藏香猪咋做好吃 一头藏香猪养殖利润

藏香猪咋做好吃 一头藏香猪养殖利润

责任心的重要性-艾兵

福建畜牧兽医第32卷第6期2010年

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藏香猪健康养殖技术研究与示范

段园园1缪中纬2许正春1*林长光2(1.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所福州350001曰

2.福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州350013冤

文献标识码院B文章编号院1003-4331渊2010冤06-0008-02

野藏香猪健康养殖技术研究与示范冶是福建省

2009年重点科技项目尧福建省科技援藏项目遥该项

目建设对推动科技对口支援工作的可持续发展袁促

进藏区农民增收致富具有积极意义遥自2009年实

施以来袁在上级业务部门的领导和支持下袁课题组成

员与援藏工作队尧当地政府尧藏民上下配合袁通力协

作袁尽职尽责遥从建立示范基地入手袁引导农渊牧冤户

养殖袁开展养殖技术培训袁示范推广健康养殖技术袁

指导藏香猪的健康养殖遥

1研究背景

藏香猪又叫藏雪豚尧琵琶猪尧蕨麻猪等袁是我国

唯一的高原尧高寒放牧猪种袁主要分布在西藏自治

区尧四川甘孜藏族自治州尧云南迪庆藏族自治州等海

拔2800~3500m的农区和半农半牧高寒地区遥长

期以来袁为了适应当地独特的自然生态环境和粗放

饲养管理条件袁具备耐粗饲尧抗病力强尧抵御恶劣自

然气候能力强等特性遥此外袁藏香猪具有皮薄尧肉香尧

味美尧营养丰富等特点袁被称为野人参肉冶遥目前袁藏香

猪养殖的最大问题在于饲养管理水平差袁科技含量

低袁农牧民缺乏接纳尧消化吸收先进技术的能力袁养

殖藏香猪的传统思想认识没有完全转变过来袁导致

藏香猪产业发展迟缓遥

项目根据藏香猪当前生产状况及存在问题袁通

过以藏香猪示范基地建设和健康养殖技术示范为引

擎袁辐射带动当地农渊牧冤户开展藏香猪养殖袁促进当

地藏香猪养殖业的规模化发展袁同时配套开展藏香

猪健康养殖技术的咨询尧指导和培训工作袁提高当地

科技服务队伍和骨干农牧民的科技文化素质遥

2技术路线

在资料收集尧整理和调研的基础上袁按照福建省

援藏工作的总体思路袁以改善藏区人民生活水平为

目标袁通过项目援藏与干部援藏相结合尧资金援藏与

当地资源优势相结合尧短期援藏与促进当地长期发

展相结合的方法袁分阶段尧分步骤完成各项指标遥

3实施结果

3.1示范推广健康养殖技术项目示范推广了4项

健康养殖技术袁以指导藏香猪的健康养殖遥3.1.1健康养殖营养与饲养技术项目组根据当地

实际情况并参考中华人民共和国专业标准原猪的饲

基金项目院国家现代农业产业技术体系建设专项渊nycytx-

45-06冤资助遥

作者简介院段园园渊1980-冤袁女袁E-mail:yyd059166@遥

*通讯作者院许正春袁女袁副研究馆员袁E-mail:xzc9415@hot鄄

遥

愿

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福建畜牧兽医第32卷第6期2010年

养标准渊GB8471-87冤袁制定了藏香猪饲料配方的营

养标准袁用来满足藏香猪各生长阶段的营养需求遥另

外袁针对当地农牧民饲养管理水平不高尧文化水平低

等问题袁编写藏香猪饲养管理规程袁通过通俗易懂的

文字引导当地农牧民开展合理规范的饲养管理袁提

高饲养藏香猪的经济效益袁提升科技水平遥3.1.2哺乳和断乳仔猪的健康养殖营养与饲养技术

哺乳仔猪是做好养猪生产的基础遥仔猪培育工作的

成败袁既关系着养猪生产水平的高低袁又对提高养猪

经济效益尧加速猪群周转起着十分重要的作用遥哺乳

仔香猪断乳后即为幼香猪袁仔香猪断乳后1~3周袁往

往由于生活条件突然改变而精神不安尧食欲不振尧增

重减缓袁甚至体重减轻或得病遥因此袁抓好断乳后的

饲养管理就显得尤为重要遥项目组根据藏香猪哺乳

和断乳仔猪生长阶段的特点袁结合实际生产状况袁就

新生仔猪的护理尧饲养管理尧疾病防控尧饲料转换等

方面形成了一套藏香猪哺乳和断乳仔猪健康养殖营

养与饲养技术规程遥在示范推广过程中袁获得了良好

效果袁具体表现为产仔成活率尧仔猪初生重等方面得

到提高袁从而进一步提高了藏香猪的生产性能遥3.1.3猪场疫病防控技术疫病防治遵循野预防为

主袁防重于治冶的原则遥由于藏香猪从小就在恶劣的

生活环境中生存袁因而有较强的抗病力袁但在养殖过

程中切不可掉以轻心袁一定要做好疫病防控遥要培育

优良尧健壮的种猪袁健康的仔香猪是基础袁良好的饲

养管理和科学的防疫是保障遥一是要搞好猪场及其

周边的环境卫生袁定期对猪场进行消毒曰二是要做好

疫病防治工作袁当猪群发生传染病时袁应根据传染病

性质袁立即采取隔离措施袁防止病原扩散遥淘汰患畜

也是控制和扑灭疫病的重要措施之一袁对于治疗无

效或无治疗价值的猪尧僵猪袁应及时淘汰袁消灭传染

源曰三是要建立合理的免疫程序遥合理的免疫程序袁

是保障藏香猪健康十分关键的措施袁项目组根据香

猪群的免疫状态和传染病的流行季节袁结合当地疫

情发生的具体情况袁在各示范点建立健全完备的生

物防御体系袁制定了合理的免疫程序遥3.1.4生猪清洁化健康养殖技术野零排放冶生猪养

殖就是采用清洁化健康养殖技术袁将木屑尧谷壳等混

合袁加入微生物菌种进行发酵袁制成有机垫料遥然后

在猪舍内填上60cm厚的垫料袁再把猪放在垫料上

饲养遥猪的粪尿排在垫料上被有益微生物迅速消化尧

分解袁水分被发酵过程中产生的热量蒸发袁不需人工

清理粪污袁猪舍内没有臭味袁不会产生蝇蛆袁从而达

到生猪养殖污染野零排放冶标准遥生猪清洁化健康养

殖既环保又节能袁垫料可循环再利用袁垫料发酵产生

的热量还可解决猪舍冬季取暖问题遥

3.2开展示范基地建设根据当地的实际情况袁项

目在西藏林芝地区建设示范基地遥选择在饲料产地

附近尧交通便利尧适于猪场建设的羌纳乡作为标准化

猪场建设的场址遥在项目组成员尧援藏科技人员和当

地政府的配合支持下袁建立示范基地11000m

2渊其

中标准化猪舍2200m

2冤袁可以饲养藏香猪1100头遥

标准化猪舍采用当地丰富的木材资源作为建筑材

料袁降低建设成本遥每栋猪舍采用双列结构袁猪舍间

距6m袁后墙设有通风窗袁猪栏为栅栏结构渊便于通

风和管理人员观察和操作冤遥根据藏香猪不同生长时

期的生理特点与其对环境的不同要求袁建设公香猪

与空怀母香猪配种舍尧妊娠母香猪舍尧分娩香猪舍尧

保育仔香猪舍尧生长肥育香猪舍等不同类型猪舍遥

3.3引导农户养殖袁开展科技培训袁提高科技意识

为做好藏香猪健康养殖技术推广工作袁项目组于2009年开展藏香猪健康养殖技术的宣传尧咨询活

动袁以林芝地区羌纳乡作为试点袁通过示范基地和标

准化猪舍的建设尧健康养殖技术示范袁引导农渊牧冤户

养殖袁并提供技术指导曰项目实施期间共开展藏香猪

健康养殖技术培训3场袁培训学员120人次袁提高了

当地科技服务人员和骨干农渊牧冤民的科技文化素

质遥在项目的带动下袁林芝地区米林县藏香猪养殖业

得到迅速发展袁目前已发展藏香猪养殖户148户袁藏

香猪存栏4500多头袁2010年上半年藏香猪养殖创

收350万余元袁藏香猪养殖业逐步成为当地农渊牧冤

民增收致富的主要渠道之一遥

4结语

该项目作为福建省科技援藏的载体袁坚持野科学

援藏尧务实援藏冶的理念袁以技术援藏和智力援藏为

突破口袁立足当前尧着眼长远尧理清思路尧加强管理袁

圆满完成了项目任务遥项目的开展加快和促进了当

地藏香猪养殖业的发展袁增加了农渊牧冤民收入袁藏香

猪养殖业成为带动当地农渊牧冤民脱贫致富的有效途

径曰项目以藏香猪养殖示范基地为基础袁以主推技术

和实施主体培训为关键措施袁进一步完善野专家组-

技术指导员-科技示范户-辐射带动作用冶的科技成

果转化快捷通道袁为做强当地藏香猪产业提供科技

支撑和人才保障袁提升当地藏香猪养殖业的科技水

平袁推动藏香猪生产的持续健康发展曰有利于农业结

构的优化和升级袁带动相关产业的发展袁提高劳动生

产效率和经济效益袁增强援藏的造血功能袁促进科技

援藏工作的可持续发展遥

怨

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