乳母催乳食谱

乳母催乳食谱:猪蹄茭白汤

【原 料】猪蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。

【制 作】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜

片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，

加入食盐即可。

【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳

房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。

金针炖排骨（44卡热量）

材料：金针菜（黄花）20克，排骨50克，姜丝少许

调味料：盐1/4小匙

做法：

金针菜洗净，泡软，切去老根，热骨用沸水川烫过。

在碗中放入所有材料，隔水炖煮约1个半小时后，加入少许盐调味即完成。

安满智孕宝贴心提示：

注：金针菜具有降胆固醇和安神的作用，是最具代表性的健脑食品，对于产后少乳，也

具有改善的功效。

花生牛奶（310卡热量）

材料：熟花生仁30克，低脂鲜奶250毫升

调味料：白糖1小匙

做法：

花生泡水煮熟并去皮，或直接购买已经去皮的熟花生仁。

低脂鲜奶隔水加热至80度左右，放入熟花生仁和白糖拌匀即可。

材料：猪脚100克，花生20克，香菜末少许，豆苗少许

调味料：生抽1大匙，白糖1小匙，八角（大料）1粒

做法：

猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，花生泡水约6小时备用。

将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与花生均熟烂

即可。

盛盘后撒些香菜末，旁边佐配一些豆苗。

安满智孕宝贴心提示：

注：一次可以多煮一些，多的分量放入冰箱保存，要吃时取适量加热后即可食用。猪脚

炖花生，能促进乳汁分泌。

黄豆炖猪脚（255卡热量）

材料：猪脚120克，黄豆30克，香菜少许

调味料：生抽3小匙，白糖1小匙，八角（大料）1粒

做法：

猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。

将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂

即可。

盛盘后放些香菜更添风味。

安满智孕宝贴心提示：

注：黄豆含有丰富的蛋白质，对促进乳汁分泌十分有益。

木瓜花生大枣汤

用料

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。

作法

①木瓜去皮、去核、切块。

②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮

用。

安满智孕宝贴心提示：

宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时

会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著

效用。

木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。