小葱拌鹅蛋的做法是什么

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小葱拌鹅蛋的做法是什么

我们在生活中常吃的小菜就是小葱拌豆腐这道菜肴的。但是

其实小葱还可以和其他的食物拌在一起吃的。小葱拌鹅蛋也是其

中一种的。有不少人都不怎么了解这种菜肴的口感的，也不知道

这种菜肴的制作方法的。那么到底小葱拌鹅蛋的做法是什么?下面

我们就来看看小编是怎么讲解的吧。

鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有

些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，

如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋(英文：Goozeegg)，

成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹

煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他

蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥

味较重，食味不及鸡鸭蛋。

一、材料：

主料：鹅蛋150克

辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克

调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,

大葱10克,姜2克

二、小葱拌鹅蛋的做法：

1.将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘;

2.干红辣椒切末，香菜择洗干净切末;

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3.葱姜洗净切末;

4.炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及

酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即

可。

了解了小葱拌鹅蛋的做法以后，我们就可以按照这些做法进

行菜肴的制作的。要想在家能吃到这种菜肴的话，我们就要亲自

动手制作这道菜肴才好的。如果大家要想在家吃到美味的食物的，

我们就要认识一下美食的菜谱，我们还要亲自动手做这些菜肴才

行。