小饭桌食谱
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2023年3月2日发(作者：丑小鸭英语)选择⼩饭桌家长要“三看”
【本报讯】随着新学期的到来，校园周边的“⼩饭桌”⼜迎来了招收孩⼦的旺季。9⽉1⽇，我市⾷药监局、教育局联合下
发《关于规范“校外托护点”⾷品安全合法经营》的通告，进⼀步加⼤对“⼩饭桌”的监管⼒度。⾷药监部门提醒⼴⼤家长，
在给孩⼦选择“⼩饭桌”时，要做到“三个细看”，应挑选具有经营资质的⽹点。
校外托护点是指专门以中⼩学⽣为固定服务对象，为其提供就餐场所和供餐服务的校外餐饮服务单位，即家长们熟知
的“⼩饭桌”。近期，我市各级⾷品药品监督管理部门要加⼤对校园周边“校外托护点”的监督检查，规范合法经营⾏为，严
厉打击⽆证为中⼩学⽣供餐⾏为，确保学⽣饮⾷安全。同时，教育部门将对我市各中⼩学校加强学⽣⾷品安全教育，充
分运⽤通讯、⽹络等学校与家长之间建⽴的各种联络渠道，告知本辖区校园周边的合法经营“校外托护点”名单，⽅便家
长合理选择。
注意事项
家长们该如何为孩⼦挑选⼀家放⼼的“⼩饭桌”呢？⾷药监部门提醒，家长应根据家庭实际，合理选择“校外托护点”，不到
⽆证经营“校外托护点”就餐。同时对持证经营“校外托护点”要做到“三看”。
⾸先：要看餐饮服务⾷品安全信息公⽰栏。看“校外托护点”是否在醒⽬位置张贴⾷品安全信息公⽰栏，并公⽰取得的⾏
政许可、从业⼈员健康合格证明及⾷品安全等级状况。
其次：要看供餐场所是否与休息场所分开设置，是否配备清洗消毒及冷藏冷冻设施。
最后：要看⾷谱是否超范围经营。按规定，“校外托护点”不得制售冷荤凉菜、外购散装直接⼊⼝熟⾷制品、凉拌菜、未
经加热的⾷品、隔餐隔夜剩余⾷品以及四季⾖、野⽣菌等容易导致⾷物中毒的⾷物。
为了⽅便⼴⼤家长选择取得经营证照的校外托护点，市⾷药监局官⽅⽹站已将我市取得资质的校外托护点名单进⾏公
布，家长们可先上⽹查询。若发现有校外托护点存在违法违规经营⾏为，请拨打12331投诉举报电话进⾏举报。
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