面粉可以做哪些简单小吃?

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面粉可以做哪些简单小吃？

面粉是比较重要的主食之一，也是一种营养价值比较丰富的

食物。无论是南方还是北方，都会使用面粉烹制食物。面粉的做

法多种多样，比如说可以用面粉做葱油饼、口袋饼以及南瓜鸡蛋

饼，这些美味又简单的小吃，深受很多人的喜爱。下面，就为大

家介绍着三种面食的作做法。

一、葱油饼

用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；

做法：

1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成

面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花

2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱

花

4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻;9、平底锅内放油,下入葱花

饼,

小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

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二、口袋饼

用料:面粉200克

做法：

1、面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜

膜饧20分钟

2、饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

3、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0、2厘米厚的面皮

4、取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷

上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好

了;用同样的方法将剩下的面皮做完

5、平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,

最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装

上炒好的馅料即可、

三、南瓜鸡蛋煎饼

用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约

150亳升，生姜、葱适量；

做法：

1、南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋

打散成蛋液

2、将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，

加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约

150毫升水，充分地拌匀成面糊；

3、平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将

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其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，

剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。