煮面条加菜加肉做法步骤图解

煮面条加菜加肉做法步骤图解

煮面条的食材配料有很多，青菜和肉是最常见的一种选择。下面

是店铺给大家分享一些青菜肉汤面的做法，快来试试吧。

青菜肉汤面食材准备

青菜肉汤面的做法步骤

1. 生菜，胡萝卜，熟鹌鹑蛋，五花肉，油，盐备用

2. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入肉丝淋入酱油翻炒

3. 加入适量水大火烧开

4. 加入面条和胡萝卜大火烧开盖转小火煮至面条无硬心

5. 出锅前加入掰小块的生菜和熟鹌鹑蛋和盐翻匀

6. 美味哒青菜肉丝面满满的正能量。

小贴士

1.青菜可以根据个人口味选择。

2.青菜和盐出锅前放入即可，不要煮太长时间破坏营养和口感。

青菜肉汤面的其他做法

材料

阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的)，猪肉500g，干香菇，

青菜(油菜，青骨菜etc.)，鸡蛋，黄花菜(金针菜)，葱，姜，生粉，盐，

鸡粉，生抽，老抽，糖

做法

1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪

肉化开切丝儿备用，

2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，

3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次

抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，

4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放

入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，

5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，

6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，

7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱

花即成。小诀窍TIPs：

1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底

2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美