厨房美食菜谱:草莓酒渣焖鹅的做法

厨房美食菜谱：草莓酒渣焖鹅的做法

愁啊，一冰箱的鹅，如何消耗阿？熬鹅粥？鹅汤？我对

鹅感觉一般，都指望粉条医生吃了。上次用柱候酱焖了。在

论坛看到有网友拿自酿的草莓酒渣煮菜，我酿了2瓶，其实

就这样吃味道很好的。不知道拿来焖鹅如何呢？试一下就知

道了。。嘿嘿~~

食材

主料：

鹅四分之一块

草莓酒渣（自酿）

盐0适量

鸡精0适量

油0适量

蒜0适量

姜0适量

葱0适量

生抽0适量

草莓酒（自酿）少许

步骤

1.姜蒜切碎、姜切碎、鹅剁块备用。

2.姜蒜爆香油锅，下鹅爆炒几下加1大茶匙草莓酒翻炒

均匀后加草莓酒渣，加适量的水（浸过鹅面）适量的生抽、

盐、鸡精调味大火煮开后改小火盖盖焖煮至软身收汁撒上葱

花即可装盘。