黄豆煨猪蹄简单又营养做法图解

黄豆煨猪蹄简单又营养做法图解

黄豆煨猪蹄是一道很受欢迎的菜肴，猪蹄中含有丰富的营养物质，

其中的蛋白质水解后，更加的丰富，女性经常吃还可以美容养颜，丰

胸的效果也不错。以下是小编推荐的黄豆煨猪蹄做法，欢迎阅读!

制作黄豆煨猪蹄的食材

黄豆煨猪蹄简单又营养的步骤

1.锅内热油爆葱姜蒜，放入切好的猪蹄，翻炒

2.放入黄豆，翻炒均匀

3.把所有的菜都放入高压锅内

4.锅内添适量的水，压15分钟。喜欢软烂一些的也可以压20分

钟。

5.高压锅冷却，装盘。这道菜就做好了。

6.撒上香菜，装饰一下。OK

猪蹄能不能下奶

猪蹄有一定下奶的作用。

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的

腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。不过产妇分娩之后身体消耗大，

肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后3-5天之后，视

情况食用。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，

延缓机体衰老。此外，猪蹄还有下奶的功效，胶原蛋白则一定程度上

有助于上口的愈合，恢复皮肤弹性，特别适用于剖腹产后产妇催乳。

猪蹄下奶用前蹄还是后蹄好

肯定是前蹄(四肢好的地方是“前蹄、后肘”)好，蹄筋粗，胶原蛋

白丰富，骨头相对少一些，炖的时候放点花生米、黄豆，营养更丰富。

在买猪蹄的时候，我们往往不知道该买前蹄还是后蹄，有的甚至

分不清前蹄和后蹄。那么猪蹄的前蹄和后蹄有什么区别?买前蹄好还是

后蹄好呢?

简单的从外观上区分的话，猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形，

大家在购买的时候可以从这点来区分。

从营养上来说，猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别，同样都含有丰富

的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。

从特点上来说，猪前蹄的肉比较多，骨头比较少;而猪后蹄则是肉

少骨多。

猪蹄前后蹄肉骨分布的不同，也为我们该买前蹄还是后蹄提供了

一大依据。打算吃肉的，可以考虑前蹄;如果是炖汤的，则肯定就是后

蹄比较好了!

猪蹄汤营养价值非常的高，对于孕产妇都是很好的美食，可以排

毒，养颜，补肾，下奶等功效。汤里面的黑豆又叫乌豆，味甘性平，

富含丰富的高蛋白、维生素，微量元素，所含的热量还低;猪蹄富含丰

富的胶原蛋白，是美容的佳品，对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲

乏，腿部抽筋、麻木等症状，都是有一定的食疗功效的。