建构主义学习
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2023年3月17日发(作者：小数除法竖式计算题)建构主义学习观的基本观点
1学习是建构性的，已有知识将影响新知识结构的建立。应该尽量将学习者已有的生活经验
同新信息关联起来。
2学习是主动性的：学生个人的发展是教学核心。课堂不仅是知识传播的场所，更“应成为
充满活力的生命过程”让学生全身心参与“做中学”，在“做”中理解、建构新知识结构。
3学习是合作性的：建够发生在一定的社会情景中。个人通过同其他社会成员（教师、同学、
家庭成员、朋友等）相互作用获得关于世界的全面解释。因而学习不仅是学生个人的建构活
动，也是学习共同体合作建构的过程。
4学习是交流性的：互动是知识建构的重要方式。交流是最基本的环节，他是个体意义建构
由狭隘走向广阔的过程，是新旧知识体系融会整合的加速器，也是语言能力和思维那里得以
提高的最佳途径。
5学习是探究性的：新意义建构的过程本身就是一个探究过程，有不同任务组成。通过
任务的完成和问题的解决在旧的知识体系中建立新体系。
6学习有非智力因素参与（情感体验、自主意识以及自信心）：重视教学过程中学生情
感投入对学习效果的影响以及学生情感的发展，而不仅仅是目标的达成。培养学习者的自主
学习意识，因为当他们感到可以控制自己的学习过程是学习效果最好。
建构主义学习理论的基本观点
(一)知识观建构主义学习理论认为知识并不是对现实的准确表征，而且不能精确
地概括世界的法则，需要针对于具体情境进行再创造。不同的人由于原有经验的不同，对同
一事物有不同的理解。而且知识不可能以实体的形式存在于个体之外，虽然我们通过语言符
号赋予了知识一定的外在形式，甚至这些命题还得到了较普遍的认可，但这并不意味着学习
者会对这些命题有相同的理解。因为每个学习者对命题的理解都给予自己的经验成果而建构
起来的，这取决于特定情况下的学习历程。(二)学习观学习不仅仅是简单的知识
由外到内的转移和传递，而是学习者主动建构的过程。因为学习者并不是空者脑袋走进教室
的，在日常生活和学习中学习者已形成了丰富的经验。同时学习不是由教师向学生的传递过
程，而是学生建构自己的知识的过程。学习者不是被动的知识吸收者，他要主动构建信息的
意义。(三)教学观传统的教学观侧重教师的教，很多情况下教师不在乎学生已有
的经验而实行千篇一律的满堂灌的教学。而建构主义者认为教学应该是激发学生原有的知识
经验，以其作为知识的生长点来促进学生的知识建构，以促进知识经验的重新组织、转移和
改造。而教学就要为我们的学生创造理想的学习活动，激发学生的逻辑思维判断能力等高级
思维活动，而不是让学生的思维停留在原有水平上。教学同时还要给学生提供大量的丰富的
资源以及适当的帮助和支持，促进学生自身建构意以及解决问题的方法。总之，建构
主义学习理论强调的是学生的主动性，强调学生情境的建立以及学习中的相互合作，它为教
学的发展提供了一个更广阔的发展空间。
建构主义学习理论的基本观点
（一）知识观
对知识的意义，建构主义强调的是人类知识的主观性，他们认为，人类知识只是对客观
世界的一种解释、一种假设，并不是对客观现实的准确表征，它不是最终的答案，而是会随
着人类认识的进步而不断地被新的解释和假设所推翻、所取代的。
对知识的应用，建构主义则强调应用的情境性，人面临现实问题时，不可能仅靠提取已
有的知识就能解决好问题，而是需要针对具体情境中的具体问题对已有的知识进行改组、重
组甚至创造才能更好地解决问题。
建构主义的知识观尽管不免过于激进，但它向传统的教学和理论提出了巨大的挑战，值
得我们深思。按照这种观点，科学知识包含真理性，但不是绝对正确的答案，更重要的是，
这些知识在被个体接受前，对个体而言毫无权威可言，学生对知识的“接受”只能靠他自己
的建构来完成。所以学习知识不能满足于教条式的掌握，而是需要不断深化，把握它在具
体情境中的复杂变化。
（二）学习观
建构主义认为，学生不是被动的信息接受者，学习不是知识由教师到学生的简单的转移
或传递，而是在师生共同的活动中，教师通过提供帮助和支持，使学生主动地建构自己知识
经验的过程，这种建构是任何人所不能代替的。
建构主义认为，知识的意义不是简单地由外部信息决定的，而是在学习过程中，通过新
旧知识经验间反复的、双向的相互作用过程建构获得的。每一个学习者，都是在自己原有
的经验系统的基础上对新信息进行编码，建构自己对信息意义的理解。而且原有的知识经验
由于和新的信息的相互作用其本身也会产生调整和改变。
（三）教学观
建构主义认为，学生是信息意义的主动建构者，“学习者并不是把知识从外界搬到记忆
中，而是以已有的经验为基础，通过与外界的相互作用来建构新的理解”。
教学不能无视学生已经具有的这些知识经验，而是要把学生现有的知识经验作为新知识
的生长点，引导学生从这些知识经验中“生长”出新的知识经验。教学不是简单地由教师
把他所知道的信息告诉学生，不是一种简单的信息呈现，而要重视学生的已有知识经验，要
重视学生对各种现象的理解，要倾听学生的意见，引导学生对知识的处理和转换，引导学
生对知识的应用。
咖啡店创业计划书
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时
尚、现代生活联系在一齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好
地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种
文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国
人所理解。
第二部分：项目介绍
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，
此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者
大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊
不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了
很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传
统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业
的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己
的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现
自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租
赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用
方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用
大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖
啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何
种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销
售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民
币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330―480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然
夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是
12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合
算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇
淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正
常运营。预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1
000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须
要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以
综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为
400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以
及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、
商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，
同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺
的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的
采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之
后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明
确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类
费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类
费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、
营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实
际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金
的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经
费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，
也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总
体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的
市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投
资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡
方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还
处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方
面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来
几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集
团的咖啡店并没有个性主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有思考到其他
饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配
合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能到达年青人的需要，
尚有很多发展空间。有数据证明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世
界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品
构成状况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比
竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，必须要随时掌握最新的相关资料与信
息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾
客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到
有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是务必主动地吸引顾客来
店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖
啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到花小钱做大广
告。海报、传单、邮寄信函等促销手段都能够使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就
是每一天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区
位、商品的目标，以作为衡量每一天营业状况的基准。
在拟订日常运营计划时，必须要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标
库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完
成整体的运营计划。由于整个计划过程务必以数据为依据，所以数据库资料的建
立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，
这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇
处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要
的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策
略。经营咖啡店是个完美的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，
因此要想有一个简单的心态。