厨房美食菜谱:虾仁蒸鹅蛋的做法

厨房美食菜谱：虾仁蒸鹅蛋的做法

亲家母送了一袋鹅蛋来，用些虾仁蒸蛋羹给宝宝吃，味

道不错哦。

此菜简单易做，是老少皆宜的一道菜。

食材

主料：

鹅蛋

白虾

胡椒粉适量

盐适量

葱适量

料酒适量

步骤

1.准备好食材

2.白虾去壳去头，挑去虾线漂净，

3.用点盐，胡椒粉，料酒搅拌一下入味，

4.鹅蛋磕入大碗，加点料酒打匀，

8.隔水中火蒸8分钟，表面有些凝固了，

9.在上面放入2只没有去壳的虾，再用小火蒸3分钟，

撒些葱花即可。

小贴士：1.蒸蛋羹要用中火，才不容易起泡。

2.加些料酒可以去腥。

3.虾仁要先腌制一下再蒸，才有味道。