孕妇食谱大全

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孕妇1一40周食谱大全及做法

十月怀胎期间，孕妈妈的与胎儿宝宝可谓是一体的。孕妈妈的一

举一动、一颦一笑都有可能会影响到腹中的小宝宝。孕妈妈在怀孕时

候的心情，会直接影响到宝宝出生以后的性格，据调查显示，如果孕

妈妈在怀孕期间性格比较开朗、大方、整天开开心心的话，她们所生

下来的宝宝性格也是比较好的那种，开朗、大方，自然是随了妈妈的

性格。

孕期的营养饮食是十分重要的，对胎儿宝宝的影响也是比较大的，如

果孕妈妈在孕期吃得比较营养、健康，所生下来的宝宝也是非常健康、

聪明，而且皮肤比较漂亮的。孕期的饮食忌口有许多，下面，为大家

带来孕期营养饮食指南，告诉你孕妇1一40周食谱大全及做法。

孕期营养饮食指南孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

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【妊娠第1周】

香菇枣蒸鸡

做法：把鸡洗净；香菇、红枣洗净泡发；姜切丝；葱切段；然后把鸡

块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀，腌好。最后把鸡块放入蒸屉

中，淋香油，蒸熟，撒葱段即可。l清炒

芦笋虾仁

做法：虾仁挑去泥肠洗净，拌入蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦笋洗

净，用开水汆烫后冲凉，切小段。用2大匙油炒香蒜、芦笋，接着放

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入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。

【妊娠第2周】

乌鸡补肾汤

做法：把乌鸡洗净；将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各

15克药材（药店有售）冲洗干净，用布包好，放在鸡腹里，锅中加

清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸，转为小火炖至肉烂熟、加

入盐等调味料即可。

韭菜虾仁炒鸡蛋

做法：虾仁洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊，

把虾仁倒入拌匀。起锅热油、下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放韭菜，

待韭菜炒熟，放盐，香油起锅即可。

【妊娠第3周】

什锦豆腐煲

做法：将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖，快熟时加入青菜（可选白

菜、油菜或生菜），然后加入香油、盐等。

素什锦

做法：将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净，切成寸长小段、才华、

芹菜用开水焯一下，胡萝卜过油，油面筋切成寸断，再讲木耳、香菇

等泡发，撕成小块。锅内加油、葱、姜炝锅，加入高汤（清水加鸡精

也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜，小火微炖收汤后加入蔬

菜，勾芡，加盐，香油即可。

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【妊娠第4周】

猪血豆腐煲

做法：大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；猪血洗净，切方

块；豆腐切方块。锅内放入适量水，加入大枣，效用大伙煮开，再转

小火熬15分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；待再度煮

沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。

南瓜牛肉汤

做法：牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌匀，腌入味；南瓜去皮、

核，切小块。沙锅内加入适量清水和姜片，待水开之后放入南瓜，煲

至南瓜熟，再放入牛肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。

【妊娠第5周】

苦瓜炖排骨

做法：排骨切好后汆烫去血，另用过清水加料酒1大匙放入炖盅，先

蒸20分钟。然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块，放入排骨中再蒸20

分钟，最后加盐调味，盛出。

椰汁枸杞拌山药

做法：山药切条，放入冰水中冰镇。枸杞用水泡发。最后将山药和枸

杞拌在一起，浇上椰汁即可。

【妊娠第6周】

蒜苗甜椒炒牛肉

做法：牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀；甜椒、姜

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切丝；油锅烧热，甜椒炒至段生，盛出备用。另起油锅，将牛肉丝炒

散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱油、味精、鲜汤、淀粉

调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。

虾仁豆腐

做法：虾仁洗净，用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制；豆腐切丁；

先用旺火炒大虾，再将豆腐放入，翻炒既成。

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【妊娠第7周】

鲜奶玉米笋

做法：玉米笋放在开水中烫一下备用。锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、

鸡精烧开，放入玉米笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再

淋入奶油即可。

豆苗烧银耳

做法：将银耳用温水充分泡发，去跟洗净，用沸水烫一下，捞出；豆

苗取其叶，洗净，焯水。锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳

少2-3分钟，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗即可。

【妊娠第8周】

三丁糖醋烧黄鱼

做法：黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟，胡萝卜、鲜笋切

丁。烧热油锅，放入黄鱼兼职两面金黄，放入青豆、胡萝卜定，鲜笋

丁，加糖。醋、料酒、老抽烧制而成。

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香椿焯豆腐

做法：香椿芽洗净焯水切成细末。豆腐切丁，也用开说烫一下，再用

调羹碾碎，然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。

【妊娠第9周】

鸡肉鲜汤小白菜

做法：小白菜洗净，切成10厘米的段，焯水，过凉水。油锅烧热，

下葱花炝锅、烹料酒，加入鸡汤和盐，放入鸡肉和小白菜，旺火烧开

后加入鸡精、牛奶，勾芡，装盘即可。

韭菜炒虾仁

做法：虾肉洗净。韭菜洗净，切成2厘米长的段。葱、姜、蒜洗净切

好。炒锅放花生油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，仍如虾仁炒2~3分钟，

烹料酒、盐、高汤，放入韭菜，急火炒4~5分钟，淋入香油，加鸡精，

装盘即可。

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【妊娠第10周】

什锦水果浇汁饭

做法：将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放

入锅内，加入清水、白糖烧开，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司，浇

在米饭上即可。

丝瓜洋葱炒鸡杂

做法：将鸡胗、肝分别洗净，且成薄片，加盐、糖、淀粉和料酒，拌

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匀。丝瓜去皮洗净，切片；洋葱去皮、洗净、切条。锅置火上，放油

烧至五六成熟，放入鸡胗、肝，炒1～2分钟，捞出控油。另起油锅，

放少许油，烧至七成熟，下丝瓜和洋葱，炒至半熟，放入鸡杂，加盐、

糖、汤，调好口味，等汤汁煮沸后在炒片刻，撒上葱花即可。

【妊娠第11周】

青椒香肠炒鸡蛋

做法：烤香肠切丁；鸡蛋磕入碗中，拌入少许盐和水淀粉；青椒切丁。

油锅烧热，先将鸡蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香肠和青椒，加盐和

胡椒略炒，加入鸡蛋，炒匀即可。

芹菜炒猪肝

做法：猪肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水

备用。起锅热油，以旺火炒猪肝，加入芹菜快炒，用盐、胡椒粉、生

姜汁调味，炒匀即可。

【妊娠第12周】

黄豆炖猪蹄

做法：猪蹄洗净多块，焯水，捞出备用。黄豆在水肿浸泡半个小时，

捞起备用。在高压锅内放黄豆、猪蹄、姜同煮，20分钟后，放入葱

花、醋、盐调味即可。

西洋菜排骨汤

做法：排骨切好洗净，汆去血水备用；西洋菜先摘下嫩叶，嫩叶洗净

备用，将梗洗净。锅内加水、排骨，煮开后加料酒，改小火煮烂，再

放入西洋菜梗。待排骨煮烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜嫩

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叶煮软即可。

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【妊娠第13周】

清蒸大虾

做法：大虾处理干净，切段；葱洗净切条；姜洗净，一半切片，一半

切末。将大虾放在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，

上笼蒸10分钟，拣去葱条、姜片和花椒，装盘。用醋、酱油、姜末

和香油兑成汁，供蘸食。

素火腿

做法：将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、

鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。将上述汤汁均匀涂在油豆皮

上，将豆皮卷紧，外面在用麻线绳捆紧，蒸1小时，取出切片即可。

【妊娠第14周】

什锦沙拉

做法：将胡萝卜洗净切粒，用少许油炒熟，有利于维生素A的吸收。

将土豆洗净去皮切丁，煮10分钟后捞出压成泥。黄瓜、火腿切粒。

鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、

火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。

鸭块白菜

做法：将鸭肉洗净切块，加水略过鸭块，煮沸去血沫，加入料酒，姜

片及花椒，用文火炖酥。将白菜洗净，切段，待鸭块煮至八分烂时，

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将白菜放入，一起煮烂，加盐和鸡精即可。

【妊娠第15周】

猪肉火腿香菇

做法：选择菌伞较大的香菇，用温水泡好，去蒂洗净，摊开压平。猪

肉、火腿、从均切成碎末，鸡蛋打开，与淀粉、15克酱油、2克盐一

起拌匀，做成肉馅待用。讲香菇摊开，把调好的肉馅摊在香菇片上，

另用一片香菇盖起来，制成香菇合。然后放在盘子上，蒸15分钟。

另起锅热油，讲少许酱油、盐、鸡汤调成汁，勾芡，烧开，浇在香菇

合上既成。

香菇油菜

做法：油菜洗净，切成3厘米段，梗叶分开；香菇用温水泡开去蒂。

锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七成熟，加盐，再加入油菜

叶。放入香菇和浸泡香菇的汤，烧至菜梗软烂，加入鸡精调匀既成。

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【妊娠第16周】

酸菜炒牛肉

做法：买牛肉馅，用花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，挤掉

水分，剁碎。用花生油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。再炒酸菜，

加入糖和盐，放入牛肉翻炒片刻既成。

香干拌青芹

做法：绿豆芽掐去两头；芹菜洗净，切成3厘米。分别焯水，不能烂

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掉，用凉开水泡凉，沥水备用。香干洗净，切成细丝，放入芹菜、豆

芽中，加入香油、醋、盐、蒜泥，拌匀既成。

【妊娠第17周】

拔丝瘦肉

做法：吧瘦肉切成0.5厘米宽，3厘米长的条，放进少许蛋清、淀粉、

面粉拌匀。锅内放花生油，烧热，将肉条炸到金黄色捞出。另起锅放

入香油烧热，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉丝时，讲炸好的肉

条放入，迅速搅一下，盛盘，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。

鸡汤煲松仁海带丝

做法：松子仁用清水洗净；税法海带洗净，切成细丝。锅置火上，放

入鸡汤、松子仁、海带丝用文火煨熟，加盐即成。

【妊娠第18周】

鱼头木耳汤

做法：将鱼头1个（约350克）洗净，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切

片，油菜切薄片，水发木耳摘洗干净。沙锅上火，倒油50克烧热，

把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄，烹入料酒，加盖略焖，加精盐、

葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待

鱼眼突起，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜，加鸡精、

胡椒粉、烧沸后即可。

核桃芝麻糯米粥

做法：。糯米洗净泡水1小时备用；核桃放入塑料袋中，敲成碎末状

备用。锅内放核桃末。芝麻粉、糯米和适量水，一起煮开，改小火煮

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至粥稠，加糖调味即可。

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【妊娠第19周】

虾片粥

做法：将大米洗净，加盐拌匀给用；将大虾洗净，且成薄片，加淀粉、

花生油、料酒、白糖和少许盐，拌匀上浆。将米熬粥，熬至米粒开花、

汤汁粘稠是，刚入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可，食用时，盛出撒

葱花、胡椒面即可。

黄豆海带焖鸡翅

做法：黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱

等腌制入味。炒锅加油烧至八成熟，下入鸡翅，炒至变色，加入其他

原料及适量汤，转小火，焖至汁浓即可。

【妊娠第20周】

虾皮烧冬瓜

做法：冬瓜去皮，切块；虾皮浸泡洗净待用。锅旺火热油，冬瓜快炒，

下入虾皮和盐、鸡精，并加入少量水，烧透入味即可。

菠菜鱼片汤

做法：将鱼肉切成0.5厘米厚的薄片，，加盐、料酒腌30分钟；菠菜

洗净，切成2.5厘米的段，汆水；火腿切末；葱切段；姜切片。锅置

火上，放油烧至5成，下葱姜爆香，放鱼片略煎，加水煮沸，用小火

焖20分钟，放入菠菜段，火腿，调味盛出即可。

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【妊娠第21周】

枸杞猪肝汤

做法：猪肝洗净切块，稍微煸炒一下备用；枸杞洗净。锅置火上，放

入适量高汤，然后放入猪肝，枸杞，盐，煮至猪肝熟透，加味精调味

即可。

归参炖母鸡

做法：当归15克，党参15克，母鸡1只。母鸡入常法处理，将当归，

党参放入鸡腹内，用牙签固定，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、

清水，炖烂即可。

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【妊娠第22周】

红枣莲藕章鱼汤

做法：莲藕洗净切片；红豆2把洗净；红枣10粒去核洗净；章鱼切

丝。猪肚用碱洗净，煮5分钟，取出过冷水洗净，切丝。把适量水煮

开，放入莲藕、红豆、章鱼、猪肚猛火煲滚，再慢煲3小时，下盐调

味。

香菇蹄筋

做法：蹄筋洗净切条，先用葱姜酒煮开，去腥后捞出；香菇切半。用

2大匙油爆香葱段喝姜片，焦黄时捞出，放入香菇略炒，再加入蹄筋

喝蚝油2大匙、半匙糖、胡椒粉、盐。加高汤2杯烧开，改小火入味，

熟时勾芡即可

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【妊娠第23周】

蔬果沙拉

做法：番茄烫过，去皮，切块；香蕉去皮，切丁，于番茄混合调以

沙拉酱即可。

蟹肉蒸饭

做法：将500克糯米用水浸泡10小时，然后蒸熟。将炒锅内放入

50克油，烧热后将香菇丁、香肠丁、青豆、笋丁及胡萝卜丁一起仿

佛炒熟。再与蒸熟的糯米一起拌匀，盛入盘中。将一只肉蟹洗净切块

后，放入沸水焯一下，再放在米饭上，蒙上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟

即可。

【妊娠第24周】

银耳红枣冰糖汤

做法：银耳5克，大枣10枚，冰糖25克。将银耳用清水泡发12小

时，置碗中加大枣、冰糖，隔水蒸1个小时。每天早晨空腹使用。

番茄肉末蒸蛋

做法：番茄去皮切丁，急火快炒5秒种。鸡蛋打散、调味、加水，小

火蒸至七成熟时加番茄丁，继续蒸熟即可。如果作为正餐主菜，还可

加些肉末，味道会更好，营养也更均衡。

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【妊娠第25周】

清蒸冬瓜鸡

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做法：将炖熟的白鸡去皮，切成块，把鸡皮朝下，整齐码入盘中，

加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，

拣去葱、姜，把汤汁篦入碗中待用。冬瓜洗净切块，放入费水焯一下，

捞出码入盘内。炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤

碗即可。

虾仁草菇菠萝饭

做法：虾仁、草菇洗净，火腿切丁，菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，

取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切丁，做成菠萝盅，放入盘子备用。

炒锅上火放油烧热，加入葡萄干、虾仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠萝

丁，加入盐、胡椒粉和白饭炒匀，盛入菠萝盅即可。

【妊娠第26周】

糯米红枣

做法：将无核红枣250克用水浸泡10小时备用。将100克糯米粉加

入30克温水，搅拌均匀后揉成团，再挫成小条。用小刀将红枣在中

间纵向切一刀，然后夹入糯米条，再撒上冰糖水，上蒸笼蒸1小时即

可。

山药瘦肉煲乳鸽

做法：将山药、莲子洗净。乳鸽洗净，与姜片、葱段、清水一同放入

锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽冲净。将瘦猪肉洗净，切成小块。

瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、山药、莲子煲30分钟，改慢

火再煲2小时，下盐调味即可。

【妊娠第27周】

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番茄荸荠鸡片

做法：鸡脯肉洗净切片，放入碗中，加入精盐、蛋清、淀粉腌渍待用；

荸荠去皮切片。锅置火上，油烧至3成熟时，加入少量盐，随后放入

鸡片，大伙炒鸡片至变白后捞出。锅中放入荸荠、清水、精盐、白糖、

番茄汁、醋，大火将其烧开，用湿淀粉勾芡，导入鸡片，炒匀即可。

枣香红薯饭

做法：在煮米饭时，加入红薯丁和红枣，煮成米饭即可。

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【妊娠第28周】

红枣黑豆炖鲤鱼

做法：将鲤鱼去鳞去腮，洗净。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。红

枣去核洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量的水，盖好。

温和炖3小时既成。

【妊娠第29周】

干虾米炒芹菜

做法：将干虾米用水浸泡；芹菜洗净切断，用开水烫过。锅置火上，

放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即可。

海带燕窝豆腐汤

做法：海带丝25克，燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。前3种煮

汤，放葱、姜、盐调味，作后放入豆腐小块稍煮即可。

【妊娠第30周】

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腐竹豆芽炒木耳

做法：腐竹泡好切断；姜洗净切末；绿豆芽洗净焯水，黑木耳洗净，

撕成小块，焯水。锅置火上，放油烧热，下姜末略炸，下绿豆芽，黑

木耳炒几下，加如炒绿豆芽的汤，盐、味精，倒入腐竹，用小火煮3

分钟，勾芡收汁，淋香油即可。

红薯粳米粥

做法：红薯洗净，去皮，切块；粳米洗净。共煮成粥。功效：具有

健脾养胃、润气通便的功效。糖尿病、胃溃疡及胃酸多者不宜多食。

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【妊娠第31周】

生姜羊肉汤

做法：将羊肉洗净，切成小片，生姜洗净，切片，一起放入沙锅中，

加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅匀；山药去皮，洗净，

切片。另取一锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮

沸，即可饮汤食肉。

粳米肉粥

做法：将火腿肉刮洗干净、切成细丁；粳米洗净。将锅置火上，放入

适量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟时，加入火腿、姜末、猪油，

继续煮至粥成，用精盐、鸡精调好味，再撒上香葱、胡椒粉即可。

【妊娠第32周】

香菇鹌鹑蛋汤

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做法：将豆腐皮撕碎，撒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少

许，拌匀；香菇洗净切丝；火腿切末备用。锅置火上，放入油烧热，

下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，

加入香菇、料酒、盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，

煮沸即可。

香菇鹌鹑蛋汤

做法：将豆腐皮撕碎，撒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少

许，拌匀；香菇洗净切丝；火腿切末备用。锅置火上，放入油烧热，

下葱花、姜末爆香，倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加入清水适量，烧沸，

加入香菇、料酒、盐、味精，煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，

煮沸即可。

【妊娠第33周】

口蘑鸡片

做法：将鸡肉切成薄片，加鸡蛋清、淀粉调匀；菜心切成片，焯一下，

捞出。口蘑切片后用少许盐搓一下，洗净。锅置火上，放油烧热，下

入鸡片，滑熟时捞出沥油。锅内留底油，加入鸡汤、青豆、笋片、盐、

料酒烧沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，鸡片，菜心片，烧

至入味出锅，撒上香油即可。

当归生姜炖羊肉

做法：羊肉250克去骨、剔除筋膜，入水焯一下，去血水，捞出凉凉

后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。沙锅中放入适量的水、

把羊肉、当归50克、生姜50克放入锅内；旺火烧沸后撇去浮末，

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加葱25克，料酒10克，改用文火炖1小时，羊肉熟透，加胡椒面、

盐即可。

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【妊娠第34周】

山药枸杞煲乌鸡

做法：山药、枸杞、红枣、乌鸡、姜、葱处理好后，放入煲内，加入

料酒、鲜汤，大火煮沸后改文火煲35分钟，加入盐、胡椒粉即可。

绿豆银耳羹

做法：绿豆、银耳、粳米煮成粥，粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。

功效：含植物胶质，银耳有益气活血，滋阴降火等功效。

【妊娠第35周】

冬笋烧牛肉

做法：将牛里脊切成薄片，用淀粉、酱油、料酒、姜末腌制；冬笋去

皮、切片、焯熟；酱油、料酒、姜末、白糖等调味料调成汁。炒熟牛

肉、笋片，倒入调好的汁，翻炒均匀即可。

鲜虾鸡肉豆腐汤

做法：将豆腐、虾肉、鸡肉用刀背锤成茸，加入盐、少许蛋清、料酒、

香油等调味料，蒸熟。在热的鸡汤内加入竹笋、绿叶菜，再将蒸好的

豆腐鸡肉虾肉茸倒入即可。

【妊娠第36周】

香菇油菜

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做法：将香菇和油菜炒熟。锅内放油，待油热后，入葱花、姜末炒熟，

加入香菇油菜，加鸡精、盐等调味料翻炒，勾薄芡，盛入盘中，撒上

核桃仁即可。

葱香鱼片

做法：草鱼1条，将鱼去鳞洗净。鱼肉切片，放入葱花，姜末，蒜末，

盐，料酒等调味料，用水淀粉、蛋清挂糊，热花生油炸熟。把盐、老

抽、料酒、醋、白糖等倒入锅中，加水淀粉勾芡。将炸好的鱼倒入，

推匀即可。

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【妊娠第37周】

萝卜炒虾皮

做法：白萝卜洗净、去皮、切丝。粉丝过水煮烂，拔凉控干水分；锅

烧热，加入油，葱、姜、萝卜、粉丝炒熟，加虾皮、鸡精、盐等即可。

什锦炖鸡

做法：整的柴仔鸡1只。将鸡肝、鸡肫鸡冬菇丁、玉兰丁、火腿丁用

盐、酱油、料酒等调味料浸30分钟入味；将泡好的原料填入鸡腹，

上锅蒸熟或以少量汤炖熟即可

【妊娠第38周】

红糖桑葚粥

做法：将干桑葚用水浸泡半小时，去柄，洗净。把粳米放入清水种洗

净。锅置火上，放入清水适量，然后放入桑葚、粳米，先用大火烧开，

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再改为中小火熬至粳米开花、粥汁粘稠时，加入红糖拌匀，片刻后离

火即可食用。

莲藕炖排骨

做法：将排骨洗净；莲藕挂净切片；莲子洗净。用半锅水，放入莲藕，

以中火煮滚；然后用文火炖半小时，加入排骨和莲子，烧开后撒一些

盐，再炖2小时。炖至莲藕软烂，加入调味品即可。

【妊娠第39周】

炸酱排骨

做法：番茄两个洗净切片，摆放在碟边。带软骨的小排骨用水煮约

20分钟，熟软后取出。起油锅，油热后放2匙甜面酱及蒜末，爆香

后倒入煮软的排骨同炒一会儿，再倒入排骨汤半碗，放少许糖调味，

调小火，汤干出锅，码放盘中即可。

豆腐皮鹌鹑蛋汤

做法：鹌鹑蛋8个，豆腐皮2张，水发香菇2个，火腿肉25克。将

鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；将豆腐皮撕碎，撒上温水湿

润；香菇洗净切丝，火腿切末。锅置火上，放油烧热，下葱花，姜末

爆香，倒入鹌鹑蛋炒至凝结，加清水适量，烧沸，加入香菇、料酒、

精盐、味精、煮15分钟，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。

孕期营养饮食指南孕妇1一40周食谱大全及做法

孕妇1一40周食谱大全

【妊娠第40周】

无花果莲子猪肠汤

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精品.资料

做法：无花果2个，莲子适量，猪肠500克。将所有的材料准备齐全，

莲子需要提前泡发，猪肠需要经过处理后，用清水煮一煮以方便去除

腥味。锅置火上，放油烧热，下姜、蒜爆香，加入处理后的猪肠爆炒

过后，加入清水与莲子同煮，等到汤煮到一个小时以后，放入处理好

的无花果，再煮半个小时入味后，即可关心起锅。

小编的话：孕妇自怀孕以后，那肯定是家中所有亲人最关注的对象，

所以，孕妈妈也不要觉得太奇怪了，这个时候也正是孕妈妈们需要特

别照顾和呵护的重要时期。对于孕期的饮食注意事项，你最好是能够

完全了解清楚，对于孕期什么食物能够吃，什么食物不能够多吃，一

定要做到心中有数哦。尤其是那些体质比较虚弱的孕妈妈们，本身体

质就不太好，加上受妊娠因素的影响，所以，就更应该好好照顾自己

的宝宝哟。