木耳菜搭配什么菜炒好吃 木耳菜不能和什么同食

木耳菜搭配什么菜炒好吃木耳菜不能和什么同食

木耳菜中富含足量的蛋白质，维生素等营养成分，适量的吃可以

起到很不错的强身健体，清热解毒，润肠通便功效，那么木耳菜搭配

什么菜炒好吃呢？

一、木耳菜搭配什么菜炒好吃

木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，

木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的

营养。

木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而

且营养更加丰富。

木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉

拌，不仅口感较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素

等各种营养物质。

木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作

用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症

状。

木耳菜+鸡蛋：木耳菜和鸡蛋搭配在一起吃，可以有润燥、护眼

明目和增强免疫力的功效，对人身体有很强的保健作用。

二、木耳菜不能和什么同食

木耳菜+豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，

耳菜中原有的营养成分流失，所以二者最好分开食用。

木耳菜+牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、

磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收。

木耳菜+酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放

酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。

三、木耳菜怎么做好吃

木耳菜烧猪蹄

做法：准备适量木耳菜、猪蹄。首先把木耳菜洗净;猪蹄洗净、

去毛，剔下肉剁碎。在锅中放适量清水，倒猪蹄，加料酒、姜片，烧

至烂熟。最后放木耳菜，加盐、味精、葱段、胡椒粉调味，烧至入味，

这样，木耳菜烧猪蹄就做好了。

功效：木耳菜烧猪蹄对于关节风湿疼痛、便秘、便血、腰膝酸软

等症状有一定的治疗效果。

蒜炒木耳菜

做法：准备适量木耳菜和少许蒜瓣，把蒜瓣、木耳菜分别清洗干

净，放在锅中爆炒，等到木耳菜变软，起锅即可食用。炒木耳菜时要

注意掌握时间，炒的时间过长，容易影响口感。

功效：蒜炒木耳菜做法简单方便，而且食用这道菜，有利于充分

的吸收木耳菜的营养，对于保健身体有较好的作用。

木耳菜鸡蛋汤

做法：准备适量木耳菜和鸡蛋，把木耳菜剪下部分绿叶，冲洗后

切小片;鸡蛋打成蛋液;炒锅烧热后放入少许油烧热，下木耳菜煸炒至

略软;倒入汤锅，加清水烧开，倒入鸡蛋液搅和几下;加适量盐和鸡精

调味，这样木耳菜鸡蛋汤就做好了。

功效：木耳菜有清热、润肠的效果，木耳菜鸡蛋汤有润燥、护眼

明目和增强免疫力的功效，对人身体有很强的保健作用。

四、木耳菜哪些人不适合吃

孕妇

木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑

肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。孕妇在日常饮食中，不宜多

吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦，严重的还会导致

滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜。

脾胃虚寒的人

木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效。一般来说，脾胃

虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，

甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。因此脾胃失调的人最

好不要食用木耳菜。