食品的定义

食品的定义

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2023年3月1日发(作者：描写场面的作文)

有机食品的概念：有机食品（OrganicFood）是国际通称，这里所说的“有机”并

不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产

和加工、产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过了国家认可的认证机

构认证的农副产品及其加工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制

品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

常规食品、无公害食品、绿色食品、有机食品的标准以及有机食品有别于其他食

品的定义

常规食品：对于老百姓而言，常规食品就是在菜市场和菜农手中直接购买的蔬菜

水果。对于农药，化肥之类的使用没有限制性，打破了正常食品生长的周期，很

多用基因转换的附属品才满足老百姓对于健康忙知的需求。催熟的现象很普遍，

对于人们健康的危害是显而易见的。

无公害食品：对于产地生态环境要求清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有

害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食

品。无公害食品注重产品的安全质量，其标准要求不是很高。

绿色食品：要求按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标

志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常

都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食

品。

有机食品：要求生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包

装、贮藏、运输标准，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。建立

严格的质量管理体系，生产过程控制体系和追踪体系，有机食品必须经过有机食

品颁证组织认证并颁发证书