鹅可能是风干的缘故，汤是越炖越白