厨房美食菜谱:鹅掌冬瓜的做法

厨房美食菜谱：鹅掌冬瓜的做法

妈妈送了一只自己养的鹅，煮了一大锅。味道那个香，

就不用说了。红烧了好几顿—老公特别喜欢，而我喜欢这个

比较清口的。

“吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽”，小时候奶奶

常唠叨这句活。中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，

能解五脏之热。

这道菜特别适合在冬季进补。功效： 利水消肿，益

气养阴。

食材

主料：

冬瓜200g

香油适量

盐适量

鹅掌2个

香菜适量

步骤

1.鹅肉煮好后去油，2个鹅掌加1大碗鹅汤盛到锅里。

2.冬瓜切片备用。

3.冬瓜放到锅里。

4.和鹅掌一起烧开，冬瓜煮至熟烂，放盐。

5.出锅前放香菜，滴入几滴香油。ok！

小贴士：不用放味精味道就很鲜美。