食品的英文
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2023年3月4日发(作者：婚礼倒计时)精品文档
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Appetizers前菜/开胃菜，有时候也叫FingerFood/Snacks/Starters
Salads(andSoups)沙拉/汤，有时候也较GardenFresh或者Low-fatSelections等
Sandwiches三明治，不解释了...我很喜欢。
Italian意式菜，比如Pasta,Spaghetti(面条状的那种意大利面),Pizza，如果进了家餐馆
发现东西贵，或者觉得不值时，点个Pizza就好，在大多数餐厅都是物美价廉，可以让人吃
饱的选择！
MainCourse主菜，也叫Entrée，MainDish，比如牛排Steak这类都是叫主菜。
Sides附菜，比如说薯条FrechFries
Seafood海鲜啦，大家想吃海鲜大排档等等时，就盯着大照片上有没有Seafood这个大字哈！
普通餐厅里的seafood有时候指的是smokedsalmon(熏三文鱼)这种，没有大家想像中的
lobster,crab这些。
Mexican墨西哥菜式..这个不懂了，不乱说。
Specialties特色菜系，每家餐厅的拿手菜，价格合适的话，可以点一个尝尝的！
Desserts甜品，也叫Sweets，比如cheesecake(这个很好很好)，applepie这些。
Beverages非酒精类饮品，也叫Drinks,比如Coke,Milk,各种Juice啦。
WineandBeer酒精类饮品，这里面的种类就太多，随意点吧。
boiled:煮的
steamed：蒸的
fried：炸的
stir-fried:炒的
roasted：烤的(在烤箱里烤)
baked：烤的(在烤箱里，和上面的区别是，roasted用来形容烤之前就有形状的食品，比如
鸡肉，baked用来形容会变化的，比如面包)
grilled：烤的(在烤架上烤)
somked:烟熏的
Jumbo:大个的
chunky:块状的，形容蔬菜或者肉
seasonal:时蔬的“时”字，就是根据季节而选择的材料，菜单上不印出，比如seasonal
fruit。
homestyle/homemade：厨师自制的，而不是买的，一般形容一些调料是厨师自己做的，常
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见食物名称：
meat:红肉,常见的是猪肉(pork)牛肉(beef)羊肉(lamb)
coldmeat:冷肉，比如培根(bacon)火腿(ham)腊肠(salami)
poultry:家禽类，比如鸡(chicken)火鸡(turkey)鹅(goose)鸭(duck)
game:野味,比如家兔(rabbit)野兔(hare)松鸡(partridge)野鸡(pheasant)
fish:鱼类，比如石斑鱼(grouper)金枪鱼(tuna)三文鱼(salmon)鳕鱼(cod)鳟鱼
(trout)
seafood：海鲜，比如对虾(prawn)小虾(shrimp)龙虾(lobster)扇贝(scallops)青口
(mussels)螃蟹(crab)鱿鱼(squid)章鱼(octopus)生蚝(oyster)蛤蜊(clam)
vegetables:蔬菜，比如洋葱(onion)黄瓜(cucumber)西红柿(tomato)玉米(corn)
fruit:水果，比如木瓜(papaya)火龙果(pitaya)菠萝(pineapple)榴莲(durian)山竹
(mangosteen)芒果(mango)西瓜(watermelon)
主食：意大利通心粉(pasta)意大利细面条(spaghetti)比萨(pizza)米饭(rice)面包
(bread)面条(noodle)
佐料：糖(sugar)盐(salt)辣椒(pepper)蒜(garlic)黄油(butter)
Lotus的菜单分类是：
Appetizer开胃菜
ThaiSalad泰式沙拉
EuropeanFood欧式食物
TigerPrawn&Prawns大虾
Lobster龙虾
Crab&ShellFish螃蟹和贝类
Fish鱼
【Appetizer】
ShrimpCake虾肉糕(不过我想翻译成虾饼更合适，吃过的同学请提示～)
FishCake鱼肉糕
SpringRolls(withprawns)虾馅春卷
ChickeninPandanusLeaves露兜树叶鸡肉
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KoongSarong不知道如何翻译，请google这个词的图片，很不好形容这东西
KaiJor(ChickenCake)鸡肉糕
Chicken/PorkSatay鸡肉/猪肉串
SteamFishBall蒸鱼球
DeepFriedPrawns炒虾
DeepFriedSquid炒墨鱼
MixedAppetizer(for2-3person)小吃品牌2-3人用，下面是都含有什么
Shrimpcake,VegetableSpringRolls,ChickenSatay,OnionRingandGreenMangoSalad
【ThaiSalad】
*注意，泰式沙拉都是辣的....
SpicyPrawnsSalad(Withshallots,onion,tomato)辣虾肉沙拉(配以青葱，洋葱，西红
柿)
SpicySeafoodSalad(Withshallots,onion,tomato)辣海鲜沙拉-估计里面就是多了
虾和蟹肉
LaabMoo/LaapKai(Mincedpork/chickensaladwithshalot,springonion)碎猪肉/
鸡肉沙拉
lad辣BBQ味牛肉沙拉
GreenPapaya/MangoSalad青木瓜/芒果沙拉
PomeloSaladwithPrawns柚子虾肉沙拉
YamSamGrob(Driedseafoodsalad)没吃过，感觉是把海鲜炸过了做的沙拉
GlassNoodleSaladWithseafood这个glassnoodle貌似就是粉丝，呵呵
【EuropeanFood】
MixedSalad什锦沙拉
GreenSalad青菜沙拉
TunaSalad金枪鱼沙拉
CrabMeatSalad蟹肉沙拉
CeasarSalad凯撒沙拉
GrilledSalmonSalad烤三文鱼沙拉
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GrilledChickenSalad烤鸡肉沙拉
ClubSandwich三明治-很经典的那种有点蔬菜，火腿，西红柿的那种
GrilledHamCheeseSandwich烤火腿芝士三明治
TunaSandwich金枪鱼三明治
Hamburger/WithCheese(ServewithFrenchfried)汉堡+薯条
Fish&Chip（英式）鱼和薯条
SpaghettiWithseafoodorbolognassauce海鲜/腊肠意大利细面条
GrilledPorkChop烤猪肉
GrilledStripLoinSteak(PeppersauceservedwithmixedvegetableandFrenchfried)
烤牛排+辣椒酱+蔬菜什锦+薯条
SalmonSteakServewithmixedvegetableandFrenchfried烤三文鱼，配以蔬菜，薯
条
GrilledChickenBreastServedwithmixedvegetableandFrenchfried烤鸡胸，配以
蔬菜，薯条
FrenchFried薯条
ChickenFinger炸鸡肉条
【Prawns&TigerPrawn】
rawnsWithgarlicandbuttersauce做法的老虎虾，陪蒜味+黄油酱汁(其
实也不知道翻译，大家google下图片吧)
TigerPrawnswithPanangCurryPanang咖喱味老虎虾
FriedTigerPrawnwithGarlic蒜味炒老虎虾
SteamedTigerPrawnWithgarlicsauce蒸老虎虾配蒜酱
SteamedTigerPrawnwithTimarindSauce蒸老虎配Timarind?酱
rawn这里开始就是说的是白虾了
SteamedWhitePrawnswithGarlic&Butter蒸
FriedWhitePrawnswithGarlic炒
FriedPrawnswithRedCurry炒，咖喱味
FriedPrawnswithCashewNuts炒，配腰果
FriedPrawnswithTimarindSauce又是那种奇怪酱
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PrawnswithSweet&SourSauce这个是配甜酸酱
PrawnswithGreenCurry配绿咖喱
FriedPrawnswithGreenBean&ShrimpPaste配青豆和小虾酱
【Lobster】
rServedwithGarlicSauceBBQ味龙虾配蒜味酱
SteamedLobsterServedwithgarlicsauce&garlicbuttersauce蒸
LosterTormido(Lobsterbakedwithcheese)所谓奶油芝士焗龙虾
LobsterwithBlackPepper黑胡椒龙虾
LobsterwithPanangCurryPanang咖喱味龙虾
LobsterSashimi(ServedwithvasabiandKikkomansauce)龙虾刺身
FriedMantisShrimpwithSalt,Garlic&Chilli炒皮皮虾(螳螂虾)
SteamedMantisShrimps蒸皮皮虾
ShrimpsBBQ味皮皮虾
【CRABS&SHELLFISH】
SteamedCrab蒸螃蟹
FriedCrabwithCurryPowder炒咖喱蟹
CrabwithBlackPepper黑胡椒蟹
ChiliCrab辣椒蟹
FriedCrabwithGinger姜味蟹
CrabwithRedCurry红咖喱味蟹
SpicyFriedCrabwithLimeSauce辛辣蟹配柠檬酱
SteamedCrabwithGlassNooddle粉丝蒸螃蟹
SoftShellCrabwithBlackPepper黑胡椒软壳蟹(蟹类的一种)
FriedSoftShellCrabwithGarlic蒜味炸软壳蟹
BQ味鱿鱼
FriedSquidwithGarlic蒜味炒鱿鱼
FriedSquidwithChiliPaste辣椒酱炒鱿鱼
OysterRaw/B.B.Q.生/BBQ味道生蚝
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OysterOmellete(WithblackPepperservedinahotpan)这个Omellete是一种鸡蛋
饼状物，大家google吧）
GarlicOysters蒜味生蚝
MusselOmellete(WithblackPepperservedinahotpan)青口Omellete
SteamedMusselwithHerbs药草蒸青口
GarlicMussel蒜味青口
FriedMusselwithChilliPaste辣椒酱炸青口
Steamed/蒸/BBQ蛤蜊
FriedClamwithGarlicandChilli辣蒜炒蛤蜊
BakedMusselwithTomatoSauce番茄酱烤青口
【FISH】
BQ味鱼
FriedFishwithGarlic蒜味炸鱼
SteamedFishwithGinger（Withspringonionandsoyasauce）姜蒸鱼,配青葱，酱油
SteamedFishwithLimeSauce柠檬汁蒸鱼
PlaSamRod（Friedfishwithsweetchilisauce）甜辣酱煎鱼
Friedfishintomatosauceandvegetable番茄酱蔬菜炸鱼
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