厨房美食菜谱:天麻炖猪蹄的做法

厨房美食菜谱：天麻炖猪蹄的做法

天麻可以祛风湿，止痛、行气活血。因为有这样的功效，

所以我才拿它做了这道菜给老人吃。是极好的

。

食材

主料：

猪蹄300g

黄豆30g

天麻20g

大葱适量

姜适量

大蒜适量

肉桂适量

陈皮适量

大料适量

香叶适量

柠檬适量

小茴香适量

精盐适量

红烧酱油适量

步骤

1.黄豆泡过后备用

2.天麻泡过后备用

3.猪蹄洗净剁小块用水紧过后备用

4.将所需调料准备好

5.将猪蹄用红烧酱油拌匀着色

6.将黄豆先倒入锅中

7.再将猪蹄和调料倒入锅中

8.倒入备好的天麻

9.加食盐

10.加水

11.盖锅炖30分钟

12.出锅上桌食用

小贴士：最好将泡过天麻的水一起倒入锅 中，那样效

果会更好。