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2023年12月1日发(作者：)
《我有一双小巧手》成果展示
【设计理念】
综合实践活动课是一门既动手又动脑的课程，需要每个孩子都参
与，学校家庭都参与，二年级的孩子已经具备了一定的生活实践能力，
正是培养孩子参与到家庭劳动中去，为父母分担家务的好时机，本册
语文书有一篇课文是《中国美食》，本次综合实践活动主题的确立就
是这节课的延伸。
【活动目标】
1.在生活中，让孩子爱上自己自己做美食，感受自己做出美食
的乐趣，学会一项技能，做父母的小帮手。
2.通过展示，锻炼学生搜集、整理信息的能力，培养学生参与
活动的积极性，增强活动设计与语言表达的能力，变得更加自信。
3.通过展示，培养学生探究精神和创新意识，使学生学会分享、
合作。
【活动重难点】
通过展示活动，学生相互交流、合作学习，获取其他同学的
建议，认识到小组合作的重要性
活动方式：汇报、展示、交流、互动。
【活动说明】
本次活动事先由学生自愿分成四个研究小组，在老师的指导下通
过自己的观察实践，在家里与父母的学习，积极整理，并写出自己的
心得，学会了自己做面食，感受到了自己事情自己做的成就感。本次
活动为学生搭建了展示自我研究成果的平台，由四个小组分别主持汇
报展示，为学生共享成果提供了良好的机会。
【活动过程】
一、谈话导入：
同学们，本次综合实践活动是语文课上《中国美食》那节课的延
伸，经过了一学期的活动，大家都学到了好几样面食的制作方法，每
个同学都有不同的收获。这节课每个小组就我们就有请各个小组与大
家分享自己的收获，准备好了吗？
下面我们请各位组长到前面来。大家掌声欢迎。
二、组长台前做开场白
组长带领组员喊出各自小组的口号。
师：下面我们的展示活动正式开始，有请小饼小组台前展示。
第一小组：小饼小组 四人上台展示
1.组长发言：大家好，我们是小饼小组，我们在这一学期中学到
了很多美味的饼做法，比如说家常饼、鸡蛋饼、葱油饼、馅饼……下
面我们组就跟大家分享我们的收获。大屏幕上是我们组搜集的一些美
味的饼的图片，看了这些图片是不是让你们直流口水呀？
2.饼的做法多种多样，营养丰富。关于饼的传说也有很多。比如
松软可口的老婆饼就有一段小故事。下面我讲给大家听。这就是老婆
饼，大家吃过吗？
3.我们小组还搜集了一些关于饼的成语呢，大家可以也积累下
来。下面是《画饼充饥》的成语故事视.频，请大家欣赏。
3.为了做饼，我们小组积累了不少经验。下面就请我们小组成员
展示自己制作的美食手抄报和照片，介绍自己做饼的步骤，并分享自
己做饼的心得体会。3人。
4.我们还把我们做的饼带到了学校，分享给大家品尝。
组长：同学们，你们有什么问题或者意见或建议吗？
组长：感谢同学们给我们的评价，我们也很愿意把各种做饼的方
法分享给大家。我们的汇报结束。谢谢大家。
师：小饼小组为我们展示了各种饼的做法，这是让我们垂涎三尺
啊！
第二小组：面条小组
1.组长：小饼小组的展示真是精彩极了。但是我们面条小组也毫
不逊色。
2.首先，我要对面条做一个介绍。全国各地的面条介绍。
3.下面我再给大家讲一个“长寿面”的历史故事。
4.组员介绍制作面条的方法。2人
5.这就是我们小组的汇报，欢迎同学们提出宝贵意见，我们也
很愿意把面条的制作方法分享给大家。
学生交流及教师点评。
组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！
第三小组：饺子小组
1.组长：大家好，我们是饺子小组，饺子是我们中国的传统美食，
每个中国人都必须学会包饺子。下面我们就给大家展示一下我们小组
的成果。这是饺子的图片，看着就很好吃。
2.饺子作为我们中国人特有的传统美食，有着悠久的历史，
请同学们听我们的介绍。
3.张梦美同学是包饺子高手，请大家看视.频也可以跟着学一学。
4.我们还为大家准备了一个关于包饺子的儿歌，请跟我们一起
做。
5.希望同学们都学会包饺子。做中华美食的传承人。我们小组汇
报完毕，谢谢大家！
第四小组：包子小组
1.组长汇报：大家好，我们是包子小组，下面，我们小组就跟大
家聊一聊，我们的小收获。我们先给大家介绍一下包子的由来。
2狗不理包子是全国闻名的包子，但是你们知道他为什么叫“狗
不理”吗？下面我来介绍一下。
5.就连快板书里都有写包子的，我和公思淇给大家带来一个小快
板。
组长：我们小组汇报完毕，谢谢大家！
四、评价交流。
师：刚才同学们的展示太精彩了，通过《我有一双小巧手-我爱
做面食》的综合实践活动，我们都有很多的收获。看来，你们都是
面食高手了。
同学们，你们认真的态度很让我感动。希望在今后的综合实践活
动中你们能更好地锻练自己，发展自己。让我们都成为生活小能手。
识字4 中国美食
【教学目标】：
1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写
“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
【教学重点】：
1、各种方法识记生字，读准词语。
2、继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】：
学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。
教学准备：教师：课件 学生：每组一份生字卡片
【教学过程】：
一、视.频导入
1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌
尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。这些只
是我们许许多多中国美食中的一部分。今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，
领略中国饮食文化的魅力。请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，
学生齐读。
二、初读词语，认识美食
1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？
2、学习素菜：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
出示图片，学生认识，小老师领读。总结：这些都是素菜。
过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？
3、学习荤菜：水煮鱼 小鸡炖蘑菇 烤鸭 葱爆羊肉
出示图片，学生认识，小老师领读。总结：这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡：荤菜也有了，还缺主食。
4、学习主食：小米粥 蛋炒饭 蒸饺
同法学习并练习。
教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最
后上美味的主食。看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！
5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？
三、分类识字，指导书写
1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。请同学们打开课本36
页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。
2、交流识字方法：“加一加，减一减，数字加偏旁，换偏旁”同时穿插处理多音字：炸
字谜：粥 并组词。
告诉学生多种方法识记生字。
3、小组合作学习：给生字宝宝找朋友。
（1）按结构分类找朋友 （2）食材和制作方法找朋友
（3）美食名称找朋友 （4）部首归类找朋友
利用易课堂拍照上传，然后组长上台汇报。
重点讲解部首归类识字法：
“艹”的字一般与植物有关，还知道哪些“艹”的字。
“火”和“四点底”的字还有亲戚关系呢，播放视.频。
巩固学习形声字形旁表意声旁表声的特点，猜一猜有上面两个偏旁的字的读音。
4、指导书写：烤
（1）仔细观察：烤：左右结构，左窄右宽。火字旁的一二笔是左低右高，最后一笔是点，
考的第四笔撇要写舒展。
（2）教师范写，学生练习书写，同桌互相点评。
四、了解食物的制作方法
1、圈出课本35页美食的制作方法，强调个别制作方法，拓展还知道哪些用这个制作方法制
作的美食?
2、(PPT)欣赏中国有代表性的美食图片：浙江的东坡肉、天津的狗不理包子、西安的羊肉泡
馍、东北的地三鲜、四川的宫保鸡丁。
3、说一说：你知道哪些我们家乡的美食？（出示图片认识欣赏）
教师小结：同学们，中国有句俗话叫“民以食为天”，几千年来，中国人创造了我们祖
国自己独特的饮食文化。中华五千年饮食文化博大精深，源远流长，勤劳智慧的中国人把中
餐馆开遍了世界的每一个角落，让中国美食享誉世界！（板书：享誉世界）
作为一个中国人，我们怎能不感到自豪？让我们带着自豪感齐读：中国美食 享誉世界
下课。
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