庖丁解牛教学设计
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2023年3月2日发(作者：大队辅导员)第1页共38页
《庖丁解牛》教学设计
《庖丁解牛》教学设计1
我曾上过一次规模较大的公开课，从《庖丁解牛》入手研究文言文课外自
读篇目的教学法，课后反映较好。下面是这堂课的教学设计及有关问题。
一、教学设计：
１、要求学生在课外自读《庖丁解牛》，必须做到：对照注释，利用工具书
通读课文，达到可以较流畅的诵读要求；勾出“自读提示”及课文中有关文学
文化常识、主旨、好句好段等内容；记下疑难问题。
２、通过课堂（４５分钟）检查学生自读情况，并指导学生加深对课文的
理解。其具体步骤为：
①诵读正音。指定一个大组听其他三个大组诵读课文，指出错误，教师同
时也给予诵读指导，然后再读。
②教师提问抽查自读勾书的情况，对认识混淆、理解错误的问题给予分析
指导，发动全班学生讨论，从中寻找正确答案。
③质疑辨析。要求学生把自己在阅读中记下的问题提出来让全体同学思考
讨论，尽量联系以前所学的相关知识，寻求其中的联系，教师参与讨论，适当
点拨、总结。
④写作训练。要求学生针对文中“臣之所好者，道也；进乎技矣”一句，
以“‘道’与‘技’”为正标题，对副标题“谈……”进行补充，设计议论文
的开头。
二、指导思想：
长期以来，不少教师习惯于包办代替，进行文言文教学硬是要逐字逐句地
串讲，学生也习惯于依赖老师，不敢也不能够自己阅读文言文，教材所编配的
文言自读篇目常常不能发挥“自读”的作用。因此，在接到公开课任务后，我
选择了课外自读篇目《庖丁解牛》，力图体现出教材的编排意图。我在布置自读
任务时没有提出特别高的要求，也没有要求学生写读书笔记，做书面作业等，
只要求他们根据注释，利用工具书通读课文，同时适当地勾画，记下问题。与
读懂大意比较起来，“达到较流畅的诵读”这个要求可能相应要高一些，因为
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读一遍二遍是绝对不行的。提出这个要求，是为了让学生在诵读的过程中感知
课文，领略其神韵。我始终相信适当的勾画圈点和诵读是学习文言文的必要途
径。
学生课外自读老师是看不见的，要掌握学生自读的情况，解决其疑难问
题，则必须通过课堂教学的形式。既然是检查自读，当然就必须体现自读，不
能搞成“讲读”，因此我采取了学生讨论与教师引导相结合，阅读与写作相结
合的方式。这个方式给了学生充分的学习自主权，同时也对教师备课提出了较
高的要求，因为你很难预测学生会提出一些什么样的问题。可以说，这样的处
理的确把“自读”二字落到了实处，同时也让学生掌握了自读的一般方法。
三、这堂课的特点：
１、活而不乱。这堂课自始至终都以学生活动为主，由于任务明确、程序
清楚、引导恰当，一直进行得活跃而有序，虽然有３７人次发言（有关领导统
计），但一点也不凌乱。
２、时有高潮。由于学生有极强的求知欲，始终主动参与，个别学生提出
的问题有一定的深度和难度，例如，“三年之后，未尝见全牛也”中的“三
年”是不是正好三年？又如，“臣之所好者，道也”中的“道”与同一个单元
《荷⒄扇恕分小暗乐不行，已知之矣”中的“道”、《五蠹》中“然则今有美尧
舜、鲧禹、汤武之道于当今之世者”中的“道”一样吗？这些问题激起更多的
学生参与争论，气氛热烈，不时形成高潮。
３、真实自然。这堂课事先没有“排练”，也没有限制学生的发言，因此
既展示了学生自学的真实情况，也暴露了教师个别不足之处。
４、有一定的思辨色彩。虽然是一个简单的写作训练，但由于引导了学生
在读懂课文的基础上深入思考“道”（事物的客观规律）与“技”（技术、技
巧）的关系，使整堂课有了一定的思想高度。
《庖丁解牛》教学设计2
教学目标：
1、识记本课的重点实词及通假字，理解文段的基本含义。
2、探究庖丁的优秀之处和原因，感悟解牛故事蕴含的深刻哲理。
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教学重点：
疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。
教学难点：
对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。
教学过程：
一、激趣导入
同学们，听过庄周梦蝶吗？谁能概述一下这个故事呢？话说庄周梦见自己
变成一只蝴蝶，飘飘荡荡，十分轻松惬意。他这时完全忘记了自己是庄周。过
一会儿，他醒来了，对自己还是庄周感到十分惊奇疑惑。他认真的想了又想，
不知道是庄周做梦变成蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄周？庄周与蝴蝶一定是
有分别的。这便被庄周称之为物我合一。今天，我们所学习的内容就是跟庄周
有关的，我们一起去看看。
庄子出生在先秦时代，中国的先秦是一个属于思想家的年代。在群星璀璨
的夜空中，庄子是那类耀眼的星座之一。这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，
趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的鸡蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养
生全身”八个字，向人们传播自己的思想。庄子的思想被后人称之为最早的关
注人心灵的哲学。
今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。
二、教授新课
1、揭示主题
我们今日学习的主题是《庖丁解牛》。谁能从字面意义上解释一下是什么意
思？
那接下来我们一起进入课文去研究。
2、翻译原文
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向
然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
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庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见
无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知
止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况
大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数
千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢
恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，
吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖
顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》
舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我
宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。
现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照
牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，
依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀
碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏
的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断
骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃
锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很
薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的
啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每
当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，
视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一
下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四
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望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
（老师带领学生边看原文边进行翻译。）
3、联想成语
同学们，课文的大大意我们已经基本清楚了，那么，从本文大意中，你能
联想到哪些成语呢？
①游刃有余：现代人使用它来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
②目无全牛：一般用来指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境
界。
③踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹
豫不决的样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
④切中肯綮：切中，正好击中。肯綮，是指骨肉相连的地方，比喻最重要
的关键。切中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要
害，找到了解决问题的好办法。
⑤批郤导窾——批：击；郤：空隙；窾：骨节空处。从骨头接合处批开，
无骨处则就势分解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。
⑥新硎初试——硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋
利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。
⑦官止神行：指对某一事物有透彻的了解。
⑧庖丁解牛：厨师解割了全牛。比喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯
熟神妙；做事得心应手。
⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适
可而止，自敛其才。
（学生若答不出，教师可适时引导，拓展学生的词汇量）
过渡：所以一篇小小的文章竟然隐含了这么多成语啊。
3、文言知识
过渡：接下来，我们再来看看本文中的重点词句。
（一）通假字
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1、砉然向然（向，通响）
2、技盖至此乎（盖，通盍）
3、技经肯綮之未尝（技，通枝）
4、善刀而藏之（善，通缮）
（二）词类活用
1、以无厚入有间（厚，形容词名用，厚度）
2、良庖岁更刀（岁，名词作状语，每年）
3、族庖月更刀（月，名词作状语，每月）
（三）一词多义
族
（1）族庖月更刀（众，一般的）
（2）每至于族（丛聚、集结之处）
为
（1）庖丁为文惠君解牛（介词，替）
（2）吾见其难为，怵然为戒（两处都是动词，分别译为解、作为）
然
（1）砉然向然/因其固然/怵然为戒（助词，形容词或副词词尾，表状态）
（2）虽然，每至于族（代词，这样）
乎
（1）技盖至此乎（疑问语气助词，相当于“呢”）
（2）依乎天理（介词，相当于“于”）
（3）而况大軱乎（反问语气助词，相当于“呢”）
（4）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾）
（四）古今异义词
（1）所见无非全牛（无非）
古义：没有不是
今义：只，不外乎
（2）依乎天理（天理）
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古义：生理上的天然结构
今义：天然的道理
（3）虽然，每至于族（虽然）
古义：虽然这样
今义：表转折关系的连词
（4）视为止，行为迟（行为）
古义：动作因此
今义：受思想支配而表现在外面的活动
（5）每至于族（族）
古义：筋骨交错聚结的地方
今义：事物有某种共同属性的一大类
（6）吾见其难为（难为）
古义：很难做
今义：使人为难
（7）因其固然（固然）
古义：本来的样子
今义：表示承认某一事实，引起下文转折；表示承认甲事实，也不否认乙
事实
（五）倒装句
技经肯綮之未尝（未尝技经肯綮，宾语前置）
是以十九年而刀刃若新发于硎（于硎新发，介宾后置）
合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介宾后置）
（六）省略句
如土委（于）地
怵然为（之）戒，视为（之）止，行为（之）迟
（七）判断句
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判断）臣所好者道也。
（“……者……也”表判断）
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三、深度解读
1、请同学们细细品味本文，本文可以分为几段？每一段蕴含了什么道理？
答：作者原意是用它来说明养生之道的，借此揭示了做人做事都要顺应自
然规律的道理。
全文可分四段。第一段写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响；第二段紧接着
写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；第三段是庖丁对文惠君的解
答，庖丁主要讲述了自己达于“道”境的三个阶段；第四段写文惠君听后领悟
了养生的道理。此文在写作上采用多种手法，结构严密，语言生动简练，体现
了庄子文章汪洋恣肆的特点。
2、我们再回到课本中去，第一段详细写“解牛”目的是什么？
答：第一段惟妙惟肖的“解牛”描写。作者以浓重的笔墨，文采斐然地表
现出庖丁解牛时神情之悠闲，动作之和谐。全身手、肩、足、膝并用，触、
倚、踩、抵相互配合，一切都显得那么协调潇洒。“砉然响然，奏刀騞然”，
声形逼真。牛的骨肉分离的声音，砍牛骨的声音，轻重有致，起伏相间，声声
入耳。
3、第二段文惠君叹息有什么作用？
答：第二段紧接着又用文惠君之叹：“善哉！技盖至此乎！”进一步点出
庖丁解牛之“神”，这就为下文由叙转入论做好铺垫。
4、第三段妙在庖丁的回答并不囿于“技”，而是将“技至此”的原因归之
于“道”，为什么？
答：臣之所好者，道也，进乎技矣。”并由此讲述了一番求于“道”而精
于“技”的道理。此段论说，为全文精华所在。为了说明“道”如何高于
“技”，文章先后用了两种反差鲜明的对比：一为庖丁解牛之初与三年之后的
对比，一为庖丁与普通厨工的对比。庖丁解牛之初，所看见的是浑然一牛；三
年之后，就未尝见全牛了，而是对牛生理上的天然结构、筋骨相连的间隙、骨
节之间的窍穴皆了如指掌。普通厨工不了解牛的内在组织，盲目用刀砍骨头；
好的厨工虽可避开骨头，却免不了用刀去割筋肉，而庖丁则不然，他不是靠感
官去感觉牛，而是“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”，凭内在精神去体
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验牛体，顺应自然，择隙而进，劈开筋肉间隙，导向骨节空处，按照牛的自然
结构进行。
5、“动刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙处？
答：顺应自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此为解牛之方，才使
他由“技”进于“道”，达到炉火纯青、技艺超群的地步。“动刀甚微，謋然
已解，如土委地”，这十二字是对庖丁解牛效果的描绘，方法对头，不仅牛解
得快，刀子也不受损害。十九年来，解牛数千头，竟未换过一把刀，刀刃还是
锋利如初。这当然是每月换一把刀的低级厨工所不可思议的。区别就在于他们
求于“技”，而庖丁志于“道”。
6、文惠君的养生之道与庖丁的解牛之道有怎样的关联？
答：庄子学派认为“技”与“道”通。“道”高于“技”，“技”从属于
“道”；只有“技”合乎“道”，技艺才可以纯精。“道”的本质在于自然无
为，“技”的至善亦在于自然无为。只有“以天合天”（《庄子达生》），以人的
内在自然去合外在自然，才可达到“技”的最高境界。庖丁深味个中三昧，所
以才能成为解牛中的佼佼者。反过来，“技”中又有“道”，从“技”中可以
观“道”。“技兼于事，事兼于义，义兼于德，德兼于道，道兼于天”（《庄子
天地》）。文惠君正是通过庖丁之“技”，悟得养生之“道”。养生，其根本方
法乃是顺应自然。显然，庖丁解牛，乃是庄子对养生之法的形象喻示。
7、本文的写作手法有何特点？
答：庄子散文善于运用形象化说理的手段。这则寓言采用夸张、对比、映
衬、描摹等多种手法，表现庖丁解牛技巧的纯熟，神态的悠然，动作的优美，
节奏的和谐，身心的潇洒。具体说来，此文在写作方面的主要特点是：
一、结构严密。全文分两大部分，先讲述故事（第一、二段），再点明寓意
（第三段）。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛
的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通
过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈道。
二、语言生动简练。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、
倚、履、踌四字，便反映出各自的特色。用“嘻！善哉！技盖至此乎？”这么
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八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产
生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。
8、本文讲述了一个什么道理？
答：做事应处处小心，还要保持着一种谨慎小心的态度，收敛锋芒，并且
在懂得利用规律的同时，更要去反复实践，像庖丁“所解数千牛矣”一样，不
停地重复，终究会悟出事物的真理所在。人类社会充满着错综复杂的矛盾，人
处世间，只有像庖丁解牛那样避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、全生、养
心、尽年。
小结：初解牛时，目见全牛；三年之后，目无全牛；方今之时，游刃有
余。牛无疑是很复杂的，庖丁解牛，为什么能一刀下去，刀刀到位，轻松简
单，原因是什么？是因为掌握了它的肌理。牛与牛当然各不相同，但不管是什
么牛，它们的肌理都是一致的；每个人的生活也各有各的面貌，其基本原理也
是近似的。庖丁因为熟悉了牛的肌理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果
能透解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目
中有牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。
四、拓展阅读
1、宁做自由鬼龟
一天，庄子正在涡水垂钓。楚王委派的二位大夫前来聘请他道：“吾王久
闻先生贤名，欲以国事相累。深望先生欣然出山，上以为君王分忧，下以为黎
民谋福。”庄子持竿不顾，淡然说道：“我听说楚国有只神龟，被杀死时已三
千岁了。楚王珍藏之以竹箱，覆之以锦缎，供奉在庙堂之上。请问二大夫，此
龟是宁愿死后留骨而贵，还是宁愿生时在泥水中潜行曳尾呢？”二大夫道：
“自然是愿活着在泥水中摇尾而行啦。”庄子说：“二位大夫请回去吧我也愿
在泥水中曳尾而行哩。
《庖丁解牛》教学设计3
一、教学思想
语文新课程标准中强调：“语文教学不仅仅重视语文基础知识的传授，更
要注重对学生人文思想的培养。”结合这一理念，设计本节课以学生为主体、
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教师为主导，通过学生、教师、文本间的对话，来实现对文本的深入解读。采
取自主、合作、探究的学习方式，让学生结合自己的生活经验和知识积累，发
挥想象力和创造力，在自主研读，讨论交流中学习课文，体悟人生。
二、教学时数
一课时。
三、教学目标
1、通过文本的研读，使学生理解一切事物都有它的客观规律，只要在实践
中不断总结、积累，就能认识和掌握事物的规律，从而做到“踌躇满志”地为
人处事。
2、结合文本虚构出庖丁的成长历程，培养学生的想象力和创造力。
3、发掘本文的内涵，结合现实生活领会文本的深刻的含义，从中领悟出为
人处事的道理。同时体会寓言的多义性。
四、教学过程
（一）课前预习
通读全文，借助工具书疏通文意，初步理解课文。
（课前全班朗读课文。）
（二）导入（2分钟）
很久很久以前，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故
事，往往可以明白很多深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“鲲
鹏”的故事就是出自他之口，这位老人家就是庄子。今天我们来看他另一则故
事——《庖丁解牛》。
（三）课堂活动过程
1、复述故事。（3分钟）
请一位同学用现代汉语复述故事。
（用幻灯片显示《庖丁解牛》的漫画。）
（设计意图：结合漫画来复述课文，让学生更形象的理解课文，同时锻炼
学生的口头表达能力。）
通过这个同学的讲述，我们想一想，庖丁解牛的外在特点是什么？
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（幻灯片显示：
问题：庖丁解牛的外在特点是什么？
明确：庖丁解牛时的动作姿态和解牛时发出的声音均符合音乐和舞蹈节
奏。）
2、发挥想象，编写故事。（10分钟）
（设计意图：发挥学生的创造力和想象力，让学生细读文本，整合文中的
材料，合情合理地虚构故事。也为后一个环节提供必要的铺垫和素材。）
由上述介绍可见，庖丁解牛的刀法可谓出神入化，实乃高手中的高手。相
信当年文惠君一定金口玉言，封他为“名庖”。我们知道，但凡是名人，成名
之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史。那今天庖丁的
这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请大家结合课文，发挥想象，编写这
《一代名“庖”的成长历程》。
（1）学生小组讨论、交流，发言。（请1—2人发言。）
（小组讨论说明：在班级教学组织操作上，全班按座位分成四人或六人一
组，设组长一人。组长组织讨论，小组得出结论性的意见或答案，指定一个同
学代表小组发言——发言人由小组成员轮流担任。）
（2）学生发言之后，教师根据学生编写的故事简短总结。
（幻灯片显示：
标题：一代名“庖”的成长历程
要求：尽可能多的使用原文中的材料。
教师总结思路：
始解牛时：所见无非牛者——月更刀
苦练中……
三年之后：目无全牛——岁更刀
苦练中……
方今之时：以神遇而不以目视——19年，刀刃若新发于硎）
3、透过故事，探讨人生。（25分钟）
（设计意图：充分发挥学生的积极性和主动性，让学生结合自己的生活经
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历和人生阅历解读文本，透过文本形成个性化的观点，言之成理即予以肯定。）
一般来说，人一旦成名之后都喜欢出书，用他的亲身经历教给世人很多为
人处事的道理。如果庖丁也要写一本——《庖丁论人生》，那从这本书中我们应
该可以看到那些人生道理呢？现在小组讨论，结合自己的人生阅历和生活经历
来谈谈，课本中的哪些情节、文段教给我们怎样的道理。
（1）学生小组交流、讨论，发言。（18分钟）
（2）教师小结：人处身错综复杂的社会，面对纷繁的事情，应先了解事物
的道理，顺应自然而行，尽可能的避开种种矛盾冲突。但不免遇到困难、冲突
时，则要全神贯注，谨慎处理。在困难解决后，应及时收敛锋芒，低调做人。
只有这样才可以更好的生存于这个社会之中。（2分钟）
（幻灯片显示：庖丁论人生）
（教师从以下方面把握：
臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律
臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事
依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求
技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议
以无厚入有间——以己之利攻彼之弊
每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事
善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人）
（3）以上是我们从《庖丁解牛》中探讨中的人生哲理。我们读课文的时候
也应该留意到，在文段的结尾文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
那文惠君当年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？请大家看这样
一段文字：（5分钟）
（设计意图：在个性化解读之后回归原文，了解作者的观点。同时也体会
寓言的多义性。）
（幻灯片显示：
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已
矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养
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亲，可以尽年。”
《庄子·养生主》
庄子主张一切顺其自然，反对人为。庄子不重视人的形体躯壳，不强求物
我的分别，不承认知识的地位，不计较事情的成败，而应该顺应自然之道。）
从中可知，当年文惠君看到的是一种一切顺其自然，反对人为的养生之
道。
从而我们也可以看到，一则小小的寓言故事，阅读的人人生阅历不同，所
处的社会历史环境不同，审视的角度不同，就可以读出不同的道理。这就是寓
言的多义性。
（四）课后作业
选取文中你最喜欢的一句话，结合学习生活实际，写一篇200字左右的感
想。
《庖丁解牛》教学设计4
一、学情分析
高中二年级的学生经过高一阶段一年的学习已形成较为成熟的心理素质和
健全的人格，在心理和思维能力方面较高一阶段都有了一定的发展，已经能够
对人生和社会做出自己独立的思考。另外，在学习完高中阶段的五个必修模块
后，学生已积累了较为系统的文言知识和一定的古代散文的阅读方法，所以完
全可以放手让学生来对文本进行自主的阅读鉴赏。
二、教材分析
《庖丁解牛》是高中语文选修教材《中国古代诗歌散文欣赏》第四单元
“自主赏析”部分的.第一篇文章，本单元是古代散文欣赏，单元教学赏析的主
题是——创造形象，诗文有別。古诗中的形象是经过提炼和升华的，跳跃性
大；散文中的形象是具体的，贴近现实生活。《庖丁解牛》篇幅短小，故事性
强，人物形象鲜明，寓意深刻，适合学生自主探究。《普通高中语文课程标准
（实验）》中强调：“语文教学不仅仅重视语文基础知识的传授，更要注重对学
生人文思想的培养。”另外，《普通高中语文课程标准（实验）》指出了选修课
程“诗歌与散文”模块的课程目标有：培养鉴赏诗歌和散文作品的浓厚兴趣，
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丰富自己的情感世界，养成健康高尚的审美情趣，提高文学修养；理解作品的
思想内涵，探索作品的丰富意蕴，领悟作品的艺术魅力。用历史眼光和现代观
念审视古代诗文的思想内容，并给予恰当的评价；借助工具书和有关资料，读
懂不太艰深的古代诗文；学习鉴赏诗歌、散文的基本方法，初步把握中外诗
歌、散文各自的艺术特性，注意从不同角度和层面发现作品意蕴，不断获得新
的阅读体验。本单元的学习重点是理解把握作品中的艺术形象，所以本文教学
的重点和难点在于引导学生通过对庖丁解牛这一故事的解读感悟来领悟本文所
阐述的养生的道理，并从中获得有益的启示。
三、教学目标
1、知识与能力目标：通过学生自读和课堂的检测使学生积累本文的文言知
识。
2、过程与方法目标：通过圈点勾画的方法积累文言知识；通过学生、教
师、文本间的对话，来实现对文本的深入解读；采取自主、合作、探究的学习
方式，让学生结合自己的生活经验和知识积累，发挥想象力和创造力，在自主
研读、讨论交流中学习课文，体悟人生。
3、情感态度价值观目标：注重对作品的个性化解读，提高学生的审美能
力，引导学生领悟“庖丁解牛之道”的内涵，并从中受到有益的启示；领悟本
文所揭示的“养生”的道理，并能辩证地进行评价。
四、教法和学法
1、导读法
2、朗读法
3、自主、合作、探究
五、教学媒体
多媒体教学辅助设备
六、教学时数
一课时
七、教学评价
学生自评、互评和教师评价相结合
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八、教学过程
（课前准备：学生自读，借助工具书，结合课下注释疏通文意，初步理解
课文。）
（一）导入新课
课前老师布置同学们自读《庖丁解牛》一文，疏通文意，初步理解课文。
假如我把《庖丁解牛》这篇文章比作一头牛，那么解牛人就是谁呢？（学生回
答后，教师板书）现在我们就来检验一下大家初步解牛的情况如何。
（二）自读检测
1、一词多义：
善：“嘻，善哉”好
“善刀而藏之”通“缮”，修治，拭擦
为：“庖丁为文惠王解牛”介词，给，替
“视为止，行为迟”因为
族：“族庖月更刀”众，一般的
“每至于族”筋骨交错聚结之处
乎：“技盖至此乎”句末语气助词，表疑问
“依乎天理”介词，相当于“于”
“恢恢乎其游刃必有余地矣”语气词，用于形容词后面，表示感叹或赞叹
2、通假字
“向”通“响”，响声
“盖”通“盍”，怎样
“善”通“缮”，拭擦
3、词类活用
“良庖岁更刀，族庖月更刀”（“岁”、“月”，名词活用作状语）
4、特殊句式：
“臣之所好者，道也。”（判断句，“……者，……也”表判断）
“吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟”（省略句，“视为（之）
止，行为（之）迟”）
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“是以十九年而刀刃若新发于硎”（倒装句，介词结构后置）
（三）朗读体会：
1、师生分角色朗读课文。
2、学生根据课文内容，想象庖丁解牛的具体情形，并用自己的语言加以描
述。
3、追寻庖丁解牛经历的几个阶段，要求学生结合课文内容回答。
明确：解牛之初：所见无非牛者
三年之后：目无全牛
方今之时：以神遇而不以目视
（四）感悟讨论
1、庖丁为什么能达到解牛的至高境界呢？要求尽可能多的使用原文中的材
料
“臣之所好者道也，进乎技矣”（以“道”作为追求的目标。）
“今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣”（不懈实践，探求规律，运用规
律。）
“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”（谨
慎专注，尊重规律，从不骄傲大意。）
2、结合自己的体验，说说庖丁解牛的故事给了你哪些启示？
（五）拓展探究
结合《庄子养生主》一文的第一段思考，文惠君所领悟的“养生之道”和
庖丁的“解牛之道”有何相似之处？
（借助多媒体手段展示拓展的教学资源）
拓展材料：吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知
者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全
生，可以养亲，可以尽年。—《庄子养生主》
注：①养生主：指养生的主要关键，即养精神。②生，通“性”，天性。
我们的生命是有限的，而知识却是无限的。以有限的生命求取无限的知
识，那是费力伤神的。既然这样还要追求知识的渊博，那就难免陷入危险的境
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地了！做善事不必贪图名利，做恶事不要惹上刑戮之灾。顺应督脉自然中和之
气作为打通经络的主要方法，就可以保护生命，可以保全天性，可以奉养老
人，可以享尽天年。
明确：庖丁的“解牛之道”是“依乎天理”，“因其固然”。文惠君的
“养生之道”是：在人类社会错综复杂的矛盾中把握其规律借以自我保护的方
法。二者的相似之处是“顺应自然”。
（六）交流应用
1．交流学习中的疑问，让学生提出自己学习本文后还有哪些疑问。
2．让学生结合自己对生命的认识，说说我们应该如何“养生”？
3．读写结合，让学生结合《逍遥游》一文和本课的学习，请用简洁生动的
语言为庄子这位历史名人写一段评语。（50字左右）
（七）收获时刻
由学生总结这节课自己的收获。
（八）课堂小结
1．总结本课内容。
2．总结并评价学生在学习过程中的表现。
《庖丁解牛》教学设计5
〖学习目标〗
教学目标
①掌握"游刃有余""目无全牛""踌躇满志""切中肯綮"等词语的意思，了解"
乎""然""为""于"等虚词的用法。
②了解庄子的哲学思想：一切事物都有它的客观规律，只有反复实践，不
断积累知识，方能达到"游刃有余"的境界。
〖学习重点〗
1、疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。
2、第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧。
〖学习课时〗一课时
〖学习过程〗
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一、导语设计
著名诗人郭沫若曾说过："以思想家而兼文章家的人，载中国古代哲人中，
实在是绝无仅有的，这绝无仅有的一个便是庄子。"先秦的诸子百家之中对后世
的影响之大莫过于以孔孟为代表的儒家学派和以老庄为代表的道家学派，庄子
主张"无为"，放弃生活中的一切争斗。在知识分子的心目中，老庄，尤其是庄
子的哲学最贴合他们内心深处隐蔽的部分的。它在儒家的规矩严整与佛家的禁
欲之间，给中国的知识分子提供了一块可以自由呼吸的空间，它是率性的，是
顺应自然的，反对人为的束缚的，它在保全自由"生命"的过程中，竭尽了最大
的心力。
学生回忆并介绍庄子后多媒体显示：
"汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。"(鲁迅《汉文学史纲
要》)
今天我们就一起走进庄子，走进庄子的哲学，领略庄子哲学的魅力。
二、整体感知
1、解题
庖丁：庖，厨师。丁，厨师的名字。解牛，指剖开，分割牛的肢体。庖丁
解牛的高超技术，说明只有掌握了事物的规律，才有好的效果。
这篇课文是《庄子?养生主》里的一则寓言。题目是后来加的，原意是讲养
身之道。养生主，指养生的主要关键。
补充：关于养生主的解释
①养生二字连读，意为保养生命，主在这里主要指道理和方法。
②生主二字连读，是指生之主，即精神的意思，在这里养生主指保养精
神。
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就
须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养
亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。今天我们阅读这篇课文，可
以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢?请大家认真听读课文。
2、听读正音
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多媒体播放经典朗读，学生听读正音。
学生自由读：一字一词一句的读，凭借注释，读准字音，了解词义，弄懂
字词，理会文意。
3、把握内容
播放"庖丁解牛成语故事"，了解文章大意。
学生整体阅读，理清思路。
概括主要内容：
本文共4段，可分三部分。
第一部分(首段)：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。
第二部分(第2、3段)：写庖丁技术之所以高超的原因。
第三部分(末段)：从故事引出养生之道。
三、知识积累
1、字音
膝之所踦砉然向然奏刀騞然中音技盖至此乎
批大郤导大窾肯綮更刀大軱新发于硎謋然
2、一词多义
为
①庖丁为文惠君解牛(介词，替，给)
②吾见其难为，怵然为戒(都是动词。前一个，"解"的意思；后一个，"作
为"的意思。)
③视为止，行为迟(两个"为"同义，因为的意思。)
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(两个"为"同义，因为。)
乎
①技盖至此乎?(疑问语气词，呢。)
②进乎技矣(相当于"于"，可不译，教案《《庖丁解牛》教学设计》。)
③依乎天理(同②)
④而况大軱乎！(表疑问语气，呢。)
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！(形容词词尾。加强语气，表示强调。)
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然
①奏刀騞然(拟声词词尾。)
②因其固然(副词词尾，表"…的样子")
③虽然，每至于族…(代词，这样。)
④怵然为戒(形容词词尾，表"…的样子"。)
于
①合于《桑林》之舞(介词，引出对象。)
②而刀刃若新发于硎(介词，从。)
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。(介词，对于。)
④虽然，每至于族(动词后缀。)
2、古今异义
所见无非牛者(古：没有不是；今：副词，只，不外乎(多指把事情往小里
或轻里说))
依乎天理(古：天然结构；今：常指天然的道理)
因其固然(古：本来的样子；今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折；
b.表示承认甲事实，也不否认乙事实)
虽然，每至于族(虽然，古：虽然如此，尽管那样；今：常用作表示转折关
系的连词/至于，古：动词"至"和介词"于"连用，相当于"到了"；今：a.达到某
种程度；b.另提一事/族，古：(筋骨)交错聚结的地方；今：事物有某种共同属
性的一大类)
行为迟(古：动作因为；今：受思想支配表现的活动)
3、通假字
砉然向然(响)
技盖至此乎(盍)
批大郤(隙)
善刀而藏之(缮)
4、词类活用
良庖岁更刀，族庖月更刀(名词作状语，每年，每月)
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5、积累成语
游刃有余：现在使用比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
目无全牛：现在指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。
踌躇满志：指对自己取得的成就洋洋得意的样子。
切中肯綮：肯綮，筋骨结合的地方，现在指关键。此语指能正好击中最重
要的关键。
6、翻译句子
①手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。
手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。("手之所触"
等句均由指示代词"所"加动词"触"等形成名词性词组，它的作用相当于一个名
词，意为"接触的地方"。"手"为句中定语，"之"是定语和中心词之间的结构助
词。)
②技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
从未碰脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢?(尝，动词、试，这
里可作"碰到"、"接触"之意。技经肯綮是"尝"的宾语，这里提到动词"尝"的前
面，"之"代词，复指前置宾语。)
③恢恢乎其游刃有余必有余地矣。
骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。(恢恢宽绰的样
子；乎，形容词尾；"其"，代词，代上文的"间"。)
③怵然为(之)戒。
怵然，害怕的样子，等到于说小心翼翼也。(戒，警惕；为(wèi)介词，后
面肯略了宾语"之"字，下面"为止"、"为迟"皆同。)
四、合作探究
1、欣赏"解牛之美"。
①划出文中描写解牛场面的句子?庖丁解牛给我们什么样的一种感受?
明确：视觉(动作)：手触，肩倚，足履，膝踦(舞蹈化)；听觉(响声)：
砉、騞--莫不中音(音乐化)。
教师提示：庖丁解牛的场面。
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庖丁解牛，文惠君观看。作者以写动作为主，一连用了五个动词：解、
触、倚、履、踦，(总动作为"解"；分别描写庖丁全身各部位的动作为触、倚、
履、踦、)简直是一系列艺术化、舞蹈化了的动作。并用两个拟声词：砉、騞，
描摹他解牛进刀的声音，用两个比喻"桑林之舞"、"经首之会"，生动描绘出庖
丁解牛的动作节奏感，刀锋所到异乎寻常。
这段描写引人入胜，对突出全文的中心，起到重要作用，是后面叙述抽象
道理的依据。有之，才能使读者对庖丁的"经验之谈"心服，才有其感染力。
②作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏?
明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
2、探讨解牛经
学生读第三段，思考：庖丁是如何达到这一出神入化的境界的?
明确：
①臣之所好者道也(追求规律)，不满足于技艺，不断追求更高的境界，总
的概述技艺高超的原因。(总说)
②长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构(必经之路)。
解牛的三种境界：始臣之解牛，所见无非牛者(不懂规律，目有全牛)→三
年之后，未尝见全牛也(懂得规律，目无全牛)→方今之时，以神遇不以目视(运
用规律，游刃有余)。
③虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律(态度)。
教师提示：庖丁学解中的头三年，精力高度集中，达到对外物(除牛之外)
无所感知的境界--文章所创造的第一境界。
庖丁动手解牛时而又"未尝见全牛也"，对牛的全身结构完全摸清了，不再
把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是他已经完成了对必然
王国的认识，行将踏进自由王国的境界了--第二境界。
十九年后，当庖丁为文惠君解牛时，进入了一个异乎前两个境界的崭新境
界："以神遇而不以目视，官知止而神欲行。"此时的庖丁依天理，因固然，完
全靠精神活动批郤、导窾、避开技经肯綮与大軱，游刃于彼节者之间，游刃有
余，把又脏、又累、又笨重、又麻烦的解牛活计，干得漂亮极了、高级极了--
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第三境界。
庄周不愧为大思想家、文学家，他在几百字内写出了庖丁解牛的十九年的
历程，写出了出语惊人的三个境界。用对话方式来写，从庖丁回答中得知。
3、知识拓展：王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界。
古今之成大事业大学问者，必经三种之境界："昨夜西风凋碧树，独上高
楼，望尽天涯路。"此第一境也。"衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。"此第二
境也。"众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。"此第三境也。
--王国维《人间词话》
教师提示：国学大师王国维精妙地以三句词道破人生之路：起初的迷惘，
继而的执着和最终的顿悟。
4、探究：文中的良庖、族庖分别比喻哪两类人?
明确：不懂规律固执蛮干，容易受到伤害；遇到事情不知道变通，也容易
受到伤害。
5、文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了"养生之道"，"解牛之道"和这种"
养生之道"
《庖丁解牛》教学设计6
教学目标
１．从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积
累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
２．体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富
有表现力的语言。通过把握庖丁解牛的形象把握全文要阐述的事理。
３．掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语
的意思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。
教学过程设计（1-2课时。）
一、复习导入：
1、庄子，名周，战国中期宋国人，著名的思想家（唯心主义哲学家），道
家学派的重要代表，与老子并称为“老庄”。
2、《庄子》，又叫《南华经》，是庄周和他的门人以及后学所作，今存33
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篇,其中内篇7篇，外篇15篇,杂篇11篇。这个寓言故事选自《庄子内篇养生
主》。文笔汪洋恣肆，富有想象力和浪漫主义色彩，想象奇特丰富，善用寓言。
3、庄子精神
A以道为本（道是世界的根源，世界的普遍规律。道是超越物我、是非与
好恶的一种精神境界，是人生的一种体悟，达到这种境界，便可获得最大的精
神快乐。）
B安命无为（安命无为的生活方式，又不完全是悲观无望的生活，而是一
种乐观悠闲的生活。）
C万物一体（庄子认为天地万物之间都有共同性，否认了事物的差别，认
为贵贱、贫富荣辱、是非、名利、得失乃至生死都是一体的。）
D逍遥而游（没有任何束缚地、自由自在地活动，指无所依赖、绝对自由
地遨游永恒的精神世界。这种心灵的遨游说穿了就是一种超越于喜、怒、哀、
乐之感情的起伏与利害得失之价值的牵涉及是非真假之意识的冲突，达到一种
无心无情，无思无虑，不动心的状态。）
在知识分子的心目中，老庄，尤其是庄子的哲学最贴合他们内心深处隐蔽
的部分。它在儒家的规矩严整与佛家的禁欲之间，给中国的知识分子提供了一
块可以自由呼吸的空间，它是率性的，是顺应自然的，反对人为的束缚的，它
在保全自由“生命”的过程中，竭尽了最大的心力。
《养生主》是一篇谈养生之道的文章。“养生主”意思就是养生的要领。
庄子认为，养生之道重在顺应自然，忘却情感，不为外物所滞。
全文分成三个部分，第一部分至“可以尽年”，是全篇的总纲，指出养生
最重要的是要做到“缘督以为经”，即秉承事物中虚之道，顺应自然的变化与
发展。第二部分至“得养生焉”，以厨丁分解牛体比喻人之养生，说明处世、
生活都要“因其固然”、“依乎天理”，而且要取其中虚“有间”，方能“游
刃有余”，从而避开是非和矛盾的纠缠。余下为第三部分，进一步说明听凭天
命，顺应自然，“安时而处顺”的生活态度。
1．朗读课文，正音正形。
踦砉騞郤窾綮硎謋
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2．借助课文注解和工具书逐句翻译课文。
3．划分本文层次，归纳大意。
二、讨论以下问题。
1、课堂练习检测（见课件）
2、归纳“为”、“乎”、“然”、“于”等虚词的用法。
（1）为
①庖丁为文惠君解牛（介词，替，给）
②吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个，解的意思；后一个，作为
的意思。）
③视为止，行为迟（两个“为”同义，因为的意思。）
④提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，因为。）
（2）乎
①技盖至此乎？（疑问语气词，呢。）②进乎技矣（介词，用法同“于”，
相当于“比”）
③依乎天理（介词，用法同“于”，可不译）④而况大軱乎！（表反问语
气，呢。）
⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣！（助词，用作形容词词尾。加强语气，表示
强调。）
（3）然
①奏刀騞然（象声词词尾。）②因其固然（副词词尾，表“……的样
子”。）
③虽然，每至于族……（代词，这样。）④怵然为戒（形容词词尾，表
“……的样子”。）
（3）于
①合于《桑林》之舞（介词，引出对象。）②而刀刃若新发于硎（介词，
从。）
③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介词，对于。）④虽然，每至于族（动词
后缀。）
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3、实词、成语及难句归纳（见课件）
目无全牛——形容技术达到极纯熟的境界。游刃有余——形容做事熟练，
轻而易举。
踌躇满志——形容心满意足，从容自得。切中肯綮——正好切中事情的关
键。
4、欣赏“解牛之美”
（1）划出文中描写解牛场面的句子？庖丁解牛给我们什么样的一种感受？
明确：视觉：动作：手触肩倚足履膝踦（舞蹈化）
听觉：响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
（2）作者为什么要强调它符合《桑林》的舞蹈，又合乎《经首》的节奏？
明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
5、探讨解牛经----生读第三段
庖丁是如何达到这一出神入化的境界的？
明确：
（1）臣之所好者道也（追求规律），不满足于技艺，不断追求更高的境
界，总的概述技艺高超的原因。（总说）
（2）长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构（必经之路）。
解牛的三种境界：始臣之解牛，无非牛者（不懂规律）------三年之后，
未尝见全牛也（懂得规律）--------方今之时，以神遇不以目视（运用规律）。
6、合作探究：
文惠君听庖丁介绍后，说懂得了“养生之道”，解牛之道和“养生”之道
有什么联系？
明确：注意寓言的比喻义
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可
寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，避开矛盾是
非，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体
不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心滿意足的同時，应该好好地
收敛自己的态度，不要得意忘形，否則还是容易受傷害的。
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客观喻理：一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累经验，
就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃有余。
7、由庄子的庖丁解牛看庄子的哲学
吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已
矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养
亲，可以尽年。——养生主
我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限
的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不
堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常
法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
告诉我们：人们读书应当将精神状态调整到一种放松、舒适的状态，不要
刻意的为寻找知识而读书，也不要因为有什么不懂就冥思苦想，甚至灰心丧
气。不论是刻意的寻找知识还是冥思苦想的试图去弄懂一些知识都是近乎功利
的做法，它会使人的精神变得紧张而疲惫，并且未必就能得到事物的真谛。让
精神顺其自然。有些东西是在生活中，在精神悠闲自得的状态中体悟到的，所
以我们应顺虚以为常法，这样才能保护生命，保全天性，养护身体，享尽寿
命。
8、延伸拓展：读庄子的庖丁解牛给我们什么启示？生写100字左右的启
示。
1、庖丁因为熟悉了牛的机理，自然懂得何处下刀。生活也一样，如果能透
解了、领悟了生活的道理，摸准了其中的规律，就能和庖丁一样，做到目中有
牛又无牛，就能化繁为简，真正获得轻松。2、硬碰硬撞，只会两败俱伤。3、
反复练习，就熟能生巧，得心应手。4、做事要循序渐进。5、做事，或者做
人，抓关键。把要点的地方解开了，枝节的地方自然迎刃而解。6、疱丁解牛，
虽然“游刃有余”，但是每次解牛的时候，他总是小心谨慎。解完牛，虽然
“踌躇满志”，但不露锋芒，随即把刀揩干净收藏起来。这心里上的警觉和行
为上的收敛便是自处之道。
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《庖丁解牛》教学设计7
1、积累常见文言字词，掌握文言句式。
2、培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨。
一、导入新课
在先秦群星璀灿的夜空中，庄子是最耀眼的星座之一。庄子主张“无
为”，放弃生活中的一切争斗。在知识分子的心目中，老庄，尤其是庄子的哲
学最贴合他们内心深处隐蔽的部分的。它在儒家的规矩严整与佛家的禁欲之
间，给中国的知识分子提供了一块可以自由呼吸的空间，它是率性的，是顺应
自然的，反对人为的束缚的，它在保全自由“生命”的过程中，竭尽了最大的
心力。庄子的思想被后人称之为最早的关注人心灵的哲学。
二、知人论世
庄子是道家学派的代表人物，是老子哲学思想的继承者和发展者。他的学
说涵盖了当时社会生活的方方面面，但根本精神还是归依于老子的哲学。庄子
的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物
的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。从这种认识论出发，庄子
对待生活的态度是一切顺应自然。在政治上，他主张无为而治，反对一切社会
制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。他的思想包含着朴素
辩证法因素，认为一切事物都在变化，主张“无为”，放弃生活中的一切争
斗。又认为一切事物都是相对的，因此他否定知识，否定一切事物的本质区
别，极力否定现实，幻想一种“天地与我并生，万物与我为一”的主观精神境
界，安时处顺，逍遥自得，倒向了相对主义和宿命论。
庄子的文章，想像力很强，文笔变化多端，，想象奇妙，构思巧妙，意境开
阔，描绘生动，善于用寓言和比喻手法，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓
言故事形式，富有幽默讽刺的意味，对后世文学语言有很大影响。著作有《庄
子》，亦称《南华经》，是道家经典之一。名篇有《逍遥游》、《齐物论》、《养生
主》等，《养生主》中的“庖丁解牛”尤为后世传诵。养生主指养生的主要关
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键。庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就
须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养
亲、尽年。
三、解题
庖：厨师。丁：厨师的名字，丁是他的名。解：分解。
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。庖丁解牛的高超技术，说明只
有掌握了事物的规律，才有好的效果。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观
规律，做事得心应手，运用自如。
四、阅读文本，积累知识
1、字词正音。踦yǐ（支撑，接触）騞huō（象声词）卻某ì（同隙，空
隙）窾kuǎn（空）綮qìng（结合处）軱gū（大骨）硎某íng（磨刀石）怵chù
（害怕，恐惧）謋huò（象声词）
2、自读课文，并扫除字词障碍，疏通文意。
3、归纳一词多义。
为：①庖丁为文惠君解牛（介词：替、给）②吾见其难为，怵然为戒（动
词：①解；②作为）③视为止，行为迟（都是介词：因为）④提刀而立，为之
四顾，为之踌躇满志（都是介词：因为）
于：①合于《桑林》之舞（介词，引出对象）②而刀刃若新发于硎（介
词，从）
③恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）④虽然，每至于族（介词，
到）
然：①砉然向然（助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）
②奏刀騞然（助词，象声词词尾）③因其固然（……的样子）④虽然，每
至于族（代词：这样）⑤怵然为戒（助词，形容词词尾）
乎：①善哉！技盖至此乎？（语气词，表疑问兼感叹语气）②技经肯綮之
未尝，而况大辄乎？（语气词，表反问语气）③臣之所好者道也，进乎技矣。
（介词，用法同“于”，相当于“比”）④依乎天理。（介词，用法同“于”，
这里无需译出）
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⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣。（助词，用作形容词词尾，可译为“地”）
4、词类活用字词。良庖岁更刀，族庖月更刀
5、注意几个重要句式。
①臣之所好者，道也。判断句，“……者，……也”
②技经肯綮之未尝“之”字结构形成宾语前置：技未尝经肯綮
③是以十九年而刀刃若新发于硎
代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置
④视为止，行为迟省略句视为（之）止，行为（之）迟
⑤新发于硎状语后置
6、积累成语。
游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。
批郤导窾：比喻处理问题善于抓住关键，因势利导。
目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境
界。
踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现指对自己的现状或取得
的成就非常得意。
新硎初试：比喻初次显示本领。亦作“发硎新试”。
切中肯綮：正好切中事情的关键。
五、探究文本
1、欣赏“解牛之美”。
（1）找出文中描写“解牛”场面的句子。庖丁解牛给我们什么样的一种感
受？
明确：视觉：动作。手触肩倚足履膝踦（舞蹈化）
听觉：响声：砉、騞；——莫不中音（音乐化）
（2）作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之
景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声
音“中《经首》之会”？
明确：为了突出庖丁解牛技艺的高超，看庖丁解牛是一种艺术的享受。
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2、探讨解牛经过——生读第三段
探究一：向庖丁取经，看看他是如何达到这一出神入化的境界的？
明确：
○臣之所好者道也（追求规律），不满足于技艺，不断追求更高的境界，总
的概述技艺高超的原因。（总说）
○长期的摸索，反复的实践，去了解牛的复杂的结构（必经之路）。
解牛的三种境界：始臣之解牛，无非牛者（不懂规律）
三年之后，未尝见全牛也（懂得规律）方今之时，以神遇不以目视（运用
规律）。
补充：王国维在《人间词话》里提出古之做学问的三种境界：
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果
○虽技艺高超，却不掉以轻心，尊重规律（态度）。
庖丁解牛技术高超的原因是什么？
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在
掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为
止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
（2）文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？
明确：遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。
3、合作探究：
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养
生”之道有什么联系？
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明确：作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间
隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛
盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体
不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘
形。
六、拓展提高
在文段的结尾文惠君说“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”那文惠君当
年从庖丁的经历中得到的“养生”哲理又是什么呢？请大家看这样一段文字：
（设计意图：在个性化解读之后回归原文，了解作者的观点。同时也体会寓言
的多义性。）
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已
矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养
亲，可以尽年。”——《养生主》
我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限
的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不
堪罢了。做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常
法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
七、作业
1、背诵且翻译课文第三段。
2、发挥想象，编写故事。
凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长
历史。那今天庖丁的这段“神秘”往事就要靠我们来揭开。请大家结合课文，
发挥想象，自选文体，以《一代名“庖”的成长历程》为标题，对原文加以改
编。不少于800字。
《庖丁解牛》教学设计8
教学目标：
1、掌握文章的字词大意。
2、把握故事形象，理解寓意的内容。
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3、理解“道”的内涵，探究作品对人的启示。
学习重点：
对课文古文言词的理解
学习难点：
理解故事的寓意，体会对人生的启示
学习过程：
一、导入环节：
在先秦的诸子百家中，以孔子和孟子为代表的儒家鼓励人们积极入世，克
己复礼；而以老子和庄子为代表的道家则是与儒家争锋相对，主张顺应自然、
自由无为，脱离社会的消极避世。接下来，让我们一起学习庄子的著名篇章—
—庖丁解牛。感受故事中蕴含的庄子哲学的思想。
二、品读课文
1、关于作者
庄子，名周，战国时期宋国人，著名的思想家，道家学派的重要代表，与
老子并称为“老庄”。他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的
生活。
庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描
绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后
世文学有较大的影响。
2、《庄子》亦称《南华经》，道家经典之一。书分内、外、杂篇，原有五十
二篇，乃由战国中晚期逐步流传、揉杂、附益，至西汉大致成形，然而当时所
流传的，今已失传。《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》
11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之
手。
养生主选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章。所谓“养生主”，即保
养生命，保存天性的根本原则。
3、相关成语：游刃有余、目无全牛、踌躇满志、善刀而藏
三、检查预习情况
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1、字词注音
yǐ踦、某ū砉然、huō騞然、大窽kuǎn、綮qìng、大軱gū、硎某íng、怵
chù然、謋huò
2、齐声朗读
3、文章结构划分
第一部分（1）：描写庖丁解牛的场面，突出庖丁解牛的高妙。
第二部分（2—3）：写庖丁技术高超的原因
第三部分（4）：从庖丁解牛的故事引出养生之道
4、课文内容翻译
1、朗读课文
2、讲解重点字词
3、翻译文章大意
小结
经过一节课的学习，我们大体掌握了庖丁解牛的内容和文言知识。在下一
次课我们将会着重学习庖丁解牛背后的寓意，请同学们巩固好本节课所学的内
容，思考一下庖丁技艺高超的原因。
布置作业
1、巩固课堂所学内容
2、熟读课文，背诵课文
3、抄写文言知识
第二课时
一、课堂导入
上节课，我们学习了庖丁解牛的文本内容，我们从文本中得知庖丁解牛技
艺的高超。接下来，我们再来深入地学习庖丁解牛的背后的寓意。
二、根据文本内容，回答问题，深化理解
A、第一段从什么角度描写庖丁解牛，从中可以看出什么？
两个方面：
动作：手触、肩倚、足履、膝踦（舞蹈化）
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声音：砉然、騞然、莫不中音（音乐化）
动作和声音的描写，突出庖丁解牛技艺的高超。
B、庖丁解牛，经历了哪三个阶段？
三个阶段
（1）始臣之解牛之时——所见无非全牛
（2）三年之后——未尝见全牛也
（3）方今之时——臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批
大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
庖丁按照时间顺序，诠释了自己练就解牛之技，得“道”的过程。在这个
过程中，他经过了不知规律——把握规律——应用规律的三个阶段，探寻出应
遵循的“道”，使自己的“解牛”日臻化境。
C、庖丁和族庖、良庖有什么区别，为什么？
族庖——月更刀，良庖——岁更刀，庖丁——十九年刀刃若新发于硎
技与道的区别
技是形而下的，可以目视的，是感官所感的；而“道”则是形而上的，不
能目视，只能神遇。“官知止而神欲行”，也就是说在四之躯体所掌握的
“技”不能不停止的地方，而“神”却径自运行。这种“神”的力量从何而
来？“依乎天理”，“天”就是自然，“理”就是奥秘、规律，即“道”。由
此看来，“道”是超越“技”的。
目的：在与良庖、族庖的对比衬托中进一步凸显了庖丁解牛技艺之高妙。
D、这次寓言对我们生活的启示？
如果解牛之刀看作人的生命，那么牛身体相当于我们所生存的环境，牛身
上的骨骼筋骆缠结之处比喻世事的纷繁复杂，解牛的方法便是养生之道。人生
于世，必然要面对、处理各种复杂的事情，所以讲究“解牛之法”，即“养生
之道”也就显得格外重要。人处理各种复杂的事情，首先要先了解事物的道
理，顺应自然与社会的良性法则，同时要巧妙避过种种复杂障碍，遇到困难的
事情时，要全身贯注，谨慎应付，问题便会迎刃而解，这样才可全身养性。
《庖丁解牛》教学设计9
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教学目标
掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意
思。了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。体会本文层次清
晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。从课文
中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像
庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。
教学重点作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流
之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的
声音合于“《经首》之会”？
教学难点
文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养
生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？
教学方法
讨论、讲析相互结合
学法设计
问题探究法
教学过程
一、讨论文章细致生动的描写。
第1段，作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为
主，一连用了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩
“倚”、足“履”、膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已
初见庖丁解牛技术的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又
对这声音用了两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两
个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表
现了一个至高境界。
二、讨论庖丁对话的层次。
课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。庖丁的话可分六层。
第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的
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总纲，概括了下面谈话的全部内容。
第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。当初解牛，所见皆全牛，与一般
人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。不
再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。这是至高境界。
第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知止而神
欲行”。庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构
造。
第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖
丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结
果表现庖丁解牛技艺娴熟。庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；
族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游
刃必有余地”。
第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。每当“见其难为”，则
“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。
第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，
为之踌躇满志。”
三、课堂小结：明确主题。
课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主——精神，提示
养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的
复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然
为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，
这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。今天我们学习此文，应
该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的
内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自
己永远立于不败之地。