小小营养师
红岩精神心得体会-一名物理学家的教育历程
2023年3月20日发(作者：关于竹子的诗句古诗)1
幼儿园健康课教案《我是小小营养师》说
课稿
大班健康课教案《我是小小营养师》适用于大班的健康主题教学活动当中，
让幼儿尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣，初步了解合理的饮食结构，
培养科学进餐的好习惯，主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的
评价，快来看看幼儿园大班健康课《我是小小营养师》教案吧。
【活动目标】
1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。
3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。
4、喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。
5、知道人体需要各种不同的营养。
【活动准备】
各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良
儿图片。
【活动过程】
一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。
师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。
2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）
3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）
4、和身边的伙伴交流所选的食物。
5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭
配是否合理。
6、营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。
二、借助范图，逐层介绍“健康饮食金字塔”。
1、营养师介绍“健康饮食金字塔”：（分五层）
A、介绍第一层
2
在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一
想幼儿园家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食
物有哪些？为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神
和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
归纳儿歌：“宝塔底层最重要，谷类食物营养好”。
【活动反思】
本节课本着“教学为学生服务”的宗旨，创设了一个让学生到菜馆点菜
的情境，充分利用学生的生活经验，通过“自主点菜”——“了解营
养”——“调整菜谱”——“自己设计菜谱”的一系列活动，充分调动了学生学
习的积极性和自主性，养成了科学饮食的习惯。
一、以情境创设来激发学生兴趣
本课先以民主路小学为学生提供的三种午餐，让学生选择要吃哪一种？
令我感到意外的是全班同学竟然没有一位同学选A、B，全部都选C。究其原因，
因为C份午餐有两种菜是肉类。因此我便顺势接下来，通过我们的学习，同学们
就会知道选C份午餐是否是合格的营养午餐？同学们个个兴趣盎然，学习积极性
非常高。
二、以实践活动来促进内化
本课通过学生学习掌握科学的营养标准，对原来不注意营养均衡造成的
可怕后果的感受，调整菜谱和最后学生利用本节课的收获“自己设计菜谱，充分
促进了学生知识内化，知识巩固和能力培养。学生通过计算每份午餐的热量脂肪
体会到B、C两份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合营养标准，并自觉的促
使自觉养成科学、合理的饮食习惯。
幼儿百科：指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、
代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。