厨房美食菜谱:魔芋洋葱烧鹅的做法

厨房美食菜谱：魔芋洋葱烧鹅的做法

鹅肉有补阴益气、化痰止咳、暖胃开津和缓解铅毒之功

效。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固

醇的营养健康食品。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨

基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，还有钙、磷、钾、

钠等十多种微量元素。世界卫生组织最新公布201 1年健康

食品排行榜，鹅肉被列肉食榜冠军。2002年被联合国粮农组

织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

食材

主料：

鹅肉800g

魔芋

洋葱100g

油适量

盐适量

姜适量

蒜苗适量

蒜适量

葱适量

花椒适量

味精适量

干红椒适量

黄豆酱适量

生抽适量

步骤

1.鹅肉压熟，魔芋焯水，准备其它材料

2.锅中起油

3.加入姜，蒜，花椒，干红椒，盐

4.加入鹅肉翻炒

5.加入黄豆酱

6.加入魔芋翻炒

7.加入生抽

8.加入洋葱翻炒

9.加葱，蒜苗，味精

10.炒匀关火