猪蹄怎样煮

猪蹄怎样煮

猪蹄怎样煮的方法如下：

猪蹄提前洗净浸泡后凉水上锅，放料酒花椒几片姜焯水。炖猪

蹄的做法。

1、另外准备一个锅烧热水。炖猪蹄的做法。

2、葱姜备用（葱白炒菜了，葱叶也不能浪费）。炖猪蹄的做

法。

3、花椒、大料、干辣椒备用。炖猪蹄的做法。

4、水开焯出好多脏东西。炖猪蹄的做法。

5、用热水把猪蹄冲洗干净。炖猪蹄的做法。

6、洗干净的猪蹄控下水盛到一个盆里。炖猪蹄的做法。

7、备用。炖猪蹄的做法。

8、锅热放油、糖小火炒糖色。炖猪蹄的做法。

9、放花椒大料干辣椒。炖猪蹄的做法。

10、放老抽。炖猪蹄的做法。

11、翻炒。炖猪蹄的做法。

12、再翻炒。炖猪蹄的做法。

13、倒入烧开的热水。炖猪蹄的做法。

14、水开不盖盖子先大火煮5分钟再转小火炖。炖猪蹄的做

法。

15、把浮沫撇去。炖猪蹄的做法。

16、转小火炖40分钟以后加4小勺盐（约25克）。炖猪蹄的做

法。

17、中心小火慢炖2个小时。炖猪蹄的做法。

两个小时以后汤汁变少变浓稠了。炖猪蹄的做法