武汉特色说明文五百字作文

武汉特色说明文五百字作文

武汉特色说明文五百字1

武汉热干面，武汉特有之美食也。要给热干面下个定义，要言简意赅

地说明白，这的确还是一个难题。

何曰热干面?容我试述之。

热干面，热干面条者也，即“由小麦面粉和水做成之条状而熟食之物”

也。热干之谓者，言面条制作之特色，口味之特色也。

武汉热干面，兼有我国北人与南人面条烹调的佳处。

北人食面，多作饼食。作面条，则为干面，在面条煮过之后，放入冷

水中，吃的时候，从水中捞出，加入调料，拌而食之，所谓炸酱面是也。

南人食面，则多为汤面。佐料放于面汤之中，汤味可人，而面无味。

汤面佐料，丰俭随意。家常汤面，不过油盐酱醋，高级汤面，更是山珍海

味无所不包，创意随人。食必热烫，所谓一热压三鲜。

武汉热干面，面条必须是热的，不带汤水，因此而有别于南汤北干，

又有取南之热北之干之中庸的风格。

热干面，吃的时候是热的，冷了就成了凉面。热干面，吃的时候，面

又必须则干的，带水即成了汤面，连汤带水，那不是热干面的味道。

热干面，是一种回锅面。刚煮过的面，热面直接加佐料拌食。面条不

干，水份过多，那不是正宗的热干面。

热干面要做得好吃，要用碱水面，就是和面的水里要加适量的食用

碱。据我的经验，煮面的时候，要掌握火候。水开后下面条，水再开的时

候，就要准备把面条捞出来了，如果没有把握判断面条是否煮熟，可以用

筷子夹一下，面不沾筷子就好了，不到火候，面条是夹生的，煮过了，面

条就没有嚼头，用北方人的话说，叫不筋道。如果煮烂了，成了糊汤面，

就算是能从锅里捞出来，也做不成热干面了。面条煮到什么火候，只有凭

感觉了。不好用计算机来计算的。

捞出锅的面条要及时散干。面条要不沾在一起，散干时要淋些麻油。

不能用浸冷水的方法。如果用冷水浸，吃的时候会感觉面条外软内硬，不

爽口。

下一步，烧好开水，把箪好的面条回锅下到开水里烫热，捞出。加入

调料拌匀即可。

武汉特色说明文五百字2

滚滚长江，流经美丽富饶的武汉。坐落于长江中游的武汉，不仅有各

种名山大川、名胜古迹，还有各色令人垂涎的特色美食。

与其说是特色美食，不如说是特色小吃。俗话说得好，早餐要吃好。

武汉的特色小吃基本都是早餐。虽然没有精致的看像，却别有一番风味。

“热干面”这个词相信许多人都不陌生。是的，热干面在武汉特色小吃

当中高居榜首。它的做法既不同于凉面，也不同于汤面。而是把一种特定

的面条先用沸水煮透，再用冷油放凉，然后放上榨菜、花生、肉丝等配

菜，最后淋上一勺芝麻酱，一种浓浓的香味便开始在房间里蔓延。口感筋

道、爽滑的面条，中和了芝麻酱的油腻，真不愧是武汉特色小吃里的冠

军!

武汉的小吃一般以面食为主，而精武鸭脖使武汉小吃的种类不再单

调。是的，现在介绍的是武汉特色小吃里的亚军——精武鸭脖了。精武鸭

脖在整个湖北(武汉是湖北的省会)甚至中国都是很有名的。精武鸭脖是用

特制的调料和辣酱卤制而成的，成品混合咸、香、麻、辣四种味道，仅能

做饭后小食，又能做休闲零食。说到这里，许多人就有疑问了：为什么叫

精武鸭脖呢?其实武汉的汉口有条精武路，这条路有点破旧，有点脏乱，

但这里却闻名全国。这里就是全国闻名的精武鸭脖子的发源地。精武鸭脖

这样美味的开胃小食，有谁能拒绝呢?

油条大家一定都吃过吧!武汉的“油圈”你们知道吗?其实呀，“油圈”也

是武汉的一种特色小吃，原名叫“面窝”。和油条算不上“近亲”也算的上是

“老乡”了。它们的制作都是油炸，色泽也一样，味道也差不多。可毕竟也

有不少差距。比如油条是一个长条，而面窝是一个空心圆，油条是米粉做

的，面窝是淀粉做的，油条内部较松散，面窝内部较紧致，还比油条增添

了一份淡淡的葱油味儿味道清淡，朴实。一碗热干面，两个面窝，一杯豆

浆，是武汉人最常见的早餐。

说起早餐，除了热干面和面窝外，还常常有豆皮的身影出现，豆皮是

用一张很薄的鸡蛋皮，一碗糯米，和肉丁、榨菜丁、香干丁、和豌豆制作

而成，又香又咸，老小皆宜。除此之外，一种用鸡蛋、清水、面粉、香葱

做成的米粑粑，也是一顿很美味的早餐呢!

看了这么多，你对武汉的小吃一定有所了解了吧!当然，武汉的小吃

远远不止这些。来武汉看看、尝尝吧，我代表武汉人名欢迎你们的到来!

武汉特色说明文五百字3

湖北武汉特产有好多啊，说都说不完。武汉历史悠久，占尽九省通衢

之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉菜的花色品

种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。著名

的菜点有清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊

肉、黄陂三合等。

早点被武汉人俗称为“过早”，地处华中的武汉，融合了东南西北的风

俗习惯，有“俗具五方”之称，户部巷、吉庆街、桥口路等都是著名的美食

一条街，三鲜豆皮、四季美汤包、热干面、面窝等更是武汉人喜爱的早

点。

武汉风味小吃品种很多：周黑鸭，精武鸭脖子，五芳斋汤圆，楚宝桂

花赤豆汤。

桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美

不腻。

老会宾五叶梅

位于汉口六渡桥的老会宾酒楼制作的宴会名点五叶梅颇具匠心：不仅

皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄

末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。

橘颂饼

是东湖风景区听涛酒家为纪念伟大爱国诗人屈原而创制的名点，饼形

似橘，红中透白、颇具红橘傲霜之态。橘红是油炸的结果，霜为外撒的白

糖。以屈原的名诗《橘颂》命名，颇有诗意。

东坡饼

宋代著名文学家苏轼谪居黄州时爱吃的一种饼，人们以其号命名，叫

东坡饼，流传至今，是黄州城、鄂州市的传统食品。汉阳归元寺素餐馆仿

料，称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆，多味备尝，异常鲜

美。

武汉特色说明文五百字4

到过武汉的人都知道，那儿有一种风味小吃——鸭脖子。

去年春节，我和爸爸、刘叔叔到武汉玩，听说武汉的“精武”牌鸭脖子

最有名，也慕名买了几袋麻辣鸭脖子，准备回家送亲友。一上车，刘叔叔

就拆开一袋鸭脖子啃了起来，一边吃，一边大声赞叹：“好，真好吃!”其他

人听了也纷纷动手，开始品尝。正在开车的爸爸还直要求和刘叔叔轮流驾

驶，好去啃鸭脖子。看着他们幸福、陶醉的样子，怕辣的我不禁“飞流口

水三千尺”，心里痒痒的。刘叔叔见我死死盯着他手中的鸭脖子，便笑着

和我开玩笑：“这鸭脖子恨好吃，不吃可就亏了。”

我半信半疑，从袋子里拿出一小截鸭脖子，细细端详：哇!火红火

红、油亮油亮的，看起来很诱人。又放到鼻子前嗅了嗅，一股浓郁的香味

扑鼻而来。我又使劲嗅了嗅，感到自己的口水就快流下来了，迫不及待地

想一饱口福。可我怕辣，仍不敢放松戒备，咽了咽口水，实在抵制不了它

的诱惑，先轻轻舔了舔它的表皮，味道不错，紧接着我又用牙齿轻轻咬了

几丝肉，好鲜美，一股浓烈的鸭肉香溢满了口腔，我忘记了一切，一个接

一个地吃着。

接连吃了几个鸭脖子，我的嘴唇已被辣得泛红，仿佛肿了起来，火辣

辣的，额上、鼻子上布满了密密麻麻的汗珠，我忙喝了一大口雪碧，“呼!”

没想到更辣了，我不得不一个劲地像小狗一般吐着舌头，看着我狼狈的样

子，大家都笑了，我也自嘲地笑了。“既然这么好吃，我们大家就继续战

斗吧!”爸爸打趣道，我们笑眯眯地大声应和：“好咧!”

没想到，8大袋鸭脖子没到常州就被我们消灭精光。

唉，武汉的鸭脖子，让我怎么形容你呢?

武汉特色说明文五百字5

武汉的热干面不仅是武汉的名优小吃，而且在全国各地都有它的身

影。

武汉热干面的外表虽然不太美观，可吃起来却非常好吃。淡黄色的面

条配上白色的面皮，新鲜爽口的绿豆芽，再浇上一层芝麻酱。再来一碗热

干面的汤，看上去真是令人垂涎三尺。真想马上把这碗热干面吃到肚子里

去。千万不要这样做。刚做出来的热干面很热不能马上就吃。

其实武汉热干面的做法非常简单，有了顾客，随手抓一把面条放进特

制的漏勺中，然后放锅里煮一段时间，把面条捞出来，倒进一个瓢中，倒

上调料，放入一些豆芽‘面皮，再浇些香喷喷的芝麻酱，搅拌均匀之后倒

进碗里，再倒上一碗面汤，就做好了。

在吃武汉热干面的时候，因为酱很多，很容易弄到衣服上，脸上，我

便给武汉热干面起了一个名字叫“小花猫”。

听了我的一番叙述，是不是肚子也在那“咕咕”叫，那就快点去吃一碗

武汉热干面吧，吃过了一碗之后，你肯定还想再一碗，那是因为武汉热干

面太好吃了，有一种没有吃够的感觉。一定要吃一次哦!