一种驴肉火烧的制备方法及该方法制备的驴肉火烧

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN2.7

（22）申请日 2016.10.27

（71）申请人 李春秋

地址 062351 河北省沧州市肃宁县梁村镇北孙家庄村060号

（10）申请公布号

CN106561766A

（43）申请公布日 2017.04.19

（72）发明人 李春秋

（74）专利代理机构

代理人

（51）

A21D13/00;

A21D2/34;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种驴肉火烧的制备方法及该方法制备的驴肉火烧

（57）摘要

本申请公开了一种驴肉火烧的制备方法及

该方法制备的驴肉火烧，其主要由面粉、水、鸡

蛋、食用碱、食用盐、酥油、驴油作为原料，经

多次揉按、饧面后制备成面团，然后经擀制、抻

面、卷制、烙制和烤制等等工序制备而成。本发

明的驴肉火烧具有色泽金黄、外焦里嫩、味道可

口、营养价值丰富、食用十分方便等特点，满足