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2023年12月1日发(作者：)
西红柿炖驴肉做法
文章导读
n 一些喜欢 西红柿 的，总是喜欢用西红柿做出来各种各样的美食，而西红柿
也是大多菜的 主食 料，西红柿可以做出很多的美食，而 驴肉 是很美味的，而且做法也很
多，无论是在凉拌菜还是炖菜来说，都是十分美味的，西红柿和驴肉都是很好的菜，而且
功效和作用都很好，炖在一起会有什么的美食呢，该如何烹饪，我们来了解一下西红柿炖
驴肉做法。
1、驴肉切成适当尺寸的块。并用热水冲洗干净，西红柿切块。(如果你有 洋葱 也可以
切丁备用)，葱 姜 大料 蒜 备用。锅内加油烧热，放入爆炒，放入顺序是洋葱、西红柿，
西红柿炒碎以后放入驴肉。加入 番茄 酱炒匀，加入少许热水(你要想汤汁多就多放水)等汤
汁适当时，最后加 盐 、 味精 、 鸡精 调味出锅啦，可撒上少许绿葱花点缀。
2、驴肉(肥瘦)60克、番茄250克， 胡椒 粉2克、姜5克、盐3克、 白砂糖 5克、
酱油 3克、味精2克、 植物油 325克，先把驴肉肉洗净，切成长方块;西红柿洗净，去皮、
去籽，切成块。炒锅 上火 ，到油烧热，把驴肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、
姜、盐、 料酒 等倒入，略炒拌后，加水没过驴肉，煮开，用温火把驴肉炖烂。西红柿块
在驴肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用。
3、驴肉洗净哦，泡一泡水，然后放在沸水中焯几分钟后捞起，准备一个小碗，里面放
入盐、绍酒以及葱花，搅拌后倒入驴肉腌制一会儿。西红柿洗净切块， 干辣椒 切段。准
备炒锅，烧热后倒入油，放入驴肉炒香，炒到颜色变了之后，倒入干辣椒和 花椒 ，接着
倒入番茄。
以上就是西红柿炖驴肉做法详细的说明和介绍，驴肉质感美美的，西红柿煲出来的汤
很浓很香，这两种炖在一起可是绝配，而且营养价值也很高。但是要炖的时候，一定要选
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