正宗清炖老鹅汤的做法

正宗清炖老鹅汤的做法

正宗清炖老鹅汤的做法:

老鹅汤食材明细：

主料：老鹅

辅料：枸杞、葱、姜鹅肉加什么药材煲汤好。

调料：盐、料酒

1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用

2.锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20

分钟

3.大火烧沸10分钟后加盐调味即可

老鹅汤烹饪小贴士

1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品

2.鹅**有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津

和缓解铅的功效

3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有

药用食疗功能

老鹅肉不容易煮熟，**是用高压锅，这样鹅肉会更美味。鹅是鸟

纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低

脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、

钠等十多种微量元素。鹅肉可以促进食欲，而且含有的蛋白质丰富，

而且脂肪量和胆固醇的量是比较少的，不会出现高血脂或者是高脂肪

的情况