米粉肉的做法营养价值

米粉肉的做法营养价值

6、用酱油、葱、姜、味精、鸡精、料酒、五香粉、甜面酱，家里如

果有吃剩下的炸酱，也可以放一点；再放一块酱豆腐，调味。因为多

种调料都带咸味，不

用再放盐了。

7、用手将腌制的五花肉抓匀，让所有的五花肉均入味。

8、将调好味道的五花肉放在一边腌制半个小时，使其彻底入味。

9、然后，将炒好的米粉和腌制好的五花肉放在一起搅拌，至米粉的

养生之道温馨提示：

1、制作米粉肉最好使用油份小的机米(籼米)，可以更好的吸附五花

肉之中的油脂，既可以让五花肉肥而不腻，又可以增加米粉的肉香味

儿。

2、在制作半成品前，容器预先抹食用油是必不可少的，它保证了米

粉不与碗粘连，保证了成菜的完整。

吃出健康：

做米粉肉的五花肉含有丰富的蛋白质和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合

物、钙、磷、铁等成分。猪肉含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸，

能够促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等症状，同时增强免疫力，抵抗

病毒侵害。

《米粉肉的做法》