炖驴骨头的做法步骤是什么?

炖驴骨头的做法步骤是什么？

关于《 炖驴骨头的做法步骤是什么？ 》，是我们特意为大家整

理的，希望对大家有所帮助。

大家在日常生活中常常喜爱炖骨头汤来吃，最普遍的是炖猪

骨头和牛骨头汤，此外假如标准容许得话，还可以炖驴大骨头汤

来吃，驴大骨头汤味儿十分美味，并且具备许多饮食疗法功效，

例如具备强筋骨的功效，因此 很合适老人吃，此外还可以医治

小孩解颅，因此 合适给小朋友吃，下边是炖驴大骨头汤的具体

方法。

炖驴骨骼的作法：

1、把驴骨切割成一小块，用冷水清洗干净，放进配有水的锅

中煲开

2、烧开，让骨骼除掉些鲜血

3、火锅配菜削皮，横切面成不规律小块

4、骨骼去鲜血后倒进凉水中低温

炖驴骨的做法大全

原材料

芝麻油2小勺，米酒1一茶匙，白胡椒粉2小勺，食盐1小

勺，鸡精0.5小勺，驴肉300克，驴骨骼200克，小香葱2棵姜

片1块，八角茴香适当。

作法：

1.驴肉和驴骨骼用冷水清洗；小香葱清洗系结，姜片清洗拍松，

香莱清洗切末；

2.将驴肉、驴骨骼放进大铁锅里加小香葱结、姜片、八角茴香

同煮，驴肉至肉烂时捞起来，切成片；

3.待料汁呈乳白色时，再放进驴肉片煮沸，加食盐、鸡精、白

胡椒粉、米酒、芝麻油就可以。

留意

11.驴排激光切割一小块，绰水一次。

22.绰水后的驴排再次放进锅中。

33.添加麻椒～八角茴香～朝天椒～姜蒜～盐～少量生抽。温