腊八蒜烧驴肉介绍和制作方法是什么

腊八蒜烧驴肉介绍和制作方法是什么

腊八蒜烧驴肉这一道菜是把腊八蒜和驴肉完美的结合在一

起，喜欢吃驴肉的时刻，一定不要错过这一道美味哦!腊八蒜还

是有一个特殊的功能就是治疗高血压，它具有较强的提高免疫力

和杀菌的功能，对于老人来说，吃腊八蒜烧驴肉也是非常好的选

择!大家不妨按照我下面这个步骤自己尝试制作一下。

喜爱吃腊八蒜的食客万不能错过了这美味的食物，也能将保

定特色驴肉美美的收入囊中。蒜味道很呛，也够辣，特别是吃过

后满口的大蒜味，实在不是一件淑女的吃物。但是，腊八蒜却因

为被醋浸泡的缘故，给蒜赋予了一种酸甜辣的口感，腊八蒜烧驴

肉在飘渺的热气中登上了桌台。带有浓浓大酱色泽的驴肉飘着鲜

香，菜盘中红红绿绿的青红椒也跟着身价上升，品其味道果然是

名不虚传，驴肉入口，吃起来像牛肉也像鹿肉，但口感又比那些

更佳，。

做法：第一步、把准备好、没有疤痕的大蒜头

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薄皮置于阴凉处晾干待用。 第二步、选用质量较好的米醋，具

体用量要看你用到的器皿和大蒜的量。 第三步、选择无破损、

密封良好的玻璃器皿，用洗洁精将器皿清洗干净再用开水烫过以

确保卫生，使用自然风吹干待用。 第四步、一切准备就绪后，

要确保大蒜表面无水气，否则容易出现细菌，将大蒜放于玻璃器

皿越占2/3容积，然后把准备好的适量米醋倒入其中封口，大功

告成了，放于冰箱中冷藏20天左右就可以享用了。

吃腊八蒜向来是一个治疗高血压和养生的偏方，驴肉具有高

蛋白低脂肪高，氨基酸，低胆固醇的特点。老人小孩吃它，对身

体非常有好处能够提供身体营养补充，所以家中有老人和小孩儿

的妈妈们，不妨做一下这一道菜，真的营养价值非常高，而且驴

肉鲜嫩美味可口。

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