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2023年12月1日发(作者：)
烫伤后吃什么
1、 吃猪脚、猪皮可以帮助皮肤更好的恢复，因为那个胶原蛋白了 2、多吃蔬菜
水果、多喝水。 3、不宜吃辛辣,热性的食物,如生葱,辣椒,鱼虾,鸡羊肉等.宜吃清凉
解表之物,如粉皮,绿豆汤,西红柿等.4、治疗遵医嘱即可。
吃的清淡一些，辣的刺激的不要吃，尤其是黑颜色的食物不要吃，比如酱油，会黑
色素沉淀，疤痕回消不掉
指导意见：
你好，应该饮食清淡，易于消化吸收为原则，一般认为胶原蛋白的合成需要维生素
C参加，补充维生素C有助于人体创伤的愈合及提高人体的免疫力，猕猴桃、橘子、
柿子及各种蔬菜类、红薯等含维生素C较多，可以适当食用。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.
将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅
置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，
放入精盐调味，即成。
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即
配料黄豆
可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干
净，放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，
中间放泡好的黄豆。
3．用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
营养价值：编辑蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，
延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，
滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、
两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
先把买回来的猪蹄用冷水烫过之后,用火把剩余的毛烧干净,再清洗干净,放如开水中,
加如两片姜,如果有红枣最好放两三颗进去,煲两个小时后再放入切块的莲藕,小火煲
一个小时,最后再放盐就可以了。
花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。1、将
花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。3、锅置
火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放
入精盐调味，即成花生炖猪蹄 用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精 做法：（1）
将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。 （2）花生洗
净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。 （3）
放入少许盐、味精调味后即可食用。花生猪蹄汤 【原料】猪蹄2个，花生150
克，盐、味精适量。 【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖
锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。 【评价】花生性味
甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺
乏。 香辣蹄花 关键字:补血|蛋白质原料：猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20
克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。做法：1.猪蹄洗净，切块；芹菜择
洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、
盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌
匀即可。特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构
成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质
的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、
指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足
的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。此外，猪
蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。花生猪蹄汤材料：
猪蹄、花生豆、海米、红枣做法：花生猪蹄汤：锅里倒入少量油，放入姜片爆一下，
再将洗净的猪蹄放入，将表面煎至略带金黄色。（记得老爸以前在做猪蹄的时候，
都会将猪蹄在明火上烧一下，把皮烤成金黄色再做。他说，这样可以去除猪蹄那种
不好的味道。可是我现在的家里全是电中磁设备，没有明火，所以我想用姜片和热
油来处理一下，也可以达到相同的效果。事实证明，我的想法是正确的。处理过的
和没处理过是不一样）在锅里放入水，姜片、海米、花生豆、红枣、处理好的猪蹄，
一起炖上25分钟。我用的锅比较好，所以25分钟可以啦。如果不然，别的锅可能
要用上一个多小时呢。炖好后，将猪蹄捞出备用。可以加盐和鸡精调味，汤就可以
喝了。不过我用了另一种方法，让汤喝着既美容又不易发胖哦。把汤装在保鲜盒里，
放凉后放进冰箱，一天后取出，油脂都浮在面上，而且结成糊状。用小勺把油层撇
去，再把汤加热加调味料。这样的汤喝着多放心呀！又美味又美容还不担心有油脂。
花生经过一晚上的浸泡，也变得更松软可口…黄豆猪蹄汤 做法：1）黄豆洗一下，
用凉水泡上。2）猪蹄镊去毛，放到锅里，加水，煮开以后，倒掉血水，再洗净猪
蹄上的浮沫。3）猪蹄和黄豆倒入锅里，加几片姜片，大概3－4倍的水，大火煮开，
小火慢慢炖3个小时左右。加盐调味，吃。青豆猪蹄汤： 材料：猪蹄、青豆（超
市有买，用黄豆也可）、冬菇、姜片 制作： 1.青豆、冬菇提早用水发半天
2.将猪蹄刮毛洗净，加姜片开水滚开，倒掉血水 3.将猪蹄、青豆一起放入高
压锅，加水至2/3，开炖。 注意：高压锅煮至吹气时，多吹一会，再中火煮个15
分钟 4、最后把浓浓的猪蹄汤从高压锅倒入煲中，加入冬菇，再小火炖30分钟，
最后开吃前加入盐和鸡精（不放也很鲜）。木瓜黄豆猪蹄汤 材料：木瓜1个，猪
脚1只，黄豆200克，葱，姜，料酒各少许 做法：1、先将猪脚用滚水烫一下去
腥； 2、锅内水煮开后，放入葱，姜，料酒，将黄豆及猪脚在小火上炖2小时 3、
木瓜去皮去子，放入锅内，继续炖半小时，吃时撒盐即可。评论 | 给力310不给力
2 2006-05-14 13:01 几人回 | 五级
原 料： 猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐、味精、
料酒、姜片、葱花、花椒各适量。 制作方法： 1.将猪蹄、排骨、鸡骨架用
温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急
火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。 2.将浸泡好的
海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀
即成。 风味特点： 此汤色泽明亮，鲜味诱人。 营养保健： 此汤含
有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶
佳品。
山药黄豆猪蹄汤主料 猪蹄适量 猪脚圈适量 山药适量 辅料
黄豆适量 枸杞适量 山楂适量 姜适量 葱适量 盐适量 黄酒适量
白醋适量 1. 黄豆洗净，提前浸泡2小时。2. 枸杞、山楂用清水浸泡洗净。3. 姜
切片，葱挽结。4. 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水。5. 猪爪、猪脚圈（以
下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块。6. 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲
洗干净浮沫，沥干水。7. 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火。8.
水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开
后转小火。9. 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋。
10. 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火。11. 再煮30分钟，加盐调味，
出锅。
猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、
八角2个、花椒10粒、清水适量。做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半
劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪
蹄）；2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5
厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电
子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；4、汤
汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时；5、黄
豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对
于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰
富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经
常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！猪蹄可以在超市或者菜市场买到，
很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。凭借我们家里的
刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙吧，也比较安全。买回家的猪蹄
如果毛发比较多需要仔细的剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；猪
蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。
花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起
煲，味道也更加香浓些；草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料
酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄
蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊！
烧烫伤疤痕治疗需注意些什么
每个人身上多多少少都有些疤痕，有时候是因为意外的结果，有的是顽皮的证明，
可是不论如何，都会影响到大家的肌肤美观，甚至还会发生病变，疤痕进一步恶化，
果。
1、下肢烧伤后，不宜过早下地活动。由于疤痕表皮薄弱，其下血管结构及功能又
不完善，不能抵抗重力的内压，在站立时下肢创面会因毛细血管破裂而发紫，甚至
出血，这样会加重疤痕增生。一般在3个月左右下地活动比较适宜。在下地前最好
使用压力套保护，这样可减轻疤痕充血。
2、避免过度磨擦和过度活动。由于疤痕表皮结构和功能不完善，表皮较易受到损
害，一些不恰当的治疗可能加重损伤。在应用抗疤痕药物时，不宜过度用力按摩，
也不宜过长时间按摩，这样会造成表皮与纤维板层分离形成水疱或血疱，关节部位
过度活动，同样会导致表皮松动分离，起水疱。
3、注意皮肤清洁卫生。烧伤创面刚愈合时，仍有少量分泌物和药痂，细菌容易快
速繁殖，加上表皮薄嫩，结构和功能都不完善，容易发生感染、破溃。在此期间，
可使用中性清洁剂进行清洗，清洗后使用抗疤痕药物等治疗。
4、水疱应及时引流，避免感染形成溃疡。新生表皮由于各种刺激，易发生松动，
形成水疱，出现水疱后若不及时正确处理，往往发生感染，形成溃疡。在出现水疱
后，可用络合碘消毒皮肤，用无菌剪刀剪开水疱，引出积液。一般应在水疱消退溃
疡愈合后再实施抗疤痕治疗。
5、早期预防，持之以恒。烧伤疤痕的形成过程，大致可分为增生期、稳定期、消
退期，增生期持续的时间从3个月至2年不等，大多数在半年左右。但由于多种原
因，如溃疡、疼痛、没有耐心或方法不当等，某些患者常常不能坚持疤痕康复治疗，
引起疤痕增生与挛缩。
6、在专科医生指导下，采取综合措施控制疤痕增生，防止挛缩。到目前为止，还
没有一种特效方法能完全阻止烧伤后疤痕增生，疤痕防治仍然以综合治疗为主。祛
疤修复术后应避免刺激性食物，如烟、酒，及感旋光性食物，如香菜、芹菜、九层
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