作物生产技术
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2023年2月15日发(作者：整体认读音节1)消灭作物残茬，翻埋肥料，加速土壤中养分的转化与循环。(4)消灭病虫害及防除杂草。(5)
防止养分在土壤的复原过程中损失，促进养分的合理流动。
2、土壤耕作的机械作用有哪些?答:土壤耕作的机械作用：(1)松碎土壤；(2)翻转耕层，
混拌土壤；(3)平整地面；(4)压紧土壤；(5)开沟培垄，挖坑堆土，打埂作畦。
3、根本耕作与表土耕作各有什么具体措施?答:根本耕作措施有：〔1〕翻耕；〔2〕深松
耕；〔3〕旋耕。表土耕作措施技术有：〔1〕耙地；〔2〕耱地；〔3〕镇压；〔4〕
作畦；〔5〕起垄；〔6〕中耕。
第二章小麦生产技术
第一节小麦的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、小麦的一生：是指小麦从种子萌发到新种子形成的过程。
2、小麦的生育期：是指小麦从出苗到成熟所经历的天数。
3、生育时期：一般把小麦的一生划分为12个不同的生育时期。
4、春化阶段：小麦种子萌发以后，其生长点除要求一定的综合条件外，还必须通过一个
以低温为主导因素的影响时期，才能使结实器官抽穗结实，这段低温影响时期叫小麦的春化
阶段。
二、简答题
1.小麦一生经过哪几个生育时期？答:小麦一生经过出苗期、三叶期、分蘖期、越冬
期、返青期、起身期、拔节期、挑旗期(也叫孕穗期)、抽穗期、开花期、灌
浆期、成熟期。
2.小麦的产量构成因素有哪些？答:小麦的产量由单位面积穗数、每穗粒数和粒重构成。每
667m2理论产量=667m2穗数x每穗粒数x粒重〔g〕/1000
3.小麦的阶段发育在生产中有何应用？答:小麦阶段发育理论在生产上的应用，主要表达在
三个方面：一是引种；二是确定适宜播期和播量；三是肥水管理。
第二节小麦的播前准备与播种技术复习思考题答案：
1.小麦播种前针对不同的情况如何进行灌水？答:小麦播种前应浇好底墒水,以便足墒下种。
浇灌底墒水通常有4种方式:〔1〕送老水可在秋庄稼收获前先浇送老水。〔2〕茬水在
缺墒不严重,水源又不太足时,可在前茬收获后、翻地前浇好茬水。〔3〕塌墒水在严重缺
墒,水源充足和时间充裕的情况下,可在犁地后浇好塌墒水。〔4〕蒙头水在小麦适宜播期
将过,而土壤又严重缺墒的情况下,只好先播种,后浇水,这就叫蒙头水。
2.怎样确定小麦的适宜播种期？答:l〕气温法。一般认为，冬性品种16～18℃，半冬性品
种13～15℃，春性品种以平均气温稳定在12～14℃时播种为宜。〔2〕积温法。即以积温
为指标。根据当地常年气温资料，从日平均气温下降到3℃之日开始〔即连续5天平均气
温降至3℃以下的第1天〕，往前累加日均温，当活动积温到达500～600℃时为最正确播
期，其前后5天内为播种期。
3.如何做小麦的发芽试验？答:100粒小麦种子，均匀摆放在垫有吸水滤纸的培养皿中，参
加适量的水湿润滤纸，盖好种子放入恒温培养箱中，发芽温度25℃左右。第5天计算发芽
势，7天时计算发芽率。良种的发芽率应达85％以上，假设低于85％，那么不能作种用。
4.要提高小麦播种质量应注意哪些问题？答:提高小麦播种质量应注意：〔1〕播深适宜种
子播种深度以3～4cm左右为宜。〔23〕播后镇压。
第三节小麦的前期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、小麦前期生长阶段：是指从种子萌发出苗到越冬的各时期，包括出苗期、三叶期、分
蘖期和越冬期4个生育时期。2
3、分蘖增长期：小麦幼苗从开始分蘖,并不断长出新生分蘖,称分蘖的增长期。,
4、分蘖顶峰期：当一株小麦及每667m2总蘖数到达最多时,称分蘖顶峰期。
5、分蘖消亡期：小麦分蘖到达顶峰期后,分蘖开始向两极分化,大蘖成穗,小蘖消亡,这段时
间称分蘖消亡期。
二、简答题
1.简述小麦分蘖发生的时间和规律。答:小麦分蘖发生的时间一般在幼苗长出3片真叶时。
正常分蘖发生的规律是：当主茎伸出第4叶时，主茎第1叶的叶腋处长出主茎第1分蘖，
当主茎伸出第5叶时，主茎第2叶长出主茎第2分蘖；当主茎伸出第6叶时，主茎长出第
3分蘖；第1分蘖伸出第4叶时，长出第1个分蘖的第1分蘖〔称二级分蘖〕，如此类推，
新的叶片不断伸出，新生分蘖不断出现，形成了出叶与出蘖的同伸关系。
2.小麦前期主攻目标是什么？答:小麦前期的主攻目标：一是全苗、匀苗；二是冬前要促根
增蘖，实现冬前壮苗；三是平安越冬。
3.小麦前期如何查苗补种？答:麦苗出土以后，要及早检查，如有缺苗断垄10cm“上不压
心，下不露白〞，栽后浇水，以利成活。
4.为什么说“畜嘴有粪，越啃越嫩〞的说法是错误的？答:因为放牧啃青会大量减少绿叶面
积，严重影响光合产物的制造和积累，影响分蘖，造成减产。所以说“畜嘴有粪，越啃越
嫩〞的说法，是完全错误的。
第四节小麦的中期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
小麦中期生长阶段：指小麦返青后至挑旗，包括返青期、起身期、拔节期和挑旗(孕穗)期
4个生育时期。
二、简答题
1.对冬小麦来讲，“春寒穗大〞10℃以下,有较好的水肥条件,持续时间越长,小穗分化时
间越长,小穗数越多,那么穗大粒多。因此,“春寒穗大〞的说法,有一定的科学道理。
2.为什么“麦怕胎里旱〞？答:小穗分化至四分体形成期,正是拔节孕穗期,是实现花多、粒
多的关键时期。此期对水肥要求十分迫切,如缺肥少水那么影响小花发育,尤其是四分体形
成期,是需水临界期,如缺水那么花粉与子房发育不良,结实率下降,产量降低。通常所说的
“麦怕胎里旱〞就是指这个时期。
3.简述小麦壮苗标准。
答:壮苗春季返青早，叶色青绿，叶大不披，长相健壮，次生根在20条以上，群体适宜，
越冬前3叶以上的大蘖数已接近或到达方案成穗指标。
4.怎样浇好小麦孕穗水、施好孕穗肥？答:小麦孕穗期对水分很敏感，是需水临界期，各类
麦田均应浇好孕穗水，浇水时间应在拔节后15天左右。但对肥力较高、长势偏旺、墒情较
好的麦田，应推迟浇水，不需追肥；对地力差、苗色黄、有脱肥现象的麦田，可结合浇水，
每667m2施纯氮3～5kg。
第五节小麦的后期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、小麦后期生长阶段：指小麦从抽穗到成熟的各时期，包括抽穗期、开花期、灌浆期和成
熟期4个生育时期。
2、小麦的“青干逼熟〞：是指小麦在灌浆期间,遇到高温、干旱、土壤水分缺乏,伴随着
强风,出现所谓“干热风〞现象,使小麦植株体内水分供应失调,影响子粒中养分积累的一种
异常现象。
二、简答题
1.小麦开花成熟过程大体上可划分为哪些不同阶段？答:小麦开花成熟过程大体上可分为
开花授粉受精、子粒形成和成熟3个不同阶段。
2.小麦子粒灌浆成熟过程包括哪几个时期？答:小麦子粒灌浆成熟过程包括以下4个时期。
〔1〕乳熟期胚乳由清水状变成清乳状，顶满仓，子粒颜色由青绿变成绿黄。〔2〕面团期
胚乳变黏呈面团状，子粒颜色由绿黄转黄绿。〔3〕蜡熟期胚乳变成蜡质状，蜡熟末期，
子粒干重最高，是收获的最适时期。〔4〕完熟期子粒含水量降至20％以下，干物质积累
已停止。子粒缩小，胚乳变硬，茎叶枯黄变脆，收获时易断头落粒。
3.简述小麦生长后期如何灌水。答:各地应根据实际情况，在小麦抽穗后浇好扬花水，以提
高结实粒数；在开花后10天左右浇好灌浆水，争取子粒饱满。
4.简述小麦生长后期倒伏原因和防止技术。答:小麦倒伏的原因是：品种抗倒力差；不良环
境条件的影响；栽培措施不当等。防止倒伏技术是：〔1〕选用抗倒品种；〔2〕打好播
种根底；〔3〕控制合理群体；〔4〕科学用肥；〔5〕控旺转壮。
第三章玉米生产技术复习思考题答案：
第一节玉米的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、玉米的一生：从玉米播种到新种子成熟所经历的生长发育过程。
2、生育期：玉米从播种到成熟所经历的天数，称为玉米的生育期。
3、生育时期：变化的日期。
4、大喇叭口期：玉米植株棒3叶(果穗叶及其上下2叶)开始抽出而未展开，心叶丛生，
上平中空，整个植株外形像喇叭。全田50%植株达此标准的日期为玉米的大喇叭口期。
5、成熟期：全田90%植株果穗上的子粒变硬，子粒尖冠出现黑层或子粒乳线消失的日期。
二、简答题
1.玉米的一生分哪几个生育时期、哪几个生育阶段？答:玉米的一生分7个生育时期〔1〕
出苗期;〔2〕拔节期;〔3〕大喇叭口期;〔4〕抽穗期;〔5〕开花期;〔6〕吐丝期;〔7〕成
熟期.玉米的一生分苗期、穗期、花粒期3个生育阶段。
2.玉米的产量构成因素有哪些？答:玉米的产量由单位面积有效穗数、穗粒数、千粒重三个
因素构成。
第二节玉米的播种技术复习思考题答案：
1.按营养成分分类，玉米有哪几种类型？答:按营养成分分类，玉米可分为以下4个类型。
〔1〕普通型玉米。〔2〕高赖氨酸玉米。〔3〕甜玉米。〔4〕高油玉米。
2.玉米选择良种的原那么是什么？答:〔1〕要根据栽培制度选用生育期适当的良种春播
一般应选用生育期在120天以上的晚熟品种；套种应选用生育期在95～115天的中熟品
种；而夏播那么宜选用生育期在80～95天的早熟品种。〔2〕要根据当地的自然条件、
生产条件选用良种在土壤肥沃、肥水充足而且生产管理水平又比较高的地区，可以选择
产量潜力高、增产潜力大的高产良种；而在土壤瘠薄、肥水缺乏、生产水平较低的地区，
应选择耐瘠薄、适应性强的良种。〔3〕要选用抗病品种。〔4〕还应根据经营目标和生
产上的特殊需要选用良种。
3.简述夏玉米早播技术。答:夏玉米早播技术有以下4种：〔1〕麦垄套种。套种的时期
以麦收前7～15天为宜。每667m2产量为300kg以上的田块麦收前7天，667m2200～
250kg的田块麦收前10天，667m2150kg每每在玉米的一生中，随着生育进程的开展，
植株形态发生特征性以下的田块麦收前15天进行套种。套种玉米宜选用中晚熟品种，并保
证足墒全苗。麦收后要及时间苗、定苗，追肥、浇水，并进行中耕灭茬。在田间管理上要掌
握“一促到底〞的原那么。〔2〕麦茬播种。麦收后不整地，直接冲沟播种或挖穴点播。麦
茬播种由于土壤板结、肥水缺乏，播后应加强管理，及时浇水、施肥，以及中耕灭茬松土
等。只有早管、细管，才能保证早播的增产效果。〔3〕育苗移栽。首先，应培育好壮苗，
壮苗返苗速度快、成活率高。其次，应适龄移栽，移栽时，苗龄以18～22天、叶龄以5～
7片为宜。再次，应及时管理，栽后浇水，返苗后立即中耕、施肥。〔4〕麦后抢种。麦
收前备好粪、浇好水。麦收后及时整地，并抓紧时间抢种。
5.玉米播种方式有哪些？答:我国北方通常有两种播种方式：垄作和平作。东北地区由于温
度较低，常用垄作；华北地区常因雨水少而采用平作。无论采用哪一种种植方式，播种方法
主要分为人工条播、点播和机械精量点播3种。
第三节期管技术技术复习思考题答案：
一、名词解释
玉米蹲苗：就是采用控制肥水、扒土晒根的措施，控制地上部生长，促进地下局部生长，
以达壮苗的目的。
二、简答题
2.玉米苗期怎样中耕除草?答:苗期中耕一般进行2～3次，第一次在出苗后，定苗前，耕
层宜浅，一般3～5cm为宜；第二次在定苗后；第三次在拔节前，耕层以10～13cm为宜。
3.玉米蹲苗应掌握哪些原那么？答:蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄、蹲肥不蹲瘦、蹲湿不蹲干〞
的原那么。蹲苗应在拔节前结束。
4.简述玉米苗期的生育特点。答:玉米苗期是营养生长阶段，主要是根、茎、叶的分化生长，
地上部主要以长叶为主，根系是这一时期的生长中心。
5.玉米苗期主要害虫有哪些？答:苗期害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫和蚜虫、
粘虫等地上害虫。
第四节玉米的穗期管理技术复习思考题答案
一、名词解释
玉米培土：就是把行间的土壤培在玉米根部形成土垄，能增加表土受光面积及防止倒伏。
二、简答题
1.简述玉米穗期的生育特点。
答:玉米穗期是营养生长与生殖生长并进期，此期不仅茎叶生长旺盛，而且雌、雄穗先后开
始分化，茎叶生长与穗分化之间争水争肥矛盾较为突出，对营养物质的吸收速度和数量迅
速增加，是玉米一生中生长最旺盛的时期，也是田间管理的关键期。
2.简述夏玉米穗期施肥技术。答:夏玉米穗期追肥应根据地力、植株长势而定。对地力好、
长势旺的中高产田，可采用“前轻后重〞方式追肥；对于地力差、长势弱的那么采用“前
重后轻〞方式追肥。高产田一般667m2追施标准氮肥40～50kg
667m2放蜂量1.5万~2万头，即把人工繁殖的赤眼蜂卡别在玉米植株中部叶片的反面，
667m2每设5~10个放蜂点。〔3〕药剂防治。在心叶末期，1.5%辛硫磷颗粒剂，
667m23kg，用每或用50%辛硫磷乳油1kg加细砂40kg配成2.5％的辛硫磷毒砂，施
于心叶内。或用1000~1500倍50%甲胺磷向心叶内定向喷雾，或每667m2用25%杀虫双
0.2kg，对水50~60kg，喷雾或浇心叶。
第五节玉米的花粒期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
玉米去雄：去雄就是拔除玉米的雄穗。
二、简答题
1.玉米花粒期分哪几个时期？答:玉米花粒期分为4个时期：〔1〕子粒形成期；〔2〕
乳熟期；〔3〕蜡熟期；〔4〕完熟期。
第六节玉米倒伏、空秆和缺粒的防止技术玉米倒伏、复习思考题答案：
一、名词解释
1、玉米倒伏：是指玉米茎杆倾斜或节间折断。
2、玉米空杆：是指玉米植株未形成雌穗，或虽有雌穗但无籽粒。
3、玉米缺粒：缺粒表现为多种形式，有的果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，有的整
个果穗结籽很少，缺粒在果穗上散乱分布。
4、玉米秃尖：有的果穗顶端籽粒小呈白色，也称秃尖。
二、简答题
第四章棉花生产技术
第一节棉花的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：棉花从出苗到棉铃成熟吐絮所需的天数，称为棉花的生育期。
3、铃重：常以单个棉铃籽棉的质量来表示。
4、衣分：是皮棉占籽棉质量大小的质量分数。
二、简答题
1、棉花的一生有哪几个生育时期?答:棉花的一生有5个生育时期：〔1〕播种出苗期；〔2〕
苗期；〔3〕蕾期；〔4〕花铃期；〔5〕吐絮期。
2、棉花生长发育有哪些特点?答:棉花生长发育特点有：(1)无限生长习性；(2)再生能力
强；(3)结铃数可根据栽植条件调节；(4)适应性广；(5)营养生长和生殖生长重叠时间长。
3、简述棉花的产量形成因素。答:棉花产量有籽棉产量和皮棉产量之分，一般以皮棉产量
来表示。皮棉产量主要由单位面积的总铃数、单铃重和衣分三因素构成。
4、影响棉花生长发育的因素有哪些?答:影响棉花生长发育的因素〔1〕温度；〔2〕光照；
〔3〕养分；〔4〕土壤；〔5〕水分。
第二节棉花的播种技术复习思考题答案：
1.棉花播种前需要做好哪些准备工作?答:播前准备一是种子准备；二是棉田准备．
第三节棉花的育苗移栽技术复习思考题答案：
1、简述棉花营养钵育苗技术要点。答:营养钵育苗有以下技术要点：一是选择苗床；二是
钵土配制；三是适期播种；四是立架盖膜；五是苗床管理。
120cm时，667m23000～3500株；每株高80～100cm时，667m23500～每2
4000株；株高70～80cm时，每667m667m22000株左右。
4、简述棉花合理配置行株距的意义。答:合理配置行株距，既能充分利用地力和光能，又
能保持较好的通风透光条件，使群体与个体均能协调开展，也便于田间管理和棉田机械化
作业。
第四节棉花苗期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花苗期的生育特点。答:〔1〕以营养生长为主；〔2〕根系生长快，地上部生长
慢；〔3〕对肥水吸收量少；〔4〕抗灾能力弱。
2、简述棉花苗期中耕技术要点。答:棉花苗期中耕分两次进行，一次是棉花显行时进行浅
中耕松土，以破除板结、提高地温。另一次是棉花定苗后，要进行深中耕松土，深度10～
12cm，促使根系深扎，扩大营养吸收范围，为棉花壮苗奠定根底。棉花苗期早中耕、勤
中耕、深中耕，对提高地温、促根下扎、促进棉苗早发具有重要作用。
3、棉花苗期如何防治地下害虫?答:〔1〕用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。〔2〕药剂防治。
可用2.5%敌百虫粉剂每667m22.5~3kg防治3龄幼虫。防治3龄后幼虫，采用棉籽饼〔麦
麸、豆饼〕拌毒饵，即每667m2用90%敌百虫晶体100g，加水1kg喷洒在炒香的10kg饼
粉上，制成毒饵，于黄昏在受害作物田间撒施，或每2m2撒一堆诱杀幼虫。
4、棉花苗期如何防治棉蚜?答:〔1〕农业防治。因地制宜地采用多种作物条带种植，如麦
棉套种等，充分发挥天敌对棉蚜的自然控制作用。〔2〕化学防治。播种时用内吸杀虫剂
处理种子；定苗后现蕾前用久效磷或氧化乐果10倍液点涂；或每667m2用50%对硫磷乳
油20~25ml，或吡虫啉可湿性粉剂50~70克，对水50kg喷雾。棉花蕾期的管理技术
第五节棉花蕾期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花蕾期的生育特点。答:〔1〕营养生长与生殖生长并进；〔2〕根系生长到达顶
峰期；〔3〕地上部生长加快。
2、简述棉花去叶枝的时间和技术。答:棉花去叶枝的时间，应在第一果枝与叶枝可以区别
时，将第一果枝以下的叶枝全部去掉，保存主茎叶。
3、棉花蕾期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:蕾期危害较大的害虫有棉蚜、红蜘蛛等；
病害主要是枯萎病、黄萎病，枯萎病比黄萎病发病较早，后期二者混合发生，是棉花上危
害最重的传染性病害。防治枯萎病和黄萎病防治策略是保护无病区，控制轻病区，消灭零
星病区，改造重病区。〔1〕严格执行检疫制度，保护无病区。〔2〕采取轮作倒茬，棉
种消毒，用无病土育苗移栽，压缩轻病区。〔3〕选种抗病品种，改造重病区〔发病株率在
5%以上〕。选用抗病品种和轮作尤其是水旱轮作效果更好。防治红蜘蛛每667m2用三氯
杀螨醇乳油50~75ml，或防治红蜘蛛20％双甲脒乳油50~75ml，或73%克螨特乳油
30~50ml，加水50kg喷雾。
4、列表描述棉花果枝与叶枝的区别。
答:棉花果枝与叶枝的区别叶1、分枝类型2、枝条长相3、发生部位单轴分枝斜直向上
生长主茎下部(3～6节以下)枝果合轴分枝近水平方向曲折向外生长主茎中、上部
(3～6节以上)枝4、叶序5、蕾铃着生方式螺旋形互生左右对生间接着生蕾铃，蕾铃着
生直接着生蕾铃于二级果枝上
第六节棉花花铃期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花花铃期的生育特点。答:〔1〕发育旺盛期；〔2〕需肥、需水最多的时期；〔3〕
各种矛盾表现最集中的时期。
2、棉花花铃期稳长的长势长相如何?答:花铃期稳长的长势长相为：新根增加，叶色鲜绿，
花冠肥大，带桃入伏，三桃齐结，稳长7月，嫩过8月，9月不早衰。初花期前后株高
增长到达顶峰，主茎日长量为2～2.5cm，不超过3cm；盛花期主茎日长量为1～1.5
cm，打顶前降至0.5～1cm。初花期叶面积系数达2～3，盛花期以4～4.5为宜。花
铃期要求2～3天长出一层果枝，单株日增蕾0.3～0.5个，成铃数应占70%以上。在
管理上，应结合长势长相进行分类管理。
3、简述棉花花铃期需肥特点和施肥技术。答:花铃期是营养生长和生殖生长旺盛的时期，
也是棉花开花结铃最多的时期，需要养分最多，重施花铃肥为棉株生育提供充足的养分，
是增蕾保铃和防止早衰的重要措施。对一般棉田，可在初花期重施花铃肥，每667m2施
纯氮3kg。而高产棉田，应适当推迟到棉株结有1~2个成铃时，每667m2施纯氮4kg，
既可到达增蕾保桃不旺长，又能防止早衰多结早秋桃。花铃期也可采用根外追肥，如喷1%
的尿素或1%~3%的过磷酸钙液，0.5%或的磷酸二氢钾加1%的尿素混合喷施，对增蕾保铃
都有良好的效果。对一般棉田，可在初花期重施花铃肥，每667m2施纯氮3kg。而高
产棉田，应适当推迟到棉株结有1～2个成铃时，每667m2施纯氮4kg，既可到达增
蕾保桃不旺长，又能防止早衰多结早秋桃。
4、怎样保证棉花花铃期打顶的效果?答:各地必须在当地早霜到来之前80～90天打顶。黄
河流域7月2
5、棉花花铃期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:棉花花铃期主要害虫有棉铃虫、红蜘蛛、
造桥虫等，病害主要有黄萎病、细菌性角斑病等。棉铃虫是黄河流域及西北内陆棉区花铃
期最主要的害虫，在防治上要农业、物理、生物、化学防治相结合。其防治技术为：〔1〕
选用抗棉铃虫的棉花品种〔2〕利用黑光灯诱杀成虫〔3〕化学防治每667m2用50%对硫
磷乳油100ml，或50%辛硫磷乳油100ml，对水50~60kg喷雾。严格按防治指标用药，并
合理轮用或混用农药。
第七节棉花吐絮期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花吐絮期的生育特点。
答:〔1〕营养生长趋于停止，生殖生长逐渐减弱；〔2〕代谢活动减弱，代谢中心再次转移。
2、棉花吐絮期壮株的长相怎样?答:吐絮期壮株的长相是：下、中、上三桃满座，植株老
健清秀，绿叶托白絮，早熟不早衰。根系缓慢死亡，叶片自下而上依次变黄脱落，叶面积
系数由大逐渐变小。
3、棉花苗吐絮期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:棉花苗期害虫主要有地老虎、金针虫、
棉蚜等，病害主要有立枯病、炭疽病、红腐病等。防治地下害虫：防治地下害虫〔1〕
物理防治。用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。〔2〕化学防治。可用2.5%敌百虫粉剂每
667m22.5~3kg防治3龄幼虫。防治3龄后幼虫，采用棉籽饼〔麦麸、豆饼〕拌毒饵，
即每667m2用90%敌百虫晶体100g，加水1kg喷洒在炒香的10kg饼粉上，制成毒饵，
于黄昏在受害作物田间撒施，或每2m2撒一堆诱杀幼虫。防治棉蚜：防治棉蚜〔1〕农
业防治。因地制宜地采用多种作物条带种植，如麦棉套种等，充分发挥天敌对棉蚜的自然
控制作用。〔2〕化学防治。播种时用内吸杀虫剂处理种子；棉蚜发生期，每667m2用吡
虫啉可湿性粉剂50~70克，对水50kg及时防治。防治苗期病害：防治苗期病害〔1〕
种子处理。按有效成分计可用种子重量0.05%~0.08%的粉锈宁可湿性粉剂、种子重量
0.5%~1.0％的多菌灵可湿性粉剂拌种。〔2〕喷药防治。在齐苗后，每667m2用50%多菌
灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂50~75g对水50~75kg喷雾，或65%代森锌
500~800倍液喷雾，每10天一次。
4、简述棉花的收花技术。答:收花技术采取“三净、五分〞收花法。三净是指收花时株净、
壳净、地净，五分是指分摘、分晒、分存、分轧、分售。
第五章花生生产技术
第一节花生的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：花生从播种到饱果成熟所经历的天数。
2、清棵：是指在花生根本齐苗后，将子叶节周围的土向四周扒开，使子叶和子叶叶腋中的
侧芽露出土面。
二、简答题
1.花生生育时期有哪几个阶段?答：花生一生可分为发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结
荚期、饱果成熟期5个生育时期。
2.花生产量由哪些因素组成?答：由每667m2株数、单株荚果数、果重3个因素构成。
3.简述花生的需肥特性。答：花生在整个生长发育过程中，需要吸收氮、磷、钾、钙、镁、
硫等大量元素和铁、钼、硼等微量元素。在这些营养元素中，以氮、磷、钾、钙4种元素
需求量较大，花生是喜钙农作物，需钙量远多于一般禾谷类农作物。钙能促进荚果发育，
提高饱果率。钼是根瘤中固氮酶的主要成分，能提高根瘤固氮能力。硼可刺激花粉的萌发
和花粉管的伸长，有利于受精结实。
4.花生营养的四大要素是什么?答：氮、磷、钾、钙4种元素。
5.简述黑暗与机械刺激对花生生长发育的影响。答：黑暗和机械刺激是荚果发育不可少的
条件。果针不入土，那么无论怎样伸长，子房始终不能膨大结实。果针入土后，不仅进入
了黑暗环境，而且受到了土的机械刺激作用。
6.影响花生生长发育的因素有哪些?答：(1)温度(2)光照(3)土壤(4)水分(5)养分(6)黑
暗与机械刺激
第二节花生的播种技术复习思考题答案：
1、花生的类型有哪几种?答：我国花生栽培品种分为四大类型，即普通型、龙生型、多粒
型和珍珠豆型。
2、花生选择良种的原那么是什么?答：旱薄地宜选用株型直立、荚果中等、出仁率高、丰
产性好、熟期适中的珍珠豆型；而普通型那么耐肥抗倒、开花结荚集中、增产潜力大，适
于在土壤肥力较高土地种植。
3、简述花生播种技术。答:播种技术：一是确定播期：春播花生适播期主要考虑温度条
件。一般以5cm地温稳定在15℃〔珍珠豆型小花生12℃〕以上即可播种，地温稳定
在16～18℃时出苗快而整齐。一般北方大花生春播适期为4月下旬至5月上旬。夏播花
生，当麦垄套种时，其适宜播期主要与小麦收获期有关。一般在小麦收获前15～20天
播种。对于夏直播花生，主要抓一个“早〞字。前茬农作物收获后立即整地播种，或铁茬
播种，播期不宜超过6月15cm。
⑴根据土壤肥力状况；⑵根据播期；⑶根据品种特性；⑷根据栽培条件。
5、春、夏播花生的如何施用基肥？
答：〔1〕基肥施用量应占总施肥量的80%以上。〔2〕基肥多采用分层施肥法，以深施为
主。〔3〕钾肥应全部施入结果层以下。〔4〕对于精细肥料，可结合播种整地集中条施或
穴施。
第三节花生的田间管理技术复习思考题答案：
2、简述花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的主攻目标与管理措施。答：苗期主攻目标：
在全苗齐苗的根底上培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生快发，争取有较多的有效花芽。苗
期管理措施：一是查苗补种；二是清棵蹲苗；三是追施苗肥；四是灌水；五是防治病虫害。
开花下针期主攻目标：生长稳而不旺，多开花、多下针。开花下针期管理措施：一是培土
迎果针；二是及时灌水；三是适时追肥；四是使用生长调节剂；五是防治病虫害。结荚成
熟期主攻目标：促进荚果发育，实现果多、果饱，防止烂果。结荚成熟期管理措施：一是
根外施肥；二是水分管理；三是防治病虫害。
3、简述花生的收获与贮藏技术。答：(1)适时收获花生成熟期一般是根据植株长相、荚果
及种仁特征来确定，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数
荚果壳网纹清晰，荚内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮和种皮
显现本品种固有的颜色。(2)贮藏技术花生平安贮藏对种子含水量和温度条件要求较高。
收获时荚果含水量一般为20%～40%，一般的平安含水量，荚果在10%以下，大花生种仁在
8%以下，小花生种仁在7%以下；温度应低于20℃。
第六章大豆生产技术
第一节大豆的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：大豆从出苗到成熟所经历的天数称大豆的生育期。
2、生长习性：主要是指大豆的开花习性和结荚习性。
3、幼苗分枝期：第一分枝芽形成至第一朵花出现称为幼苗分枝期,亦称花芽分化
4、结荚期：田间有50%植株结荚,称为结荚期。
二、简答题
1、春、夏作大豆早、中、晚熟品种的生育期各是多少天?答：春作大豆早熟品种少于120天,
中熟品种121～140天,晚熟品种多于140天;夏作大豆早熟品种少于95天,中熟品种
96～110天,晚熟品种多于110天。
2、大豆有哪些生育时期?答：大豆生育期分为出苗期、幼苗分枝期、开花结荚期和鼓粒成
熟期4个生育时期。
3、大豆的生长习性和结荚习性各有哪些?答：开花习性：大豆开花顺序因结荚习性不同而
不同。有限结荚品种,由内而外、自上而下逐渐开花，无限结荚品种，由内而外、自下而上
逐渐开花。结荚习性分：无限结荚习性、亚有限结荚习性、有限结荚习性。
4、大豆产量的形成因素是什么?答：大豆产量是由单位面积上的株数、每株有效荚数、每
荚有效粒数和百粒重四个因素构成。
5、影响大豆生长发育的因素有哪些?答：有光照、温度、水分、矿物质、土壤
第二节大豆的播种技术复习思考题答案：
1、大豆选择良种的原那么是什么?答：〔1〕根据无霜期长短选择；〔2〕根据土壤肥力
及地势条件选择；〔3〕根据当地雨水条件选择；〔4〕根据市场需求和用途选择。
2、为什么大豆不宜重茬?答：主要原因一是大豆在生育期间需要吸收大量磷素和钾素，致
使土壤氮、磷比例失调。二是重茬易引起大豆病虫害大发生，根系分泌的酸性物质会影响
微生物和根瘤菌的发育而导致减产。
3、为什么说大豆是其他农作物良好的前茬农作物?答:大豆之所以是其他农作物的良好前茬
是因为：一是大豆根瘤菌能固定空气中的氮素，土壤中氮素消耗较少；二是大豆残根落叶
可增加土壤中的养分和有机质；三是大豆是中耕农作物，枝叶繁茂，能抑制杂草生长，且
危害大豆的病虫害很少为害禾谷类农作物。
4、大豆种子处理技术有哪些?答：〔1〕精选种子；〔2〕根瘤菌接种；〔3〕钼酸铵拌
种。
第三节大豆的田间管理技术复习思考题答案：
1.大豆播后出苗前主要害虫是什么?如何防治?50%辛硫磷颗粒剂每667m22.5～20kg,，加细
土15～重量的0.2%，20kg,，拌匀，硕垄撒于苗根周围，施药时间以14：00～18：00为
宜。
2.大豆幼苗分枝期如何中耕培土除草?答：一般当幼苗出土、子叶展平后进行第一次中耕，
深约3cm；3叶期进行第二次中耕，深约5cm；封行前进行第三次中耕。除草剂喷药适期
一般应在杂草3~5叶期，大豆1、2复叶期进行。
3.大豆开花结荚期的主要害虫、病害有哪些?答：大豆主要害虫有蚜虫、食心虫、豆荚螟，
病害主要有孢囊线虫病、根腐病等，
4.怎么确定大豆的适宜收获期?答：〔1〕获和机械分段收获应在黄熟末期进行，此时叶已
大局部脱落，茎和荚全变为黄褐色，子粒归圆与荚壳脱离，呈现品种固有色泽，摇动植株
有响声；〔2〕合收割应在完熟初期进行，此时，叶已全部脱落，茎荚和子粒都呈现出品
种固有色泽，子粒变硬，摇动植株发出清脆响声。
第七章甘薯生产技术
第一节甘薯的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：是指从栽插到收获的所经历的天数。
2、苗床期：从下种至剪苗栽插为甘薯的苗床期。
3、发根缓苗期：从栽插秧苗到主茎开始发生分枝为发根缓苗期。
4、分枝结薯期：从主茎发生分枝到地上茎叶封垄，地下块根雏形形成，叫分枝结薯期。
5、薯蔓同长期：从茎叶封垄到茎叶生长顶峰期称薯蔓同长期。
6、回秧收获期：甘薯从茎叶开始衰退到收获称回秧收获期。
二、简答题
1、华北地区甘薯的生育期是多少天?答：在我国华北地区，春薯生育期一般为150～190
天，夏薯为110～120天。2、甘薯的生育时期有哪几个阶段?简述之。答：甘薯的一生
分为苗床期、发根缓苗期、分枝结薯期、薯蔓同长期和回秧收获期。〔1〕从下种至剪苗
栽插为甘薯的苗床期。2〕从栽插秧苗到主茎开始发生〕〔〕分枝为发根缓苗期。3〕
从主茎发生分枝到地上茎叶封垄，地下块根雏形形成，〔〕叫分枝结薯期。4〕从茎叶
封垄到茎叶生长顶峰期称薯蔓同长期。5〕甘薯从茎〔〕〔〕叶开始衰退到收获称回
秧收获期。
3、什么条件适于块根形成?春、夏薯块根膨大盛期分别出现在栽后多少天?在什么月份?答：
当土壤肥厚、通透性好、水分适宜、温光条件好、薯苗健壮时，有利于块根的形成。春薯
块根膨大有两个盛期，第一盛期出现在栽后60~70天，即6月下旬至7月上、中旬。第
二盛期出现在栽后126~140天，即9月上、中旬。夏薯块根膨大盛期在栽后140~100天，
即7月下旬至9月下旬。
第二节甘薯的育苗技术复习思考题答案：
1.我国北方常用育苗方式有哪些？
答：我国北方常用育苗方式有以下4种：改良回龙火炕育苗、酿热物温床覆盖塑料薄膜育
苗、冷床覆盖塑料薄膜育苗、采苗圃。
2.“上齐下不齐〞的原那么。
3.简述甘薯苗床管理的原那么。答：苗床管理的原那么是：前期高温催芽、防病；中期平
温长苗，催炼结合；后期低温炼苗；采苗后注意浇水追肥。
4.生产上防止甘薯烂床的技术有哪些？答：烂床的防止技术一是严格清选无病、不受冷害
涝害和不破皮受伤的种薯；二是进行种薯消毒；三是苗床要用无黑斑病菌、软腐病菌的净
土、净粪；四是排种后应用35~38℃的高温催芽3~4天。另外，还要防止苗床积水或床
过高，覆盖塑料薄膜的苗床要经常翻开气孔或揭开薄膜的两端，更换新鲜空气以防缺氧烂
薯。
第三节甘薯的大田整地与栽插技术复习思考题答案：
1.甘薯大田整地都有哪些技术？答：〔1〕深耕与增施基肥；〔2〕起垄。
3.
4.如何选择和处理甘薯秧苗？答：〔1〕选用壮苗栽插前要去杂、去劣、去损伤、去病虫
危害的薯苗，选用壮苗栽插。〔2〕大小苗分栽大小苗、壮弱苗要分开栽插。〔3〕夏薯
带顶芽栽插夏薯带顶芽栽插，顶端优势强，生长快。不带顶芽，失去顶端优势，生长缓慢，
一般减产10%左右。〔4〕薯苗消毒采用50%辛硫磷100倍液，或托布津1000倍液浸
苗基部〔7～10cm〕10～20分钟，进行薯苗消毒，可防止线虫病和黑斑病。
第四节甘薯的田间管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、生长前期：甘薯从扦插到封垄前为前期。
2、生长中期：甘薯从封垄到回秧前为生长中期。
3、生长后期：甘薯生长后期是从回秧到收获，一般情况下在8月下旬以后为回秧期。
二、简答题
1、简述甘薯田间生长前期打顶心的作用和技术要点。答：打顶心可以控制茎蔓伸长，调节
器养分运输方向，有利块根膨大。高肥水地，当茎蔓伸长到30cm左右时开始打顶。打顶
要早、要短，宜选在晴天中午进行。
2、为什么甘薯生产上提倡提蔓，反对翻蔓?答：雨后提蔓，既能防止茎节发生纤维根，控
制茎叶徒长，又能调节土壤含水量与地温。而翻蔓损伤茎叶，打乱叶片正常均匀分布，削
弱叶片的光合性能，茎叶损伤后，会再生腋芽和新的枝叶，影响体内养分的正常分配，因
此，提倡提蔓，杜绝翻蔓。
3、.简述甘薯大田生产各生育时期的管理技术要点?答；前期管理技术要点：一是查苗补栽；
二是中耕培土；三是追施苗肥与壮秧催薯肥；四是轻浇促秧水；五是打顶心；六是防治地
下害虫。中期管理技术要点：一是中期排水与灌溉；二是雨后提蔓；三是根际、根外施
肥；四是防治茎叶害虫。后期管理技术要点：一是追施保薯肥；二是根外喷施磷、钾肥；
三是旱灌涝排；四是雨后提蔓
第五节甘薯的收获与贮藏复习思考题答案：
1.如何掌握甘薯的收获适期？答：生产上一般从气温降到17～18℃开始收获，降到10℃，
即枯霜前收完。
2.请你谈谈甘薯贮藏前期如何调节温度、湿度和空气？答：前期以通风降温散湿为主，使
窖温不超过15℃，相对湿度保持在90%14～15℃时封窑，同时做好越冬期的保温防寒工
作。
3.甘薯贮藏中、后期的最正确温度是多少？答：11～13℃4.简述甘薯切片晒干贮藏技术要
点。答：切晒过程中假设遇连续阴雨，应考虑尽早加工制粉，或在烤房50～60℃下烤干
薯干含水量在11%以下，才宜入仓。贮藏期间，薯干堆温不宜超过30℃。假设遇潮湿天
气，应抢晴天摊晒。
第八章其他几种农作物的生产技术
第一节马铃薯生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
2、“抱蛋〞栽培：是根据马铃薯腋芽在一定条件下可转化成匍匐茎结薯的特性，采取相应
的栽培措施，增加马铃薯的结薯层次，从而获得高产。
二、简答题
1、马铃薯整地、施肥技术的根本要求是什么?答：整地要求土壤耕层深厚，有机质丰富，
疏松通气。施肥技术的根本要求：应结合整地施足基肥，氮素施用量应占全生育期所需总
量的80%左右，磷、钾素全做基肥。施用基肥时应拌施防治地下害的农药。在马铃薯生
育期间要适时追肥。
2、简述精选种薯的技术要点。答：应挑选具有本品种特征，薯块完整，表皮光滑柔嫩，芽
眼鲜明、深浅适中的幼嫩薯块做种用，淘汰受冻、受伤、有病，薯皮粗糙老化、龟裂，芽
眼突起、皮色暗淡的薯块。
3、绘图：画出马铃薯种薯图。马铃薯的块茎1.顶部；2.芽眉；3.芽眼；4.皮孔；5.脐部
30g种薯；B、50～100g种薯；C、120g以上种薯
7、马铃薯各个生育阶段田间管理的中心任务和主要措施是什么?答：〔1〕发芽出苗期这
期间田间杂草滋生，应及时苗前除草。在播种时覆土较厚或垄作的地里，可在幼芽已伸长
但未出土时进行中耕除草松土，即所谓“闷锄〞。干旱严重，土壤缺墒时，应及时进行
苗前浇水。当幼苗根本出齐后，即应查苗补苗。〔2〕幼苗期田间管理的主要目标是促下
带上，培育壮苗。重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育，到达根深叶茂。主要措施
是及早中耕除草，深松土，浅培土，防治地下害虫。这期间可根据栽培条件及幼苗长相酌
追速效化肥，用量占施肥总量的6％～8％。耕层土壤水分保持在田间最大持水量的65％
左右。〔3〕块茎形成期田间管理的主要目标是茎秆粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，长
势茁壮。主要管理措施是中耕培土，疏松土壤，加厚培土层，消灭杂草，提高地温。根据
植株长势和天气情况灌溉追肥。为了调节养分的分配，可根据劳力条件进行摘花摘蕾。〔4〕
块茎增长及淀粉积累期这期间的田间管理目标是控制地上徒长，促进块茎膨大充实，保持
较大的叶面积，较高的光合效率，延长块茎增长及充实期，到达薯大高产的目的。主要管
理措施是行间中耕培土，防治病虫，根外追肥。喷施磷、钾、硼肥溶液，防止叶片早衰，根
外追肥可与喷药防病虫结合起来；花期喷0.01％～0.1%的矮壮素，以防倒伏。
8、马铃薯贮藏期间的管理要点是什么?答：技术要点是：块茎贮藏管理，主要是温度和湿
度的管理。1－3℃
第二节甜菜生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
甜菜的工艺成熟期：是指块根增长根本停止，根中含糖率到达当年生育期间的最高水平的
时期。
二、简答题
1、甜菜块根由哪些局部组成?答：由根头、根茎、根体、根尾四局部。
2、种植甜菜为什么要进行合理轮作?答：甜菜是深根性作物，吸肥力强，吸肥多，持续时
间长，从土壤中吸取的营养物质和水分比麦类作物多。甜菜又常发生病害，特别是根腐病
严重，并会逐年扩展。因此，种植甜菜必须进行轮作换茬。
3、甜菜播种前种子处理有哪些具体技术?答：(1)压碎种球；(2)浸种；(3)药剂处理。
4、如何确定甜菜适宜的收获期?答：确定块根的收获适期，根据甜菜的“工艺成熟期〞来
确定，还需考虑糖厂加工制糖的需要。甜菜的工艺成熟期，是指块根增长根本停止，根中
含糖率达到当年生育期间的最高水平的时期。这时也是甜菜块根收获适期。北方春播区，气
温降至5℃以下时，块根不再继续增长或增长很少，糖分积累根本停止终止，是甜菜收获
的最正确时期，一般在10月上、中旬。
5、甜菜纸筒育苗前需做好哪些准备工作?答：(1)育苗场地的选择及处理；(2)建造育苗棚；
(3)制做墩土板；(4)育苗床土的配制。
6、甜菜原料根栽培幼苗期有哪些具体管理技术?答：(1)破除土壤板结；(2)补种移栽；(3)
药剂封闭；(4)间苗、定苗；(5)中耕除草；(6)酌施提苗肥；(7)防治病虫害。
7、纸筒育壮苗，需采取怎样的育苗管理技术?答：〔1〕温度管理播种至出苗，苗床内温
度可适当高些，利于种子萌发出苗，这一阶段以保温为主，夜间可用草帘等覆盖。出苗50%
左右时，白天背风处适当小通风降温。出齐苗后逐渐加大通风量。真叶期白于大通风，逐
渐全揭开，夜间再盖棚膜。移栽前5～7天，白天全部揭膜通风炼苗，夜间可根据天气情
况盖膜或不盖膜，一般不遇低温不盖。〔2〕水分管理苗床水分管理总的要求是前湿、中
干、后旱。播种时已浇透了水，出苗前一般不再浇水，以免降低温度而延迟出苗。出苗后
要根据土壤墒情适当控制浇水，利于扎根和培育壮苗。如果床土发干、发白、幼苗颜色
黑绿，中午幼苗叶片打蔫时再浇水。一般可在清晨进行，每次每册浇3kg～4kg清水。移
栽前的5～7天，要控制浇水，进行抗旱锻炼，只要叶片中午不打蔫，一般可不浇水。移
栽前一天浇透水，以免移栽时因土过干而散裂。〔3〕补种、间苗刚要出齐苗时要及时松
查出苗情况，如极少数出现缺苗可不补，但缺苗较多时，要及时补种无苗空筒，以保证单
筒利用率。单筒出现双苗现象，必须及时去掉，以免影响幼苗正常生长。一般可以在子叶
刚展开时，用小镊子间去多余的苗，使每个单筒只留一株。〔4〕防治病虫育苗期主要是
立枯病，如由于浇水过多而导致发病的，要及时停水，实行旱疗法。如因床土中药量缺乏
而发病，可用65%的敌克松可湿性粉剂每册浇1kg～1.5kg进行防治。在蝼蛄等发生较重
的苗床，可施毒饵进行诱杀。〔5〕酌情施肥育苗期间，对苗色发淡，长势较弱的苗床，
可进行一次叶面喷肥，用2%的尿素溶液喷施。
第三节芝麻生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、芝麻“紧三遍〞：芝麻开花前一般要求中耕三遍，即所谓的“紧三遍〞。
2、芝麻抬头：芝麻“封顶〞以后，茎秆顶端生长衰退，由弯变直，即所谓芝麻抬头。
二、简答题
1、芝麻一生包括哪几个生育时期?答：可分为播种出苗期、苗期、花蕾期、蒴果发育和成
熟期等生育时期
2、为什么芝麻生产栽培中要“打顶不打叶〞?答：芝麻具有无限结蒴习性，茎秆项端有一
局部花蕾不能形成蒴果，一些蒴果内和种子不能成熟，形成“黄稍尖〞，消耗养分。如果
能及早把这一局部稍尖去掉，使养分集中于中下部的蒴果，可以提高芝麻的产量和品质，
因而提倡打顶。芝麻上部叶片是后期进行光合作用的重要局部，对促进子粒饱满含油率有
重要作用，因而不宜打去顶叶。
3
4、简述芝麻苗期与花蒴期的管理任务与技术。答：苗期主要任务是：创造良好的环境条件，
保证苗全、苗匀，壮苗早发。具体技术是：(1)破除板结、查苗补缺；(2)间苗定苗；(3)
早施苗肥；(4)中耕松土；(5)注意排灌；(6)防治病虫害。花蒴期主要管理任务是，力争
延长有效花期，争取蒴多、蒴大，防倒伏、防早衰、防涝、防旱。管理措施有：(1)重施花
肥；(2)中耕培土；(3)抗旱排涝。
第四节谷子生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
谷子“腾伤〞：谷子浆浆期茎叶骤然萎蔫，逐渐枯干呈灰白色，使灌浆中断，有时还感染
严重病害，造成穗轻粒秕而严重减产，这种现象叫“腾伤〞。
二、简答题
1、我国谷子产区分为哪几个生态区?答：我国谷子主要分布的生态类型区包括春播特旱熟
区、春播早熟区、春播中熟区、春播晚熟区和夏谷区等五个生态类型区。
2、谷子一生分哪几个生育时期?答：谷子从播种到成熟需以历出苗期、拔节期、抽穗期、
开花期和成熟期共五个生育时期。
3、谷子的产量形成特点是什么?
4、旱地春谷整地、施肥的根本要求是什么?答：一切耕作措施都应突出“保墒〞，深耕细
整，地平土碎，保证全苗。施好底肥在旱作农业条件下，追肥受降雨条件制约，常常难以
实行。因此，施足基肥对于谷子高产尤为重要。近年来，陕西春谷区普遍推行了“三肥垫
底、一次深施〞
5、谷子播种的技术环节有哪些?各有何特点?答：〔1〕适期播种一般春播谷子5～10cm地
温上升到12～15℃0.53kg；夏谷每亩方案留苗4万～6万，播种量0.67～1kg。播深3～
5cm为宜。〔4〕种肥施用增施速效肥做种肥，对培育壮苗有重要意义。
6、谷子田间管理各阶段在生产中的主攻目标是什么?主要技术有哪些?答：苗期:主攻目标
在保证全苗根底上，积极促进根系发育，适当控制地苗期:苗期上局部发育，即“控上促
下〞，形成壮苗。壮苗的长势长相从群体看，满垄全苗，生长整齐，苗色浓绿，粗矮茁壮。
从个体看，根深，茎扁圆、色绿，叶宽而短。管理技术：(1)播后镇压；(2)查苗补苗；(3)
适时间定苗；(4)蹲苗及中耕。拔节孕穗期:拔节孕穗期:主攻目标促壮秆，叶色浓绿，
叶片微下垂，整齐一致，植株健壮，主攻大穗。管理技术：(1)巧施拔节肥水；(2)及时中
耕除草；(3)注意防治病虫害。抽穗成熟期管理:抽穗成熟期管理:主攻目标防止早衰，
促进干物质积累和运输，争取穗大粒饱。管理技术：(1)根外追肥；(2)防旱防涝；(3)防倒
伏防“腾伤〞
,
4、分蘖顶峰期：当一株小麦及每667m2总蘖数到达最多时,称分蘖顶峰期。
5、分蘖消亡期：小麦分蘖到达顶峰期后,分蘖开始向两极分化,大蘖成穗,小蘖消亡,这段时
间称分蘖消亡期。
二、简答题
1.简述小麦分蘖发生的时间和规律。答:小麦分蘖发生的时间一般在幼苗长出3片真叶时。
正常分蘖发生的规律是：当主茎伸出第4叶时，主茎第1叶的叶腋处长出主茎第1分蘖，
当主茎伸出第5叶时，主茎第2叶长出主茎第2分蘖；当主茎伸出第6叶时，主茎长出第
3分蘖；第1分蘖伸出第4叶时，长出第1个分蘖的第1分蘖〔称二级分蘖〕，如此类推，
新的叶片不断伸出，新生分蘖不断出现，形成了出叶与出蘖的同伸关系。
2.小麦前期主攻目标是什么？答:小麦前期的主攻目标：一是全苗、匀苗；二是冬前要促根
增蘖，实现冬前壮苗；三是平安越冬。
3.小麦前期如何查苗补种？答:麦苗出土以后，要及早检查，如有缺苗断垄10cm“上不压
心，下不露白〞，栽后浇水，以利成活。
4.为什么说“畜嘴有粪，越啃越嫩〞的说法是错误的？答:因为放牧啃青会大量减少绿叶面
积，严重影响光合产物的制造和积累，影响分蘖，造成减产。所以说“畜嘴有粪，越啃越
嫩〞的说法，是完全错误的。
第四节小麦的中期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
小麦中期生长阶段：指小麦返青后至挑旗，包括返青期、起身期、拔节期和挑旗(孕穗)期
4个生育时期。
二、简答题
1.对冬小麦来讲，“春寒穗大〞10℃以下,有较好的水肥条件,持续时间越长,小穗分化时
间越长,小穗数越多,那么穗大粒多。因此,“春寒穗大〞的说法,有一定的科学道理。
2.为什么“麦怕胎里旱〞？答:小穗分化至四分体形成期,正是拔节孕穗期,是实现花多、粒
多的关键时期。此期对水肥要求十分迫切,如缺肥少水那么影响小花发育,尤其是四分体形
成期,是需水临界期,如缺水那么花粉与子房发育不良,结实率下降,产量降低。通常所说的
“麦怕胎里旱〞就是指这个时期。
3.简述小麦壮苗标准。
答:壮苗春季返青早，叶色青绿，叶大不披，长相健壮，次生根在20条以上，群体适宜，
越冬前3叶以上的大蘖数已接近或到达方案成穗指标。
4.怎样浇好小麦孕穗水、施好孕穗肥？答:小麦孕穗期对水分很敏感，是需水临界期，各类
麦田均应浇好孕穗水，浇水时间应在拔节后15天左右。但对肥力较高、长势偏旺、墒情较
好的麦田，应推迟浇水，不需追肥；对地力差、苗色黄、有脱肥现象的麦田，可结合浇水，
每667m2施纯氮3～5kg。
第五节小麦的后期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、小麦后期生长阶段：指小麦从抽穗到成熟的各时期，包括抽穗期、开花期、灌浆期和成
熟期4个生育时期。
2、小麦的“青干逼熟〞：是指小麦在灌浆期间,遇到高温、干旱、土壤水分缺乏,伴随着
强风,出现所谓“干热风〞现象,使小麦植株体内水分供应失调,影响子粒中养分积累的一种
异常现象。
二、简答题
1.小麦开花成熟过程大体上可划分为哪些不同阶段？答:小麦开花成熟过程大体上可分为
开花授粉受精、子粒形成和成熟3个不同阶段。
2.小麦子粒灌浆成熟过程包括哪几个时期？答:小麦子粒灌浆成熟过程包括以下4个时期。
〔1〕乳熟期胚乳由清水状变成清乳状，顶满仓，子粒颜色由青绿变成绿黄。〔2〕面团期
胚乳变黏呈面团状，子粒颜色由绿黄转黄绿。〔3〕蜡熟期胚乳变成蜡质状，蜡熟末期，
子粒干重最高，是收获的最适时期。〔4〕完熟期子粒含水量降至20％以下，干物质积累
已停止。子粒缩小，胚乳变硬，茎叶枯黄变脆，收获时易断头落粒。
3.简述小麦生长后期如何灌水。答:各地应根据实际情况，在小麦抽穗后浇好扬花水，以提
高结实粒数；在开花后10天左右浇好灌浆水，争取子粒饱满。
4.简述小麦生长后期倒伏原因和防止技术。答:小麦倒伏的原因是：品种抗倒力差；不良环
境条件的影响；栽培措施不当等。防止倒伏技术是：〔1〕选用抗倒品种；〔2〕打好播
种根底；〔3〕控制合理群体；〔4〕科学用肥；〔5〕控旺转壮。
第三章玉米生产技术复习思考题答案：
第一节玉米的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、玉米的一生：从玉米播种到新种子成熟所经历的生长发育过程。
2、生育期：玉米从播种到成熟所经历的天数，称为玉米的生育期。
3、生育时期：变化的日期。
4、大喇叭口期：玉米植株棒3叶(果穗叶及其上下2叶)开始抽出而未展开，心叶丛生，
上平中空，整个植株外形像喇叭。全田50%植株达此标准的日期为玉米的大喇叭口期。
5、成熟期：全田90%植株果穗上的子粒变硬，子粒尖冠出现黑层或子粒乳线消失的日期。
二、简答题
1.玉米的一生分哪几个生育时期、哪几个生育阶段？答:玉米的一生分7个生育时期〔1〕
出苗期;〔2〕拔节期;〔3〕大喇叭口期;〔4〕抽穗期;〔5〕开花期;〔6〕吐丝期;〔7〕成
熟期.玉米的一生分苗期、穗期、花粒期3个生育阶段。
2.玉米的产量构成因素有哪些？答:玉米的产量由单位面积有效穗数、穗粒数、千粒重三个
因素构成。
第二节玉米的播种技术复习思考题答案：
1.按营养成分分类，玉米有哪几种类型？答:按营养成分分类，玉米可分为以下4个类型。
〔1〕普通型玉米。〔2〕高赖氨酸玉米。〔3〕甜玉米。〔4〕高油玉米。
2.玉米选择良种的原那么是什么？答:〔1〕要根据栽培制度选用生育期适当的良种春播
一般应选用生育期在120天以上的晚熟品种；套种应选用生育期在95～115天的中熟品
种；而夏播那么宜选用生育期在80～95天的早熟品种。〔2〕要根据当地的自然条件、
生产条件选用良种在土壤肥沃、肥水充足而且生产管理水平又比较高的地区，可以选择
产量潜力高、增产潜力大的高产良种；而在土壤瘠薄、肥水缺乏、生产水平较低的地区，
应选择耐瘠薄、适应性强的良种。〔3〕要选用抗病品种。〔4〕还应根据经营目标和生
产上的特殊需要选用良种。
3.简述夏玉米早播技术。答:夏玉米早播技术有以下4种：〔1〕麦垄套种。套种的时期
以麦收前7～15天为宜。每667m2产量为300kg以上的田块麦收前7天，667m2200～
250kg的田块麦收前10天，667m2150kg每每在玉米的一生中，随着生育进程的开展，
植株形态发生特征性以下的田块麦收前15天进行套种。套种玉米宜选用中晚熟品种，并保
证足墒全苗。麦收后要及时间苗、定苗，追肥、浇水，并进行中耕灭茬。在田间管理上要掌
握“一促到底〞的原那么。〔2〕麦茬播种。麦收后不整地，直接冲沟播种或挖穴点播。麦
茬播种由于土壤板结、肥水缺乏，播后应加强管理，及时浇水、施肥，以及中耕灭茬松土
等。只有早管、细管，才能保证早播的增产效果。〔3〕育苗移栽。首先，应培育好壮苗，
壮苗返苗速度快、成活率高。其次，应适龄移栽，移栽时，苗龄以18～22天、叶龄以5～
7片为宜。再次，应及时管理，栽后浇水，返苗后立即中耕、施肥。〔4〕麦后抢种。麦
收前备好粪、浇好水。麦收后及时整地，并抓紧时间抢种。
5.玉米播种方式有哪些？答:我国北方通常有两种播种方式：垄作和平作。东北地区由于温
度较低，常用垄作；华北地区常因雨水少而采用平作。无论采用哪一种种植方式，播种方法
主要分为人工条播、点播和机械精量点播3种。
第三节期管技术技术复习思考题答案：
一、名词解释
玉米蹲苗：就是采用控制肥水、扒土晒根的措施，控制地上部生长，促进地下局部生长，
以达壮苗的目的。
二、简答题
2.玉米苗期怎样中耕除草?答:苗期中耕一般进行2～3次，第一次在出苗后，定苗前，耕
层宜浅，一般3～5cm为宜；第二次在定苗后；第三次在拔节前，耕层以10～13cm为宜。
3.玉米蹲苗应掌握哪些原那么？答:蹲苗应掌握“蹲黑不蹲黄、蹲肥不蹲瘦、蹲湿不蹲干〞
的原那么。蹲苗应在拔节前结束。
4.简述玉米苗期的生育特点。答:玉米苗期是营养生长阶段，主要是根、茎、叶的分化生长，
地上部主要以长叶为主，根系是这一时期的生长中心。
5.玉米苗期主要害虫有哪些？答:苗期害虫主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫和蚜虫、
粘虫等地上害虫。
第四节玉米的穗期管理技术复习思考题答案
一、名词解释
玉米培土：就是把行间的土壤培在玉米根部形成土垄，能增加表土受光面积及防止倒伏。
二、简答题
1.简述玉米穗期的生育特点。
答:玉米穗期是营养生长与生殖生长并进期，此期不仅茎叶生长旺盛，而且雌、雄穗先后开
始分化，茎叶生长与穗分化之间争水争肥矛盾较为突出，对营养物质的吸收速度和数量迅
速增加，是玉米一生中生长最旺盛的时期，也是田间管理的关键期。
2.简述夏玉米穗期施肥技术。答:夏玉米穗期追肥应根据地力、植株长势而定。对地力好、
长势旺的中高产田，可采用“前轻后重〞方式追肥；对于地力差、长势弱的那么采用“前
重后轻〞方式追肥。高产田一般667m2追施标准氮肥40～50kg
667m2放蜂量1.5万~2万头，即把人工繁殖的赤眼蜂卡别在玉米植株中部叶片的反面，
667m2每设5~10个放蜂点。〔3〕药剂防治。在心叶末期，1.5%辛硫磷颗粒剂，
667m23kg，用每或用50%辛硫磷乳油1kg加细砂40kg配成2.5％的辛硫磷毒砂，施
于心叶内。或用1000~1500倍50%甲胺磷向心叶内定向喷雾，或每667m2用25%杀虫双
0.2kg，对水50~60kg，喷雾或浇心叶。
第五节玉米的花粒期管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
玉米去雄：去雄就是拔除玉米的雄穗。
二、简答题
1.玉米花粒期分哪几个时期？答:玉米花粒期分为4个时期：〔1〕子粒形成期；〔2〕
乳熟期；〔3〕蜡熟期；〔4〕完熟期。
第六节玉米倒伏、空秆和缺粒的防止技术玉米倒伏、复习思考题答案：
一、名词解释
1、玉米倒伏：是指玉米茎杆倾斜或节间折断。
2、玉米空杆：是指玉米植株未形成雌穗，或虽有雌穗但无籽粒。
3、玉米缺粒：缺粒表现为多种形式，有的果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，有的整
个果穗结籽很少，缺粒在果穗上散乱分布。
4、玉米秃尖：有的果穗顶端籽粒小呈白色，也称秃尖。
二、简答题
第四章棉花生产技术
第一节棉花的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：棉花从出苗到棉铃成熟吐絮所需的天数，称为棉花的生育期。
3、铃重：常以单个棉铃籽棉的质量来表示。
4、衣分：是皮棉占籽棉质量大小的质量分数。
二、简答题
1、棉花的一生有哪几个生育时期?答:棉花的一生有5个生育时期：〔1〕播种出苗期；〔2〕
苗期；〔3〕蕾期；〔4〕花铃期；〔5〕吐絮期。
2、棉花生长发育有哪些特点?答:棉花生长发育特点有：(1)无限生长习性；(2)再生能力
强；(3)结铃数可根据栽植条件调节；(4)适应性广；(5)营养生长和生殖生长重叠时间长。
3、简述棉花的产量形成因素。答:棉花产量有籽棉产量和皮棉产量之分，一般以皮棉产量
来表示。皮棉产量主要由单位面积的总铃数、单铃重和衣分三因素构成。
4、影响棉花生长发育的因素有哪些?答:影响棉花生长发育的因素〔1〕温度；〔2〕光照；
〔3〕养分；〔4〕土壤；〔5〕水分。
第二节棉花的播种技术复习思考题答案：
1.棉花播种前需要做好哪些准备工作?答:播前准备一是种子准备；二是棉田准备．
第三节棉花的育苗移栽技术复习思考题答案：
1、简述棉花营养钵育苗技术要点。答:营养钵育苗有以下技术要点：一是选择苗床；二是
钵土配制；三是适期播种；四是立架盖膜；五是苗床管理。
120cm时，667m23000～3500株；每株高80～100cm时，667m23500～每2
4000株；株高70～80cm时，每667m667m22000株左右。
4、简述棉花合理配置行株距的意义。答:合理配置行株距，既能充分利用地力和光能，又
能保持较好的通风透光条件，使群体与个体均能协调开展，也便于田间管理和棉田机械化
作业。
第四节棉花苗期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花苗期的生育特点。答:〔1〕以营养生长为主；〔2〕根系生长快，地上部生长
慢；〔3〕对肥水吸收量少；〔4〕抗灾能力弱。
2、简述棉花苗期中耕技术要点。答:棉花苗期中耕分两次进行，一次是棉花显行时进行浅
中耕松土，以破除板结、提高地温。另一次是棉花定苗后，要进行深中耕松土，深度10～
12cm，促使根系深扎，扩大营养吸收范围，为棉花壮苗奠定根底。棉花苗期早中耕、勤
中耕、深中耕，对提高地温、促根下扎、促进棉苗早发具有重要作用。
3、棉花苗期如何防治地下害虫?答:〔1〕用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。〔2〕药剂防治。
可用2.5%敌百虫粉剂每667m22.5~3kg防治3龄幼虫。防治3龄后幼虫，采用棉籽饼〔麦
麸、豆饼〕拌毒饵，即每667m2用90%敌百虫晶体100g，加水1kg喷洒在炒香的10kg饼
粉上，制成毒饵，于黄昏在受害作物田间撒施，或每2m2撒一堆诱杀幼虫。
4、棉花苗期如何防治棉蚜?答:〔1〕农业防治。因地制宜地采用多种作物条带种植，如麦
棉套种等，充分发挥天敌对棉蚜的自然控制作用。〔2〕化学防治。播种时用内吸杀虫剂
处理种子；定苗后现蕾前用久效磷或氧化乐果10倍液点涂；或每667m2用50%对硫磷乳
油20~25ml，或吡虫啉可湿性粉剂50~70克，对水50kg喷雾。棉花蕾期的管理技术
第五节棉花蕾期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花蕾期的生育特点。答:〔1〕营养生长与生殖生长并进；〔2〕根系生长到达顶
峰期；〔3〕地上部生长加快。
2、简述棉花去叶枝的时间和技术。答:棉花去叶枝的时间，应在第一果枝与叶枝可以区别
时，将第一果枝以下的叶枝全部去掉，保存主茎叶。
3、棉花蕾期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:蕾期危害较大的害虫有棉蚜、红蜘蛛等；
病害主要是枯萎病、黄萎病，枯萎病比黄萎病发病较早，后期二者混合发生，是棉花上危
害最重的传染性病害。防治枯萎病和黄萎病防治策略是保护无病区，控制轻病区，消灭零
星病区，改造重病区。〔1〕严格执行检疫制度，保护无病区。〔2〕采取轮作倒茬，棉
种消毒，用无病土育苗移栽，压缩轻病区。〔3〕选种抗病品种，改造重病区〔发病株率在
5%以上〕。选用抗病品种和轮作尤其是水旱轮作效果更好。防治红蜘蛛每667m2用三氯
杀螨醇乳油50~75ml，或防治红蜘蛛20％双甲脒乳油50~75ml，或73%克螨特乳油
30~50ml，加水50kg喷雾。
4、列表描述棉花果枝与叶枝的区别。
答:棉花果枝与叶枝的区别叶1、分枝类型2、枝条长相3、发生部位单轴分枝斜直向上
生长主茎下部(3～6节以下)枝果合轴分枝近水平方向曲折向外生长主茎中、上部
(3～6节以上)枝4、叶序5、蕾铃着生方式螺旋形互生左右对生间接着生蕾铃，蕾铃着
生直接着生蕾铃于二级果枝上
第六节棉花花铃期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花花铃期的生育特点。答:〔1〕发育旺盛期；〔2〕需肥、需水最多的时期；〔3〕
各种矛盾表现最集中的时期。
2、棉花花铃期稳长的长势长相如何?答:花铃期稳长的长势长相为：新根增加，叶色鲜绿，
花冠肥大，带桃入伏，三桃齐结，稳长7月，嫩过8月，9月不早衰。初花期前后株高
增长到达顶峰，主茎日长量为2～2.5cm，不超过3cm；盛花期主茎日长量为1～1.5
cm，打顶前降至0.5～1cm。初花期叶面积系数达2～3，盛花期以4～4.5为宜。花
铃期要求2～3天长出一层果枝，单株日增蕾0.3～0.5个，成铃数应占70%以上。在
管理上，应结合长势长相进行分类管理。
3、简述棉花花铃期需肥特点和施肥技术。答:花铃期是营养生长和生殖生长旺盛的时期，
也是棉花开花结铃最多的时期，需要养分最多，重施花铃肥为棉株生育提供充足的养分，
是增蕾保铃和防止早衰的重要措施。对一般棉田，可在初花期重施花铃肥，每667m2施
纯氮3kg。而高产棉田，应适当推迟到棉株结有1~2个成铃时，每667m2施纯氮4kg，
既可到达增蕾保桃不旺长，又能防止早衰多结早秋桃。花铃期也可采用根外追肥，如喷1%
的尿素或1%~3%的过磷酸钙液，0.5%或的磷酸二氢钾加1%的尿素混合喷施，对增蕾保铃
都有良好的效果。对一般棉田，可在初花期重施花铃肥，每667m2施纯氮3kg。而高
产棉田，应适当推迟到棉株结有1～2个成铃时，每667m2施纯氮4kg，既可到达增
蕾保桃不旺长，又能防止早衰多结早秋桃。
4、怎样保证棉花花铃期打顶的效果?答:各地必须在当地早霜到来之前80～90天打顶。黄
河流域7月2
5、棉花花铃期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:棉花花铃期主要害虫有棉铃虫、红蜘蛛、
造桥虫等，病害主要有黄萎病、细菌性角斑病等。棉铃虫是黄河流域及西北内陆棉区花铃
期最主要的害虫，在防治上要农业、物理、生物、化学防治相结合。其防治技术为：〔1〕
选用抗棉铃虫的棉花品种〔2〕利用黑光灯诱杀成虫〔3〕化学防治每667m2用50%对硫
磷乳油100ml，或50%辛硫磷乳油100ml，对水50~60kg喷雾。严格按防治指标用药，并
合理轮用或混用农药。
第七节棉花吐絮期的管理技术复习思考题答案：
1、简述棉花吐絮期的生育特点。
答:〔1〕营养生长趋于停止，生殖生长逐渐减弱；〔2〕代谢活动减弱，代谢中心再次转移。
2、棉花吐絮期壮株的长相怎样?答:吐絮期壮株的长相是：下、中、上三桃满座，植株老
健清秀，绿叶托白絮，早熟不早衰。根系缓慢死亡，叶片自下而上依次变黄脱落，叶面积
系数由大逐渐变小。
3、棉花苗吐絮期主要病虫害有哪几种?如何防治?答:棉花苗期害虫主要有地老虎、金针虫、
棉蚜等，病害主要有立枯病、炭疽病、红腐病等。防治地下害虫：防治地下害虫〔1〕
物理防治。用黑光灯、糖醋液诱杀成虫。〔2〕化学防治。可用2.5%敌百虫粉剂每
667m22.5~3kg防治3龄幼虫。防治3龄后幼虫，采用棉籽饼〔麦麸、豆饼〕拌毒饵，
即每667m2用90%敌百虫晶体100g，加水1kg喷洒在炒香的10kg饼粉上，制成毒饵，
于黄昏在受害作物田间撒施，或每2m2撒一堆诱杀幼虫。防治棉蚜：防治棉蚜〔1〕农
业防治。因地制宜地采用多种作物条带种植，如麦棉套种等，充分发挥天敌对棉蚜的自然
控制作用。〔2〕化学防治。播种时用内吸杀虫剂处理种子；棉蚜发生期，每667m2用吡
虫啉可湿性粉剂50~70克，对水50kg及时防治。防治苗期病害：防治苗期病害〔1〕
种子处理。按有效成分计可用种子重量0.05%~0.08%的粉锈宁可湿性粉剂、种子重量
0.5%~1.0％的多菌灵可湿性粉剂拌种。〔2〕喷药防治。在齐苗后，每667m2用50%多菌
灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂50~75g对水50~75kg喷雾，或65%代森锌
500~800倍液喷雾，每10天一次。
4、简述棉花的收花技术。答:收花技术采取“三净、五分〞收花法。三净是指收花时株净、
壳净、地净，五分是指分摘、分晒、分存、分轧、分售。
第五章花生生产技术
第一节花生的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：花生从播种到饱果成熟所经历的天数。
2、清棵：是指在花生根本齐苗后，将子叶节周围的土向四周扒开，使子叶和子叶叶腋中的
侧芽露出土面。
二、简答题
1.花生生育时期有哪几个阶段?答：花生一生可分为发芽出苗期、幼苗期、开花下针期、结
荚期、饱果成熟期5个生育时期。
2.花生产量由哪些因素组成?答：由每667m2株数、单株荚果数、果重3个因素构成。
3.简述花生的需肥特性。答：花生在整个生长发育过程中，需要吸收氮、磷、钾、钙、镁、
硫等大量元素和铁、钼、硼等微量元素。在这些营养元素中，以氮、磷、钾、钙4种元素
需求量较大，花生是喜钙农作物，需钙量远多于一般禾谷类农作物。钙能促进荚果发育，
提高饱果率。钼是根瘤中固氮酶的主要成分，能提高根瘤固氮能力。硼可刺激花粉的萌发
和花粉管的伸长，有利于受精结实。
4.花生营养的四大要素是什么?答：氮、磷、钾、钙4种元素。
5.简述黑暗与机械刺激对花生生长发育的影响。答：黑暗和机械刺激是荚果发育不可少的
条件。果针不入土，那么无论怎样伸长，子房始终不能膨大结实。果针入土后，不仅进入
了黑暗环境，而且受到了土的机械刺激作用。
6.影响花生生长发育的因素有哪些?答：(1)温度(2)光照(3)土壤(4)水分(5)养分(6)黑
暗与机械刺激
第二节花生的播种技术复习思考题答案：
1、花生的类型有哪几种?答：我国花生栽培品种分为四大类型，即普通型、龙生型、多粒
型和珍珠豆型。
2、花生选择良种的原那么是什么?答：旱薄地宜选用株型直立、荚果中等、出仁率高、丰
产性好、熟期适中的珍珠豆型；而普通型那么耐肥抗倒、开花结荚集中、增产潜力大，适
于在土壤肥力较高土地种植。
3、简述花生播种技术。答:播种技术：一是确定播期：春播花生适播期主要考虑温度条
件。一般以5cm地温稳定在15℃〔珍珠豆型小花生12℃〕以上即可播种，地温稳定
在16～18℃时出苗快而整齐。一般北方大花生春播适期为4月下旬至5月上旬。夏播花
生，当麦垄套种时，其适宜播期主要与小麦收获期有关。一般在小麦收获前15～20天
播种。对于夏直播花生，主要抓一个“早〞字。前茬农作物收获后立即整地播种，或铁茬
播种，播期不宜超过6月15cm。
⑴根据土壤肥力状况；⑵根据播期；⑶根据品种特性；⑷根据栽培条件。
5、春、夏播花生的如何施用基肥？
答：〔1〕基肥施用量应占总施肥量的80%以上。〔2〕基肥多采用分层施肥法，以深施为
主。〔3〕钾肥应全部施入结果层以下。〔4〕对于精细肥料，可结合播种整地集中条施或
穴施。
第三节花生的田间管理技术复习思考题答案：
2、简述花生苗期、开花下针期、结荚成熟期的主攻目标与管理措施。答：苗期主攻目标：
在全苗齐苗的根底上培育壮苗，促进第一、二对侧枝早生快发，争取有较多的有效花芽。苗
期管理措施：一是查苗补种；二是清棵蹲苗；三是追施苗肥；四是灌水；五是防治病虫害。
开花下针期主攻目标：生长稳而不旺，多开花、多下针。开花下针期管理措施：一是培土
迎果针；二是及时灌水；三是适时追肥；四是使用生长调节剂；五是防治病虫害。结荚成
熟期主攻目标：促进荚果发育，实现果多、果饱，防止烂果。结荚成熟期管理措施：一是
根外施肥；二是水分管理；三是防治病虫害。
3、简述花生的收获与贮藏技术。答：(1)适时收获花生成熟期一般是根据植株长相、荚果
及种仁特征来确定，具体标志是：茎枝停止生长，上部叶片发黄，中下部叶片脱落，多数
荚果壳网纹清晰，荚内海绵层收缩破裂并有黑褐色光泽，多数荚果种仁饱满，果皮和种皮
显现本品种固有的颜色。(2)贮藏技术花生平安贮藏对种子含水量和温度条件要求较高。
收获时荚果含水量一般为20%～40%，一般的平安含水量，荚果在10%以下，大花生种仁在
8%以下，小花生种仁在7%以下；温度应低于20℃。
第六章大豆生产技术
第一节大豆的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：大豆从出苗到成熟所经历的天数称大豆的生育期。
2、生长习性：主要是指大豆的开花习性和结荚习性。
3、幼苗分枝期：第一分枝芽形成至第一朵花出现称为幼苗分枝期,亦称花芽分化
4、结荚期：田间有50%植株结荚,称为结荚期。
二、简答题
1、春、夏作大豆早、中、晚熟品种的生育期各是多少天?答：春作大豆早熟品种少于120天,
中熟品种121～140天,晚熟品种多于140天;夏作大豆早熟品种少于95天,中熟品种
96～110天,晚熟品种多于110天。
2、大豆有哪些生育时期?答：大豆生育期分为出苗期、幼苗分枝期、开花结荚期和鼓粒成
熟期4个生育时期。
3、大豆的生长习性和结荚习性各有哪些?答：开花习性：大豆开花顺序因结荚习性不同而
不同。有限结荚品种,由内而外、自上而下逐渐开花，无限结荚品种，由内而外、自下而上
逐渐开花。结荚习性分：无限结荚习性、亚有限结荚习性、有限结荚习性。
4、大豆产量的形成因素是什么?答：大豆产量是由单位面积上的株数、每株有效荚数、每
荚有效粒数和百粒重四个因素构成。
5、影响大豆生长发育的因素有哪些?答：有光照、温度、水分、矿物质、土壤
第二节大豆的播种技术复习思考题答案：
1、大豆选择良种的原那么是什么?答：〔1〕根据无霜期长短选择；〔2〕根据土壤肥力
及地势条件选择；〔3〕根据当地雨水条件选择；〔4〕根据市场需求和用途选择。
2、为什么大豆不宜重茬?答：主要原因一是大豆在生育期间需要吸收大量磷素和钾素，致
使土壤氮、磷比例失调。二是重茬易引起大豆病虫害大发生，根系分泌的酸性物质会影响
微生物和根瘤菌的发育而导致减产。
3、为什么说大豆是其他农作物良好的前茬农作物?答:大豆之所以是其他农作物的良好前茬
是因为：一是大豆根瘤菌能固定空气中的氮素，土壤中氮素消耗较少；二是大豆残根落叶
可增加土壤中的养分和有机质；三是大豆是中耕农作物，枝叶繁茂，能抑制杂草生长，且
危害大豆的病虫害很少为害禾谷类农作物。
4、大豆种子处理技术有哪些?答：〔1〕精选种子；〔2〕根瘤菌接种；〔3〕钼酸铵拌
种。
第三节大豆的田间管理技术复习思考题答案：
1.大豆播后出苗前主要害虫是什么?如何防治?50%辛硫磷颗粒剂每667m22.5～20kg,，加细
土15～重量的0.2%，20kg,，拌匀，硕垄撒于苗根周围，施药时间以14：00～18：00为
宜。
2.大豆幼苗分枝期如何中耕培土除草?答：一般当幼苗出土、子叶展平后进行第一次中耕，
深约3cm；3叶期进行第二次中耕，深约5cm；封行前进行第三次中耕。除草剂喷药适期
一般应在杂草3~5叶期，大豆1、2复叶期进行。
3.大豆开花结荚期的主要害虫、病害有哪些?答：大豆主要害虫有蚜虫、食心虫、豆荚螟，
病害主要有孢囊线虫病、根腐病等，
4.怎么确定大豆的适宜收获期?答：〔1〕获和机械分段收获应在黄熟末期进行，此时叶已
大局部脱落，茎和荚全变为黄褐色，子粒归圆与荚壳脱离，呈现品种固有色泽，摇动植株
有响声；〔2〕合收割应在完熟初期进行，此时，叶已全部脱落，茎荚和子粒都呈现出品
种固有色泽，子粒变硬，摇动植株发出清脆响声。
第七章甘薯生产技术
第一节甘薯的生长发育复习思考题答案：
一、名词解释
1、生育期：是指从栽插到收获的所经历的天数。
2、苗床期：从下种至剪苗栽插为甘薯的苗床期。
3、发根缓苗期：从栽插秧苗到主茎开始发生分枝为发根缓苗期。
4、分枝结薯期：从主茎发生分枝到地上茎叶封垄，地下块根雏形形成，叫分枝结薯期。
5、薯蔓同长期：从茎叶封垄到茎叶生长顶峰期称薯蔓同长期。
6、回秧收获期：甘薯从茎叶开始衰退到收获称回秧收获期。
二、简答题
1、华北地区甘薯的生育期是多少天?答：在我国华北地区，春薯生育期一般为150～190
天，夏薯为110～120天。2、甘薯的生育时期有哪几个阶段?简述之。答：甘薯的一生
分为苗床期、发根缓苗期、分枝结薯期、薯蔓同长期和回秧收获期。〔1〕从下种至剪苗
栽插为甘薯的苗床期。2〕从栽插秧苗到主茎开始发生〕〔〕分枝为发根缓苗期。3〕
从主茎发生分枝到地上茎叶封垄，地下块根雏形形成，〔〕叫分枝结薯期。4〕从茎叶
封垄到茎叶生长顶峰期称薯蔓同长期。5〕甘薯从茎〔〕〔〕叶开始衰退到收获称回
秧收获期。
3、什么条件适于块根形成?春、夏薯块根膨大盛期分别出现在栽后多少天?在什么月份?答：
当土壤肥厚、通透性好、水分适宜、温光条件好、薯苗健壮时，有利于块根的形成。春薯
块根膨大有两个盛期，第一盛期出现在栽后60~70天，即6月下旬至7月上、中旬。第
二盛期出现在栽后126~140天，即9月上、中旬。夏薯块根膨大盛期在栽后140~100天，
即7月下旬至9月下旬。
第二节甘薯的育苗技术复习思考题答案：
1.我国北方常用育苗方式有哪些？
答：我国北方常用育苗方式有以下4种：改良回龙火炕育苗、酿热物温床覆盖塑料薄膜育
苗、冷床覆盖塑料薄膜育苗、采苗圃。
2.“上齐下不齐〞的原那么。
3.简述甘薯苗床管理的原那么。答：苗床管理的原那么是：前期高温催芽、防病；中期平
温长苗，催炼结合；后期低温炼苗；采苗后注意浇水追肥。
4.生产上防止甘薯烂床的技术有哪些？答：烂床的防止技术一是严格清选无病、不受冷害
涝害和不破皮受伤的种薯；二是进行种薯消毒；三是苗床要用无黑斑病菌、软腐病菌的净
土、净粪；四是排种后应用35~38℃的高温催芽3~4天。另外，还要防止苗床积水或床
过高，覆盖塑料薄膜的苗床要经常翻开气孔或揭开薄膜的两端，更换新鲜空气以防缺氧烂
薯。
第三节甘薯的大田整地与栽插技术复习思考题答案：
1.甘薯大田整地都有哪些技术？答：〔1〕深耕与增施基肥；〔2〕起垄。
3.
4.如何选择和处理甘薯秧苗？答：〔1〕选用壮苗栽插前要去杂、去劣、去损伤、去病虫
危害的薯苗，选用壮苗栽插。〔2〕大小苗分栽大小苗、壮弱苗要分开栽插。〔3〕夏薯
带顶芽栽插夏薯带顶芽栽插，顶端优势强，生长快。不带顶芽，失去顶端优势，生长缓慢，
一般减产10%左右。〔4〕薯苗消毒采用50%辛硫磷100倍液，或托布津1000倍液浸
苗基部〔7～10cm〕10～20分钟，进行薯苗消毒，可防止线虫病和黑斑病。
第四节甘薯的田间管理技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、生长前期：甘薯从扦插到封垄前为前期。
2、生长中期：甘薯从封垄到回秧前为生长中期。
3、生长后期：甘薯生长后期是从回秧到收获，一般情况下在8月下旬以后为回秧期。
二、简答题
1、简述甘薯田间生长前期打顶心的作用和技术要点。答：打顶心可以控制茎蔓伸长，调节
器养分运输方向，有利块根膨大。高肥水地，当茎蔓伸长到30cm左右时开始打顶。打顶
要早、要短，宜选在晴天中午进行。
2、为什么甘薯生产上提倡提蔓，反对翻蔓?答：雨后提蔓，既能防止茎节发生纤维根，控
制茎叶徒长，又能调节土壤含水量与地温。而翻蔓损伤茎叶，打乱叶片正常均匀分布，削
弱叶片的光合性能，茎叶损伤后，会再生腋芽和新的枝叶，影响体内养分的正常分配，因
此，提倡提蔓，杜绝翻蔓。
3、.简述甘薯大田生产各生育时期的管理技术要点?答；前期管理技术要点：一是查苗补栽；
二是中耕培土；三是追施苗肥与壮秧催薯肥；四是轻浇促秧水；五是打顶心；六是防治地
下害虫。中期管理技术要点：一是中期排水与灌溉；二是雨后提蔓；三是根际、根外施
肥；四是防治茎叶害虫。后期管理技术要点：一是追施保薯肥；二是根外喷施磷、钾肥；
三是旱灌涝排；四是雨后提蔓
第五节甘薯的收获与贮藏复习思考题答案：
1.如何掌握甘薯的收获适期？答：生产上一般从气温降到17～18℃开始收获，降到10℃，
即枯霜前收完。
2.请你谈谈甘薯贮藏前期如何调节温度、湿度和空气？答：前期以通风降温散湿为主，使
窖温不超过15℃，相对湿度保持在90%14～15℃时封窑，同时做好越冬期的保温防寒工
作。
3.甘薯贮藏中、后期的最正确温度是多少？答：11～13℃4.简述甘薯切片晒干贮藏技术要
点。答：切晒过程中假设遇连续阴雨，应考虑尽早加工制粉，或在烤房50～60℃下烤干
薯干含水量在11%以下，才宜入仓。贮藏期间，薯干堆温不宜超过30℃。假设遇潮湿天
气，应抢晴天摊晒。
第八章其他几种农作物的生产技术
第一节马铃薯生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
2、“抱蛋〞栽培：是根据马铃薯腋芽在一定条件下可转化成匍匐茎结薯的特性，采取相应
的栽培措施，增加马铃薯的结薯层次，从而获得高产。
二、简答题
1、马铃薯整地、施肥技术的根本要求是什么?答：整地要求土壤耕层深厚，有机质丰富，
疏松通气。施肥技术的根本要求：应结合整地施足基肥，氮素施用量应占全生育期所需总
量的80%左右，磷、钾素全做基肥。施用基肥时应拌施防治地下害的农药。在马铃薯生
育期间要适时追肥。
2、简述精选种薯的技术要点。答：应挑选具有本品种特征，薯块完整，表皮光滑柔嫩，芽
眼鲜明、深浅适中的幼嫩薯块做种用，淘汰受冻、受伤、有病，薯皮粗糙老化、龟裂，芽
眼突起、皮色暗淡的薯块。
3、绘图：画出马铃薯种薯图。马铃薯的块茎1.顶部；2.芽眉；3.芽眼；4.皮孔；5.脐部
30g种薯；B、50～100g种薯；C、120g以上种薯
7、马铃薯各个生育阶段田间管理的中心任务和主要措施是什么?答：〔1〕发芽出苗期这
期间田间杂草滋生，应及时苗前除草。在播种时覆土较厚或垄作的地里，可在幼芽已伸长
但未出土时进行中耕除草松土，即所谓“闷锄〞。干旱严重，土壤缺墒时，应及时进行
苗前浇水。当幼苗根本出齐后，即应查苗补苗。〔2〕幼苗期田间管理的主要目标是促下
带上，培育壮苗。重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育，到达根深叶茂。主要措施
是及早中耕除草，深松土，浅培土，防治地下害虫。这期间可根据栽培条件及幼苗长相酌
追速效化肥，用量占施肥总量的6％～8％。耕层土壤水分保持在田间最大持水量的65％
左右。〔3〕块茎形成期田间管理的主要目标是茎秆粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，长
势茁壮。主要管理措施是中耕培土，疏松土壤，加厚培土层，消灭杂草，提高地温。根据
植株长势和天气情况灌溉追肥。为了调节养分的分配，可根据劳力条件进行摘花摘蕾。〔4〕
块茎增长及淀粉积累期这期间的田间管理目标是控制地上徒长，促进块茎膨大充实，保持
较大的叶面积，较高的光合效率，延长块茎增长及充实期，到达薯大高产的目的。主要管
理措施是行间中耕培土，防治病虫，根外追肥。喷施磷、钾、硼肥溶液，防止叶片早衰，根
外追肥可与喷药防病虫结合起来；花期喷0.01％～0.1%的矮壮素，以防倒伏。
8、马铃薯贮藏期间的管理要点是什么?答：技术要点是：块茎贮藏管理，主要是温度和湿
度的管理。1－3℃
第二节甜菜生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
甜菜的工艺成熟期：是指块根增长根本停止，根中含糖率到达当年生育期间的最高水平的
时期。
二、简答题
1、甜菜块根由哪些局部组成?答：由根头、根茎、根体、根尾四局部。
2、种植甜菜为什么要进行合理轮作?答：甜菜是深根性作物，吸肥力强，吸肥多，持续时
间长，从土壤中吸取的营养物质和水分比麦类作物多。甜菜又常发生病害，特别是根腐病
严重，并会逐年扩展。因此，种植甜菜必须进行轮作换茬。
3、甜菜播种前种子处理有哪些具体技术?答：(1)压碎种球；(2)浸种；(3)药剂处理。
4、如何确定甜菜适宜的收获期?答：确定块根的收获适期，根据甜菜的“工艺成熟期〞来
确定，还需考虑糖厂加工制糖的需要。甜菜的工艺成熟期，是指块根增长根本停止，根中
含糖率达到当年生育期间的最高水平的时期。这时也是甜菜块根收获适期。北方春播区，气
温降至5℃以下时，块根不再继续增长或增长很少，糖分积累根本停止终止，是甜菜收获
的最正确时期，一般在10月上、中旬。
5、甜菜纸筒育苗前需做好哪些准备工作?答：(1)育苗场地的选择及处理；(2)建造育苗棚；
(3)制做墩土板；(4)育苗床土的配制。
6、甜菜原料根栽培幼苗期有哪些具体管理技术?答：(1)破除土壤板结；(2)补种移栽；(3)
药剂封闭；(4)间苗、定苗；(5)中耕除草；(6)酌施提苗肥；(7)防治病虫害。
7、纸筒育壮苗，需采取怎样的育苗管理技术?答：〔1〕温度管理播种至出苗，苗床内温
度可适当高些，利于种子萌发出苗，这一阶段以保温为主，夜间可用草帘等覆盖。出苗50%
左右时，白天背风处适当小通风降温。出齐苗后逐渐加大通风量。真叶期白于大通风，逐
渐全揭开，夜间再盖棚膜。移栽前5～7天，白天全部揭膜通风炼苗，夜间可根据天气情
况盖膜或不盖膜，一般不遇低温不盖。〔2〕水分管理苗床水分管理总的要求是前湿、中
干、后旱。播种时已浇透了水，出苗前一般不再浇水，以免降低温度而延迟出苗。出苗后
要根据土壤墒情适当控制浇水，利于扎根和培育壮苗。如果床土发干、发白、幼苗颜色
黑绿，中午幼苗叶片打蔫时再浇水。一般可在清晨进行，每次每册浇3kg～4kg清水。移
栽前的5～7天，要控制浇水，进行抗旱锻炼，只要叶片中午不打蔫，一般可不浇水。移
栽前一天浇透水，以免移栽时因土过干而散裂。〔3〕补种、间苗刚要出齐苗时要及时松
查出苗情况，如极少数出现缺苗可不补，但缺苗较多时，要及时补种无苗空筒，以保证单
筒利用率。单筒出现双苗现象，必须及时去掉，以免影响幼苗正常生长。一般可以在子叶
刚展开时，用小镊子间去多余的苗，使每个单筒只留一株。〔4〕防治病虫育苗期主要是
立枯病，如由于浇水过多而导致发病的，要及时停水，实行旱疗法。如因床土中药量缺乏
而发病，可用65%的敌克松可湿性粉剂每册浇1kg～1.5kg进行防治。在蝼蛄等发生较重
的苗床，可施毒饵进行诱杀。〔5〕酌情施肥育苗期间，对苗色发淡，长势较弱的苗床，
可进行一次叶面喷肥，用2%的尿素溶液喷施。
第三节芝麻生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
1、芝麻“紧三遍〞：芝麻开花前一般要求中耕三遍，即所谓的“紧三遍〞。
2、芝麻抬头：芝麻“封顶〞以后，茎秆顶端生长衰退，由弯变直，即所谓芝麻抬头。
二、简答题
1、芝麻一生包括哪几个生育时期?答：可分为播种出苗期、苗期、花蕾期、蒴果发育和成
熟期等生育时期
2、为什么芝麻生产栽培中要“打顶不打叶〞?答：芝麻具有无限结蒴习性，茎秆项端有一
局部花蕾不能形成蒴果，一些蒴果内和种子不能成熟，形成“黄稍尖〞，消耗养分。如果
能及早把这一局部稍尖去掉，使养分集中于中下部的蒴果，可以提高芝麻的产量和品质，
因而提倡打顶。芝麻上部叶片是后期进行光合作用的重要局部，对促进子粒饱满含油率有
重要作用，因而不宜打去顶叶。
3
4、简述芝麻苗期与花蒴期的管理任务与技术。答：苗期主要任务是：创造良好的环境条件，
保证苗全、苗匀，壮苗早发。具体技术是：(1)破除板结、查苗补缺；(2)间苗定苗；(3)
早施苗肥；(4)中耕松土；(5)注意排灌；(6)防治病虫害。花蒴期主要管理任务是，力争
延长有效花期，争取蒴多、蒴大，防倒伏、防早衰、防涝、防旱。管理措施有：(1)重施花
肥；(2)中耕培土；(3)抗旱排涝。
第四节谷子生产技术复习思考题答案：
一、名词解释
谷子“腾伤〞：谷子浆浆期茎叶骤然萎蔫，逐渐枯干呈灰白色，使灌浆中断，有时还感染
严重病害，造成穗轻粒秕而严重减产，这种现象叫“腾伤〞。
二、简答题
1、我国谷子产区分为哪几个生态区?答：我国谷子主要分布的生态类型区包括春播特旱熟
区、春播早熟区、春播中熟区、春播晚熟区和夏谷区等五个生态类型区。
2、谷子一生分哪几个生育时期?答：谷子从播种到成熟需以历出苗期、拔节期、抽穗期、
开花期和成熟期共五个生育时期。
3、谷子的产量形成特点是什么?
4、旱地春谷整地、施肥的根本要求是什么?答：一切耕作措施都应突出“保墒〞，深耕细
整，地平土碎，保证全苗。施好底肥在旱作农业条件下，追肥受降雨条件制约，常常难以
实行。因此，施足基肥对于谷子高产尤为重要。近年来，陕西春谷区普遍推行了“三肥垫
底、一次深施〞
5、谷子播种的技术环节有哪些?各有何特点?答：〔1〕适期播种一般春播谷子5～10cm地
温上升到12～15℃0.53kg；夏谷每亩方案留苗4万～6万，播种量0.67～1kg。播深3～
5cm为宜。〔4〕种肥施用增施速效肥做种肥，对培育壮苗有重要意义。
6、谷子田间管理各阶段在生产中的主攻目标是什么?主要技术有哪些?答：苗期:主攻目标
在保证全苗根底上，积极促进根系发育，适当控制地苗期:苗期上局部发育，即“控上促
下〞，形成壮苗。壮苗的长势长相从群体看，满垄全苗，生长整齐，苗色浓绿，粗矮茁壮。
从个体看，根深，茎扁圆、色绿，叶宽而短。管理技术：(1)播后镇压；(2)查苗补苗；(3)
适时间定苗；(4)蹲苗及中耕。拔节孕穗期:拔节孕穗期:主攻目标促壮秆，叶色浓绿，
叶片微下垂，整齐一致，植株健壮，主攻大穗。管理技术：(1)巧施拔节肥水；(2)及时中
耕除草；(3)注意防治病虫害。抽穗成熟期管理:抽穗成熟期管理:主攻目标防止早衰，
促进干物质积累和运输，争取穗大粒饱。管理技术：(1)根外追肥；(2)防旱防涝；(3)防倒
伏防“腾伤〞