清汤驴肉怎么做好吃 清汤驴肉的营养价值

清汤驴肉怎么做好吃清汤驴肉的营养价值

驴肉的肉质鲜美，且营养元素含量丰富，包括蛋白质，氨基酸，

膳食纤维，碳水化合物，维生素等人体必需的营养成分。它可以红烧，

也可以做成清汤驴肉，那么清汤驴肉怎么做好吃呢?

一、清汤驴肉的家常做法

准备好驴肉400g，油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。

把驴肉切成片之后，姜和蒜切好备用。

在锅中加入适量的盐、酱油、花生油，少许的生粉，把驴肉腌制

两分钟后平铺到盘子里，放到蒸锅上。

盖上盖子，隔水蒸大约8分钟的时间，在出锅之前洒上一些葱花

就可以吃了。

二、清汤驴肉有什么营养

清汤驴肉中的氨基酸构成非常全面，有人体所必需的氨基酸，非

必需的氨基酸含量也非常丰富的。同时色氨基酸含量也是非常丰富的，

吃清汤驴肉对健康很有好处，可以起到不错的滋补功效存在。

清汤驴肉中的蛋白质含量丰富，且其中脂肪的含量也比较低，是

一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物。而且驴肉氨基酸的含量

和比例都是非常适合人体需要的，同时脂肪的熔点是非常低，容易被

人体消化和吸收，利用率也非常高。

清汤驴肉性味甘凉的，有补气养血、利肺的功效，对体弱劳损、

气血不足和心烦的人群很适合。吃清汤驴肉有补血益气作用，可以帮

助气血不足者的人群滋补。同时清汤驴肉养心安神的效果不错，而且

可以用来解决身体不适的情况，而且清汤驴肉对于心血管疾病的患者

来说，可以有非常好的补益作用存在，特别是对我们皮肤健康也有好

处。

清汤驴肉中的高级不饱和脂肪酸，特别是亚油酸、亚麻酸都非常

丰富，如果有动脉硬化、冠心病、高血压的问题，可以吃清汤驴肉来

帮助保健，有动脉粥样硬化的情况，吃清汤驴肉可以缓解，还可以降

低血液黏度。

三、如何清蒸驴肉

准备好驴肉三百克，盐，胡椒粉，味精和枸杞。

把驴肉洗好以后切成块，放在沸水中焯一下，去掉其中的血沫，

然后再放入砂锅中，加入清水把驴肉煮烂，再选择加入食用盐以及枸

杞，加入胡椒粉和味精，调好味之后就可以了。

四、驴肉炖汤怎么炖

墨鱼驴肉汤

准备好墨鱼50克、驴肉100克、调味品适量。

把墨鱼去掉骨杂之后洗净切段，驴肉洗净切片，一起放入锅中，

加上清水适量，煮开加入葱、姜、椒、盐、酱油等调味品，小火炖到

肉熟透就可以吃了。