美味驴肉馅饺子的做法

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美味驴肉馅饺子的做法

相信饺子是一个很受大众喜欢的的食物，特别在现在这

个炎热的季节当中，大家的胃口都不是很好，所以吃饺子也成了

一个很不错的选择。饺子分很多种，是可以用各种各样的材料包

出不同味道的饺子，所以饺子好吃不好吃关键在于馅的制作，今

天介绍一种比较特别的的饺子，就是要给大家说一说驴肉馅饺子

的做法。

驴肉要比牛肉和猪肉香嫩，它适合做馅，包出的驴肉饺

子味道鲜美好吃不腻，味道比较特别，营养价值也高。民间有“天

上龙肉，地上驴肉”之称，深受大家的喜爱。

主料：小麦面粉、驴肉

辅料：葱白

调料：酱油、胡椒粉、盐、白酒、香油

步骤：

1、面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成

适当大小的饺子皮，备用。

2、葱、姜分别洗净后切碎。

3、驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调味料(酒、酱油、

盐、黑胡椒粉、香油)一起搅拌均匀。

4、再加入切碎的葱和姜调匀，制成馅料。

5、每张饺子皮中包入适量的馅，包捏成饺子。

6、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，加入一小

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勺盐。

7、水铰下锅后用锅铲贴着锅边一个方向使饺子转动起来，

盖上锅盖大火烧开，开锅后点一次水再转动水饺，再次开锅后点

两次水，水饼皮鼓起来即可捞出。

平时大家用猪肉的牛肉做饺子的比较多，驴肉用得比较

少吧，现在看到美味的驴肉馅饺子的做法了，是不是也有点点的

心动了，心动不如马上行动吧，相信它一定会给你完全不同的感

觉，给自己的家人上一道独特的美味吧