厨房美食菜谱:香菇木耳炒鹅杂的做法

厨房美食菜谱：香菇木耳炒鹅杂的做法

我们这边鹅比较贵. 如果是乡下土鹅,需要21元一斤.

我们家一个月买一只尝尝. 嘻嘻. 我们家宝贝最喜

欢吃鹅红煮咸菜了.

至于鹅杂,弄干净了,搭配点青蔬,非常好吃哦.

食材

主料：

鹅杂300g

油适量

盐适量

香菇30g

木耳30g

姜20g

酱油少许

步骤

1.把鹅肾搞干净切成片待用

鹅肠和肝过下热水

2.木耳和香菇用温水浸泡好

3.切少许的姜,待用

4.起油锅

把鹅肠和肝倒进去.

大火,翻炒

5.放上切好的姜片

6.翻炒.

把木耳和香菇也放进去

7.放上少许的盐

8.翻炒

9.快起锅的时候

放点美味的酱油

小贴士：酱,去腥.

木耳和香菇要提前过下热水.