说明文作文火锅5篇

说明文作文火锅5篇

说明文作文火锅5篇1

如果说，广州的早茶是一幅精美的油画，那么，一碗清淡的

白粥则是写实的素描，而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。

火锅的颜色，就像火一样红，一样热烈。火红的干辣椒，墨

绿的青花椒，黄的油，白的沫。此时的铁锅，早已不再冰冷，也

变得热情奔放起来!就像被赋予了生命一般。外面火的颜色和里

面辣椒的颜色相映成趣。“这么冷的天，如果盘腿坐在雪地里美

美的吃上一锅该有多滋润。那红油和辣椒光是看着就能让人感到

暖和。”这是我们一家人下雪天众多想法中最解馋的一个。

如果凑近了闻一下，第一种感觉不是呛，而是香，如果不知

道香辣的感觉，那就问问火锅吧!正当你贪婪的想把所有香味都

吸进肚里时，辣味就会偷偷地钻进去，让你冷不防打个喷嚏，之

后就是眼泪夺眶而出，那个爽劲就别提了，弯腰捡筷子去吧!

可以涮火锅的菜品很多：羊肉卷、牛肉卷、牛肚、鸡肉、鸡

翅，老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、千页豆腐、血豆腐、菜豆腐，海

带丝、海带芽、海带头、海带结、海带片，青菜、白菜、娃娃菜……

太多了。总之，这餐桌上除了餐具以外的东西都是被涮的对象。

毛肚在火锅中的地位很高，在传统的九格火锅中，专门在中

间设置了涮毛肚的格子。毛肚看起来黑黑的，上面布满了柔软的

刺，不用涮太久，十秒到三十秒，根据个人口味而定。

熟了之后，饱蘸或不蘸油碟，送入口中，立马就能感觉到小

肉刺不断的摩擦着舌头，旋即大嚼，自己都可以听见“咯吱咯吱”

的声音，嚼劲十足而又特别脆爽，过瘾至极，真让人欲罢不能。

其实，一座城市对火锅的热爱程度，并不是看那种像西餐厅

似的火锅店有多少家，而是那种简单随意的小火锅店的数量和人

气，毕竟火锅本身就是有点儿调皮随意的东西。真正爱吃的人会

为它叫好，而真正爱你的人则老是烦人的问：“干不干净?卫不

卫生?

说明文作文火锅5篇2

火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮

锅子”。其中以“重庆火锅”最为著名。

火锅的味儿好，看相也好。火红的热汤里浸着雪白的大葱，

各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝

散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人

闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺!

火锅的做法比较复杂，常见的家庭火锅是这样做的：用猪筒

子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2――3小

时。油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，再把火锅底料倒

入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，再加入盐、鸡精，

烧开就可以涮菜了。

火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。我喜

欢和大家围在火锅旁一起吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛

快。夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。

我不禁汗如雨下，可还是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’!”

在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”

味道，让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中，再细细地咀嚼，品

尝它的“细”味道。

以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。经常都沉浸在那种麻

辣鲜香的味道中，欲罢不能，确实过足了火锅瘾。但因此让我吃

尽了苦头。由于吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。从此，我

给火锅取了个别名――“麻辣杀手”。

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像

我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。

说明文作文火锅5篇3

世界上，还有几种火锅可以把人辣得红头粉脸?

世界上，还有几种火锅只要一张桌子，一口锅就可以吃个舒

服呢?

世界上，还有几种火锅让人吃了，还想再来呢?

一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖

着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、

花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及

各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着

激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青

烟。

直到明清，火锅才真正兴盛起来，《随园食单》中记载。当

时除民间食用火锅外，从规模、设备、场面来看，以清皇室的宫

廷火锅为最气派。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530

桌宫廷火锅.

火红的辣子，红火的汤，密密麻麻的花椒如繁星点缀，锅底

沉淀几味害羞的香料。静静的色诱着周围的人，光是这惊鸿一瞥，

嘴还哪能包住口水的泛滥。

点菜，当然不能少了毛肚和鹅肠，这是火锅最传统的菜品，

这牲畜家禽肚里的东西似乎难登大雅，但只那么温柔的一涮，染

上几缕鲜红，送进嘴里,所有的味觉都窜到舌尖上了，飘飘欲仙。

不动手，待何时?哪里还看的见绅士淑女的影子，一双双筷

子夹起心爱之物只管往嘴里送，一阵狂嚼，顿时，辣味，香味，

鲜味绞在一起，如电流般，冲击每处神经，毛孔全都竖起来，渐

渐渗出细汗，整个身体都舒坦了，直至大汗淋漓之时，也不见有

人愿意放下筷子擦擦。食物已经下肚，余味还绕舌而动，久久不

愿散去。

一阵狂轰烂炸后，氛围推向了高潮，矜持也好，腼腆也罢，

谁还顾的了那么多，火锅已经将大家的激情释放出来，举杯，碰

杯，牛饮而下。场面热闹的正如那锅红汤。

饭饱酒足之后，个个红头粉脸，有甚者已不分东西，不知是

吃醉了，还是喝醉了，结帐散伙之时还恋恋不舍，大喊着:好东

西.

重庆火锅文化真是渊源流长啊!

说明文作文火锅5篇4

火锅其实就像一个社会，包罗万象，可以容纳一切。

现如今，一个高速发展的社会中，人们对饮食的要求也越来

越高。但是火锅却像是一个“大众情人”的存在：即使是在一个

火锅是变化无穷的。吃素?那就放些青菜蘑菇、魔芋、豆腐，

准可以让你对平时寡淡无味的素菜垂涎三尺。想来点刺激的?猪

脑是不错的选择。不吃辣?即使清汤也别有一番风韵。

不过，火锅的精华在于麻和辣。

为了尝一回真正纯粹的火锅，我狠狠心，没有点鸳鸯锅，而

选择了全辣的九宫格锅。九宫格的好处是可以把每种食材放在每

一格的地方，而不会弄混。

干净的锅中放入块状的红油、辣椒、花椒、八角，以及各种

调味料和香料，开火煮。红油逐渐熔化，变成了鲜红的颜色，刺

激着我的视觉。温度逐渐升高，水汽升腾起来，火锅上方白茫茫

一片，但水汽却自带鲜麻，即使未曾尝到食物，却吸饱了火锅的

味道。

身为“食肉动物”的我自然不会放过牛肉。用筷子夹起一片

牛肉，放入烧得正红的“咕噜咕噜”冒着泡的锅中涮几下就可以

吃了。本来还带着血的牛肉，此时滴着几滴鲜红的红油。肉也由

原来的血色变成了鲜嫩的粉红色。迫不及待地放入口中，被烫到

了却舍不得吐出来，只好在嘴中吹气，然后咽入腹中。留在口中

正因为如此，所以即使是被辣得一塌糊涂，猛灌了好几杯水;

辣到满脸通红，不得不跑了好几趟洗手间去洗脸，我还是坚持不

懈地吃着、涮着火锅。

无论是什么食材，到了火锅中，都会让人忘记她的缺点。而

使人更加体验到它的长处，它的优势。

其实人就像火锅中的食材一样，总要进入社会，想在社会更

好地生存下去，只能避其短板，发挥长处。

这也算我除了满脸通红外，从这次火锅中得到的另一点收获

吧。

说明文作文火锅5篇5

在火锅旁，一家三口坐在板凳上，吃着火锅，大汗淋漓。而

锅里，赭红色的汤上浮着一小块儿辣椒，点点油光也漂在上面，

一闻味道是辛辣的，散发着浓烈的香。

老爸将一盆平菇倒入锅中，他们先是沾着油沉了下去，然后

便浮出了个头。我们没有说话，屋子里只剩下水沸腾的声音，时

是“咕噜咕噜”，时是“呼啦呼啦”，时还是“隆隆隆”。

接着，老爸又将一些金针菇抛进锅里。这时我不禁皱皱眉，

眼神黯淡了下来，说：“老爸，今天的火锅有点儿淡啊!”

妈妈说：“儿子，嫌淡的话就加点盐。”说着把一瓶盐递给

了我，我摇了摇头，把筷子平平的和碗一同放在桌上说：“不是，

我是说今天的菜有点儿……都是素的，那个……”并做了个吃肉

的动作。

爸爸似乎明白了，认真了起来，挺直了腰，双眼瞪得大大的，

眉毛直直地平立着：“说菜也很好吃，并且你看你都多胖了。”

他又捏了捏我的肚子，然后夹了一些蘑菇给我，眼部的线条柔和

了起来，说：“吃菜。”

我开始吃了起来，将浮着红油的蘑菇，蘸上芝麻酱，辣椒呛

鼻的辛辣与芝麻醇浓的香相碰撞在一起，怎一个“爽”字了得!

咬在嘴里，拌着上下牙齿的碰撞，一阵“咔咔”的曼妙声传来，

辛辣的立刻遍布了口腔，呼一口气，混杂着浊烈的气味。

爸爸妈妈也吃了起来，我不禁说道：“真好吃啊!”爸爸怪

腔怪调地说“不是说不好吃吗?”

话音刚落，我们就不约而同地大笑起来，空气中混杂着热气

与浊烈的辣味儿，渐渐地，锅里的水止了，碗摞着了，我们也走

开了，餐桌一片冷清，但是我们的心却是热乎乎的。

无论如何，我们都因此而快乐。