茶树菇鹅肝的做法

茶树菇鹅肝的做法

你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为

饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自

己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那

么，下面就为大家介绍下茶树菇鹅肝的做法吧。

1.所有的材料洗干净，我的鹅肝是现成卤好的，如果是生的要放

水里煮熟。

2.1茶树菇把头摘掉，只用长杆的部分，然后倒上生粉裹均匀

3.2鹅肝切小块以后用菜刀压成蓉

4.1锅里倒多点的油，七成热时把茶树菇放下去炸制。如果不知

道油温，可以先放一根，如果是周围充满气泡浮了起来就算可以

了。

5.2辣椒切小段，葱切末

6.炸到金黄，手感变硬就算可以了，可以多复炸几次会更加脆。

然后捞出来控油，

7.锅里留一点油，多余的可以用来炒别的菜，把鹅肝放下去

8.鹅肝下锅以后都沾在一块，所以放一点水让它们散开

9.开大火，在水分干之前，把茶树菇倒下去，快速翻炒，让茶树

菇表面裹上一层鹅肝，加点鸡精，一点点盐，然后加葱花辣椒。

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快速出锅~

看了今天的介绍，我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了，我

说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的茶树菇鹅肝给家人

享用哦！