上海滩绝不能错过的30碗面,分分钟馋死你!

上海滩绝不能错过的30碗⾯，分分钟馋死你！

最近你的朋友圈有没有被⼀碗“蟹黄⾯”刷屏~排队2个⼩时才能吃上嘤嘤嘤嘤~

⼤多⼈爱吃⾯，并⾮真⼼只爱那朴素的⼀碗⾯，更贪恋⾯上的浇头，辣⾁、猪肝、黄鱼...探索君为⼤家⼜整理了沪上最好吃30碗⾯，30种⼝味30种浇头！

不喜欢个闹忙，不愿意排队的你，赶紧去⼈少的地⽅享受这份独有的美味吧！

第1碗：黄鱼⾯

饭点：阿娘⾯馆

坐标：思南路36号(近南昌路)

⼈均：22元

被誉为卢湾四⼤⾯馆之⼀的阿娘⾯，是正宗上海滩“⾯”的第⼀块牌⼦，哪怕阿娘⾛掉了，这碗⾯还是活在很多⼈⼼中。阿娘的⼩黄鱼是去⾻的，不仅⼀点也不腥，⽽且肥嫩鲜滑。⼀⼝吃下⼤块⽆⾻的鱼⾁，超爽！黄鱼

第2碗：⼤肠⾯

饭点：⼤肠⾯

坐标：复兴中路59号(吉安路东台路间)

⼈均：17元

敢把店名就叫做⼤肠⾯，⾜以见得他家的⼤肠⾯有多么的出名！每到饭点⾥外都是⼈，但丝毫阻挡不了⾷客的热情。吃⼤肠最怕洗不⼲净，但他家的⼤肠洗得⼲净，嚼劲⼗⾜，量⼤也很⼊味.都说他家的⼤肠⾯能吃出

第3碗：⼀品蟹黄⾯

饭点：阿鑫⾯馆

坐标：肇周路235号

⼈均：168元

开了⼗⼏年的阿鑫⾯馆受到各⼤明星的青睐，李荣浩、陈赫、陈⼩春夫妇都给它送了开业花篮！连薛之谦、阮经天也是深深的爱上了这⾥的蟹黄⾯，⼀碗要168元，免费赠送咸蛋黄狮⼦头或炸猪排⼀份。每碗⾯差不多

哦~每根劲道的⾯条都浸染了蟹粉的鲜⾹⽓，吃起来特别有满⾜感！

第4碗：兰州⽜⾁⾯

饭点：嘻嘛⾹·蘭州巷⼦

坐标：政通路132-4号(靠近百联⼜⼀城 85℃旁)

⼈均：15元

上海数⼀数⼆的兰州味道，想吃兰州⽜⾁⾯去这家准没错。⾯条分为8种，可以根据⾃⼰的喜好挑选。鲜美的⾼汤，劲道的⾯条，撒上⾹菜蒜苗、⼀把萝⼘，再加⼀勺辣油，每次去汤底都喝个精光！

第5碗：招牌⽜蛙⾯

饭店：哈灵⾯馆

坐标：浙江中路221号

⼈均：31元

名声远扬的⽜蛙⾯，⽣意很好，⾼峰时段去要排队。⽜蛙⾯分量超⼤，满满的⼀层⽜蛙，⽜蛙⾁质肥美鲜嫩，腿上的⾁很多。⾯条很有嚼劲，⼀碗下去超级满⾜。

第6碗：豚王

饭点：豚王

坐标：南京西路街道铜仁路88号L112,212室(延安西路)

⼈均：65元

豚王是最地道的⽇本博多风味的豚⾻拉⾯，只卖四种⼝味：豚王、⿊王、⾚王和翠王。如果第⼀次来吃⼀定要先尝⼀碗豚王，汤底浓郁，猪肩⾁⾹甜软嫩，细⾯筋道，⼝味稍重，但是吃完绝对不会⼝⼲。另外汤底、配

第7碗：辣⾁⾯

饭点：220辣⾁⾯馆

坐标：松花江路2号(近军⼯路)

⼈均：8元

杨浦区赫赫有名的辣⾁⾯馆，开了不下⼆⼗年的夫妻⽼店。辣⾁⾯要重点推荐，满满⼀⼤碗，⾯很筋道，⾁末 鲜辣中还带点甜，很有上海风味，加个兰花⾖腐⼲泡在汤⾥，⾮常⼊味。环境就不要奢求了，⼈家做的就

第8碗：红烧⽜⾁⾯

饭点：韩妈妈台湾⾯馆

坐标：南阳路123号(近西康路)

⼈均：58元

来这⾥吃⾯说不定能偶遇潘玮柏哟，貌似是股东之⼀呢。环境倒是像⼩资咖啡馆或⽂艺茶室！⽜⾁⾯的汤底是⽤⽜⾻慢熬8⼩时，鲜得有⼀套！有细⾯和宽⾯之分，⾯条爽⼝劲道，QQ的好弹⽛！这⾥的服务员都是台湾

第9碗：⼤肠猪肝腰花三拼

饭点：⾦刚馄饨还有⾯

坐标：蒙⾃路207号11号楼001A(丽园路)

⼈均：38元

⼤肠腰花猪肝三拼⾯，浓油⾚酱的酱汁加上筋道的⾯条，吃⼀⼝很是满⾜。内料实实在在，超⼤⼀碗！内脏处理的很⼲净，⼤肠Q弹肥厚，猪肝嫩滑⼜⼤⽚，腰花弹⽛⼜鲜嫩，酱汁浓稠⾯筋道，50元⼀碗的价格虽然有

第10碗：猪肝⾯

饭点：宝泰⾯馆

坐标：瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)

⼈均：16元

猪肝⾯的浇头超级多，太给⼒了。浓浓的汤头，绝对正宗浓油⾚酱上海⾯！猪肝很嫩很⼊味，配有鸡⽑菜和⼀些⾲黄，浓油⾚酱，⼀碗⾯下肚，超级满⾜！

第11碗：⿇酱⾯

饭点：味⾹斋

坐标：雁荡路14号(近淮海中路)

⼈均：8元

招牌⿇酱⾯，酱浓稠得拌起来都费劲，⾯条吃起来很⾹滑，酱⾹配上点辣油，更加有风味。⿇酱⾯+焖蹄+⼩⽜汤，是⼩店标准配置。每天⽣意都很好！

第12碗：鳝丝⾯

饭点：海强⾯馆

坐标：运光路100弄3号103室(近松花江路)

⼈均：18元

这是⼀家不知名的⼩⾯馆，是夫妻⽼婆店，店⾯很⼩，但是味道绝对好。鳝丝⾯乃⼀绝，鳝丝量料多量⾜，鳝丝鲜美、浓油⾚酱，再加上⼀点本帮菜特有的甜味，味道⾃然叫⼈难以忘怀。价格也实惠。

第13碗：豌⾖杂酱⾯

饭点：掌柜⼆两⼩⾯

坐标：福建中路209号

⼈均：15元

⼩店吸引了⼈民⼴场周边许多⽩领，中午的⽣意⾮常⽕爆，需要⼩排队⼀会。豌⾖杂酱⾯卖相⼗分诱⼈，上⾯铺了满满⼀层的⾁糜、豌⾖、葱花⼀同拌匀后⾹⽓扑⿐，汁⽔充分与⾯条融合，⾯条⼗分有质感。⼀碗下去

第14碗：辣爆⼩公鸡⾯

饭点：莫⼄安

坐标：⼤沽路421号(成都北路)

⼈均：38元

号称是魔都最⽂艺的⾯馆，隐藏于市中⼼安静的⼤沽路上。辣爆⼩公鸡⾯，重⼝味⾯，翠绿正红的⾊泽⼀上桌就吸引了眼球 ，⽤筷⼦翻搅下，底下还有不少⼩公鸡块，鸡块剁得碎⼩，⾁质紧⽽嫩。⾯条有嚼劲，辣得

第15碗：养颜猪⼿⾯

饭点：杨昌记⼤⾻浓汤⾯

坐标：瞿溪路691号(近局门路)

⼈均：20元

招牌养颜猪⼿⾯，汤⾊奶⽩，浓汤以咸猪⾻为原料，精⼼熬煮⽽成。猪⼿是红烧的，酥软⼊味，被炖得很嫩，满满胶原蛋⽩。⾯汤每天限量熬制，去晚了就卖完啦！

以⼀碗诱⼈⾄极的膏蟹⾯打遍上海滩⽆敌⼿，海鲜扑扑满，硕⼤的⼀整只膏蟹，外加虾，⼩⽬鱼提鲜，店⾥的许多海鲜尤其是蟹类是从斯⾥兰卡、印度尼西亚等热带地区空运来的，⽼板娘下料⾮常狠，够鲜够味可不是

第17碗：⼤虾⽜油果意⾯

饭点：⼀起⽜油果餐厅

坐标：襄阳北路100号2楼(襄阳公园对⾯)

⼈均：68元

作为⼀个⽜油果的粉丝，⾃然不能放过这家店！⽜油果主题餐厅，布置风格⼗分⽥园⼩清新。⼤虾⽜油果意⾯，绿⾊的⽜油果酱和意⾯混合，配以松⼦、⽜油果、虾仁，还有⼀整只⼤虾，味道很清新，超级推荐！

第18碗：鸭腿⾯

饭点：永兴⾯馆

坐标：⼴西北路448-454号(宁波路⼝)

⼈均：10元

⼴西北路上⼀家朴实⽆华的⽼式⼩⾯馆，名⽓却很⼤，⽼店吃的就是个情怀。招牌的鸭腿⾯很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，⼤鸭腿酱⿊光润，酥酥嫩嫩的。⼀个⼤荤浇头配上⼀些素交，清爽、可⼝。

第19碗：焖蹄⼆鲜⾯

饭点：德兴⾯馆

坐标：⼴东路471号(近福建路)

⼈均：16元

早于1878年已开业的百年⽼店，焖⾁焖蹄⾯⼯艺相传清乾隆御厨之⼿，当之⽆愧的“上海第⼀⾯”。焖⾁很酥软诱⼈，配合着劲道爽⼝的⾯条与鲜美⽆度的爆鱼，深得吃货⼼！汤头倒是意外的清淡。

第20碗：冬阴功海鲜⾯

饭点：冬⾳⾯|泰国街边料理

坐标：茅台路179号⾦虹桥国际中⼼LG2层LG2537铺

⼈均：38元

招牌冬⾳⾯，量真⼼⼤，可以2个⼈share。上⾯铺着满满的海鲜，虾、青贝、鱿鱼、鱼丸、贡丸、蟹⾁棒、猪颈⾁，配蕃茄、⾖芽、菌菇。酸酸辣辣味道浓郁量，相当开胃，别看这份⾯颜⾊很红…其实不辣，值得推荐

第21碗：冠军⿊酱油拉⾯

饭点：富⼭⾯家

坐标：马当路388号soho复兴⼴场B2-33(合肥路)

⼈均：48元

加菲猫装修风格的店，很可爱哦~冠军⿊酱油拉⾯，⽤的秘传⿊酱油，味道浓厚超级正宗！是地道的霓虹国⼝味。北海道⽜奶拉⾯也强烈推荐，浓浓的奶⾹味～吃起来⾹滑可⼝。

第22碗：霸王⽜蛙⾯

饭点：蜀爷霸王⾯

坐标：黄河路99号

⼈均：28元

黄河路上的蜀爷霸王⾯⾃创独门招牌：⼲拌⽜蛙⾯，中午的⽩领纷纷光顾，就连⾛过的路⼈都会被吸引⽽来！来到这家⼩⾯馆，⾸先就被⼀股地道的⿇辣⾹⽓吸引，看看⾷客的碗⾥红红绿绿⼀⽚，绝对是⼀⽚蜀中风情

第23碗：阿宝怪⾯

饭点：阿宝⾯馆

坐标：新闸路1219号(近江宁路)

⼈均：20元

由福州路⽼弄堂⾛出来的⼀碗好⾯，阿宝怪⾯是烤麸加⼋宝辣酱，烤麸甜甜的很好吃，拌⾯味道浓郁，符合上海⼈⼝味，量和料都超⾜！

第24碗：娜舅臊⼦⾯

饭点：煜北西北⼩馆

坐标：⼤学路261号201室(全家斜对⾯)

⼈均：18元

⼀碗让⼈欲罢不能的臊⼦⾯，上⾯的红油光卖相绝对诱⼈。⾁燥是臊⼦⾯的灵魂，店家将精选的五花⾁炒制⾦黄，倒⼊西北产的粮⾷醋和师傅调制的料包不断翻炒，激发各种⾹味。再加上⼀碗西北的辣椒⾯，⾹⽽不辣

第25碗：招牌炸酱⾯

饭点：汝⼤爷⽼北京炸酱⾯⼤王

坐标：五福弄40号(南京东路步⾏街置地⼴场对⾯弄堂)

⼈均：16元

在南京东路步⾏街上的⼀家弄堂⼩吃店，⾛进店⾥，别有⼀番天地，⽊制的桌椅，⼤红的灯笼，满满的⽼北京风味。招牌炸酱⾯是这家店的特⾊，上⾯配有萝⼘丝，黄⽠丝等蔬菜。酱⾮常浓郁，鲜⾹⼊味，⾯也很有嚼

在南京东路步⾏街上的⼀家弄堂⼩吃店，⾛进店⾥，别有⼀番天地，⽊制的桌椅，⼤红的灯笼，满满的⽼北京风味。招牌炸酱⾯是这家店的特⾊，上⾯配有萝⼘丝，黄⽠丝等蔬菜。酱⾮常浓郁，鲜⾹⼊味，⾯也很有嚼

淡适中，料⾜，讲究！

第26碗：墨鱼汁海鲜⾯

饭点：PINTXOS

坐标：南京西路1515号嘉⾥中⼼南楼地下⼀层10号

⼈均：68元

墨鱼汁海鲜⾯远看⿊⿊的⼀坨，仔细品尝之后却能够带来味觉的震撼。鲜美的墨鱼汁搭配劲道的⾯条，辅料有虾仁、鱿鱼和青壳贝，使这道料理奇鲜⽆⽐，不⽤任何调味品，吃完⿊漆漆的墨鱼汁⾯变成性感⿊唇！

第27碗：什锦海鲜⾯

饭点：沈家门兰嫂海鲜⾯

坐标：福建中路90号(福建中路⼴东路⼝)

⼈均：28元

店⾯福建中路靠近⼴东路很好找，什锦海鲜⾯是这家的招牌⾯，每天要⽤掉百来⽄的海鲜，沈家门新鲜直达，满满当当的⼀碗海鲜什锦⾯，超⼤⼀碗⾥⾯有半只梭⼦蟹、⼀块熏鱼、黄鱼、带鱼，若⼲蛏⼦、蛤蜊等等，

第28碗：担担⾯

饭点：蜀⾯

坐标：万航渡路109号(北京西路)

⼈均：20元

四川⼩吃店，店⾥随处可见的熊猫元素。担担⾯⼝感地道，⾯条滑爽，⾁燥⾹⾹辣辣，有⾁糜、咸菜、花⽣，⿇⿇辣辣特别⾹哦～来碗凉粉还可以解辣 。

第29碗：⽜腩鲜虾云吞⾯

饭点：KENNY WONG 云吞⾯

坐标：襄阳北路100号⼆楼(近淮海中路)

⼈均：39元

⼈均：39元

港式⼩吃店，装修新颖，坐窗⼝的位置就能看到对⾯郁郁葱葱的满眼绿⾊的襄阳公园，很幽静。⽜腩鲜虾云吞⾯，量很⼤，鲜虾云吞个头⼗⾜，云吞⾥满满的⾁还有虾仁。⽜腩肥瘦相间，⼝感很酥烂，汤底清鲜，⼀碗

第30碗：船⾯

饭点：甲泰船⾯

坐标：江西中路351号

⼈均：20元

主打泰国街边美味⼩吃的⼩店，甲泰船⾯20⼤洋⼀份，泰式⾹料味道浓郁，配菜有猪肝，丸⼦还有猪油渣等等，⽶线酸酸辣辣，⼝感⼗分滑爽，配上浓汤和料头，鲜美⼊味。

⼀碗好吃的⾯条，总能带给⼈们满满的幸福感。

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