驴肉饺子馅做法大全

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驴肉饺子馅做法大全

驴肉不仅吃起来味道香、口感较好，而且富含蛋白质和微量

元素以及具有丰富的营养价值，有利于补充人体所需营养物质。

同时，也常作为饺子馅深受广大朋友的喜爱，那么，驴肉饺子馅

的做法是什么呢？

首先，选购肉质细嫩、新鲜肥肉相当的驴肉。若是喜欢吃肥的，

购买时驴肉就偏肥，也可全瘦肉，根据自己的喜好进行购买即可。

接着，清洗干净后，在锅中加入适量的水，煮沸后，放入驴肉过

血水。其次，剁驴肉。可先把驴肉切成小块，再剁馅。反复地进

行把肉馅往上翻，继续剁的过程，直至驴肉较碎状即可。

接下来，清洗购买的葱、姜，并且成碎末状。然后，把剁好的驴

肉馅放到一干净容器中，加入葱、姜末，并放入盐、味精、生抽

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