安全知识内容
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2023年2月21日发(作者：)安全⼩知识资料⼤全
⽆论何时都要注意安全，安全学习⼀定要但是你⼜不⼀定会记住。但是你脑海⾥的安全知识⼀定要够⽤。下⾯百分⽹店铺为⼤家整理了相关安
全⼩知识资料⼤全，希望⼤家喜欢。
安全⼩知识资料1
1、上公共汽车或者是地铁，如果没有座位，可尽量背靠车体⽽站，稍微观察下周围⼈的情况，避免被盗。
2、如果背了双肩背上车，⽽且站在车体中间，防⽌被盗的办法除了保持警惕，留⼼观察周围⼈的情况外，可以借车体的运动⾝体做定时的摆
动。这样如果⼩偷从后⾯碰你的包你会察觉到，⽽且做的也⽐较⾃然，⽐经常回头要好的多。
3、消费要发票。看清楚盖的章是否就是他们的章，如果不是，你有权利要求其更换。这样便于之后的维权。
4、到培训机构学习，不要光看其规模，要亲⾃检验其办学资格，或者授权，还要看公司的营业执照。
5、饭店吃饭发现饭菜⾥有异物，不要太激动，这样的事情经常发⽣。如果⼿边有相机或者⼿机带拍照功能的，要先拍⼀张清楚的特写。然后
叫经理来处理。特别要提到的是，⼀般饭店都会愿意重新给你上⼀盘新的，这时候不要让他们把有异物的那盘拿⾛，就放在你那⾥，让他们去重新
做了端上来。⼀⽅⾯防⽌他们回去把异物拿出来就再给你原菜端上来。⼆是防⽌他们变卦，你⼀点证据没有。
6、旅途中要保持警惕不要轻易信任别⼈。特别是不要轻易吃别⼈的东西，喝别⼈给的饮料!!⾃⼰的饮料瓶⼝要做记号!!出去上洗⼿间回来要查
看记号是否给动过!!我⼀个好朋友有过教训。被迷晕了醒来什么都不见!就是车上⾃⼰的饮料⾥被下了药!!
7、买东西的时候，⾃⼰的⼤额钞票如果在别⼈⼿⾥过了⼀边⼜回到⾃⼰⼿上，就要⼩⼼⼀点了，是不是被掉了包，换成假钞了!
8、到陌⽣的地⽅银⾏提取现⾦，出来以后尽量打车⾛。我⼀个⾹港朋友吃过亏，在深圳华侨城附近取了6千多，出了门被跟上，被迫从卡上
提⾛3w
安全⼩知识资料2
⼀、⾏⾛须知
1、⾏⼈须在⼈⾏道内⾏⾛，没有⼈⾏道的要靠路边⾏⾛;
2、⾏⼈不准在车⾏道上追逐、猛跑，不准在车辆临近时突然猛拐横穿;
3、不准在道路上扒车、追车，不准强⾏拦车或抛物击车;
4、不准在公路上玩耍、嬉闹;
5、学龄前⼉童在街道或公路上⾏⾛，须有成年⼈带领;
⼆、乘车须知
1、不准在道路中间招呼车辆;
2、机动车在⾏驶中不准将⾝体的任何部位伸出窗外;
3、乘车时，不准站⽴，不准在车内吃东西;
4、不强⾏上下车，做到先下后上，候车要排队，按秩序上车;下车后要等车辆开⾛后再⾏⾛，如要穿越马路，⼀定要确保安全的情况下穿⾏;
5、不乘坐超载车辆，不乘坐⽆载客许可证、运动证的车辆;
三、骑车须知
1、未满⼗⼆周岁的⼉童不准在道路上骑⾃⾏车、三轮车;
2、拐弯前须减速慢⾏，向后了望，伸⼿⽰意，不准突然拐弯;
3、不准双⼿离把，不准攀扶其他车辆或⼿中持物;
4、不准车辆并⾏、互相追逐或曲折竞驶;
5、要经常检查车⼦性能，响铃、刹车或其他部件有问题时不能骑车，应及时修理;
6、不准撑伞骑车，不准骑车带⼈;
7、不准在道路上学骑车;
8、不准在车⾏道上停车或与机动车争道抢⾏;
应急事件处理
(1)突发事件急救。
①热⽔烫伤⽴即⽤冷⽔冲患处使之冷却，并脱去患处的⾐服。
②⾼处坠落，要⽴即使坠落者平静躺下;如有外伤，可⽤清⽔或药皂清洗伤⼝，⽤纱布包扎。
③脱⾅：让伤者保持舒服的姿势，⽤冷⽔敷患处，绝不能热敷。
④中暑：迅速将中暑者移到通风凉爽处，解开上⾐，⽤凉⽔擦头或⽤酒精擦⾝，中暑的让其多饮凉⽔，伴以⼗滴⽔等解暑药。
⑤⾷物中毒：找救护车的同时，给患者灌服温⽔、盐⽔或⽜奶;⽤⼿指等物品伸进患者嘴中刺激咽喉使其呕吐。
⑥飞来物击中眼睛;⽤⼲净⽔冲洗眼睛，不要⽤⼿探，如果眼睛出⾎，可轻敷纱布，再加上⼀层冷湿布，⽤绷带缠好。
(2)居家灭⽕法：
1、迅速拔打⽕警电话119，讲清地点，去路⼝等候消防车。
2、⽤⾯盆、⽔桶等器⽫传⽔灭⽕，能找到消防拴更好。
3、个别物品着⽕，要赶紧把着⽕物搬到室外灭⽕。
4、油锅起⽕，直接盖上锅盖，关掉电源。
5、家⽤电器着⽕，先切断电源，然后⽤⽑毯、棉被窒息灭⽕，如仍未熄灭，再⽤⽔浇。
6、电视机着⽕⽤⽑毯，棉被窒息灭⽕时、⼈要站在电视机侧后以防显像管爆裂伤⼈。
7、煤⽓、液化⽓灶着⽕，要先关闭阀门，⽤围裙、⾐物、被褥等浸⽔后捂盖，往上浇⽔。
8、救⽕时门窗要开的慢以免空⽓对流加速⽕势蔓延和⽕焰突然窜出伤⼈。
9、将燃烧点附近的可燃物或液化⽓罐及时疏散到安全地点。
家庭⽣活：
(1)家庭所⽤电器的总功率必须⼩于进户线的总功率，防⽌因线路超负荷引起短路造成⽕灾。
(2)外出家中⽆⼈时，必须将所有电源断开，避免因电器长时间通电发热引起⽕灾。
(3)使⽤液化⽓时，现场必须有⼈监护，防⽌因刮风或液体将⽕扑灭，造成液化⽓泄漏，发⽣爆炸。
(4)家中不要存放⼤量的易燃易爆危险品。
(5)不要轻易将陌⽣⼈带⼊家中，以防万⼀。
社会公约：
(1)外出上街时，⼀定要遵守交通法规，不要随便横穿马路或闯红灯，⼀定要⼀看⼆慢三通过。
(2)乘坐车辆外出时⼀定要注意乘坐汽车的安全状况，尽量不要乘坐个体私⼈车辆，以免发⽣交通事故。
(3)因天⽓变化防碍交通时，⼀定要做好防范措施。
(4)放学后应及时回家，有特殊情况要及时与家⼈或同学、教师讲清楚。晚上尽量在九点之前回家，不⾛地处偏僻、⼈烟稀少的路巷。
(5)⼥⽣外出尽量结伴⽽⾏，外出时不要轻信陌⽣⼈的活，以免上当受骗。
(6)在外吃饭，⼀定要⾷⽤卫⽣⾷物，不要在路边⼩吃摊吃饭，不吃半⽣不熟的⾷物，保证⾝体健康。
(7)紧急情况的处理：
如果发⽣⽕灾、交通事故、治安事故，应⽴即向当地消防、公安、交通部门联系请求援助：⽕警电话：119交通肇事：122急救电话：120盗
警电话：110
安全⼩知识资料3
(1)折叠层数要依⽑⼱的质地⽽异，⼀般⽑⼱折叠8层为宜，这样烟雾浓度消除率可达60%。
(2)⽑⼱不必弄湿。
(3)运⽤时要捂住⼝和⿐，虑烟的⾯积尽量增⼤。发⽣⽕灾时⼈被困在室内怎样呼救?
发⽣⽕灾，情况杂乱，⼈被围困在室内，有时不知道周围失⽕情况，⼀时不能撤离⽕场。由于⽕势凶恶，门窗被封住，烟熏⽕燎简略迷失⽅
向。
⼈被⼤⽕围困在建筑物内向外呼救，外⾯的⼈很难听到。由于熊熊烈⽕构成⼀道⽕围墙，向外呼救实际上是很困难的。此时此刻被困的⼈应坚
持镇定，⼈应卧倒在地上上呼救。因⽕势顺着⽓流向上升，在低矮的当地，可燃物现已烧过或还有未燃烧之处，呼救的声波可透过这些空位向外传
出。这样外界简略听到呼救声，可以及时设法挽救。
怎样选择逃亡房间，应注意以下⼏点：
(1)选择临街的房间，由于那样便于查询⽕情，可以和救援者通过呼叫、⼿势等获得联络，对及时获得救援⼤有益处。
(2)选择有阳台的房间。
(3)选择从楼梯间便于靠近的房间。
安全⼩知识资料4
当熟睡时，听到报警信号，许多⼈都严重地把门翻开，妄图⼀瞬间冲出去，这种做法很危险，正确的做法是：
(1)爬到卧室的门边，⽤⼿背试⼀试门是不是热;
(2)准备好湿⽑⼱;
(3)廉价救⽣绳⼦，但切勿跳楼;
(4)运⽤天然条件作为救⽣滑道。
怎样正确区分隔门房间的着⽕情况
当隔门房间内现已着⽕，如果⾃个将封闭的房门草率翻开，那么往往
会遭到激烈⾼温与浓烟的突击，这样不只⽆法外逃⽽且不能重闭房门，反⽽引⽕⼊室。
区分隔门房间的着⽕情况，⼀般可通过如下⼀些途径。当⼿感门⾯有升温时，标明隔门已发⽣严肃⽕患。⼿摸门⾯判定是不是升温应以离地上
越⾼越好。脱离门的周边来感触门⾯温度，对空⼼⾦属门甚为有⽤。但对绝热性⾦属防⽕门和实⼼⽊板门确⽆效，所以有时冷的门⾯并不能保证隔
门⽆患。
查看有⽆烟⽓从门缝中流⼊是很有⽤的⽅法，⼤有些的烟⽓应是从门的上部流⼊。但当受房⼦通风系统作业或装上耐⽕的硬质门缝封闭设备
时，单靠烟⽓来判定⽕患挟制也并不都是可靠的。当门⾯暴露在⽕焰1分钟以内，⾦属门把的⾅底部即可感到升温，所以⽤⼿接触全⾦属贯穿门上
把⼿⾅底部是不是升温来发觉隔门有⽆⽕情，⼀般是⼀个有⽤的可靠的⽅法。
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⼀、发现着⽕要⼤声呼喊，或敲打⾯盆、铝锅等能发出响声的东西，召唤更多的⼈参与灭⽕，并迅速拨打电话“119”向消防部门报警。拨
打“119”时要注意以下细节：
1、“119”⽕警电话(最好⽤固定电话)，要沉着镇静，听见拨号⾳后，再拨119号码。
2、电话接通后，应清楚地讲清着⽕的地址(包括路名、街道、巷名、门牌号)。
3、尽可能讲清是什么物质着⽕及⽕灾的范围，以及被困⼈数。
4、冷静地回答“ll9”总机台通信⼈员的提问。
5、电话挂断后，应派⼈在路⼝迎接消防车。
⼆、灭⽕三要素
1、顺风灭⽕，以防被⽕烧伤。
2、根部灭⽕，效果最彻底。
3、距离根部2——3⽶处灭⽕，最佳距离。灭⽕器的有效距离只有4.5⽶。
三、⼿提式⼲粉灭⽕器的使⽤⽅法
1、把灭⽕器放在地上，左⼿扶瓶颈，⽤右⼿⾷指勾住安全销，轻轻⼀拉。左⼿不可以⽤⼒握把⼿。
2、拿起钢瓶，左⼿托住瓶底，右⼿⽤⼒挤压把⼿。
3、灭⽕时钢瓶应向下倾斜45度。
4、钢瓶压⼒表指针指向红⾊的区域，说明灭⽕器失效，指向黄⾊、绿⾊的区域可以正常使⽤。
四、⽕灾发⽣时应遵循的“三救”原则
1、防烟。⽤湿⽑⼱3——8层捂住⼝⿐(只能防3——5分钟)，没有条件可以在⾐服上洒上⼩便进⾏防烟。
2、把握⽅向逃⽣。发⽣⽕灾时，利⽤烟⽓不浓或⼤⽕尚未烧着的楼梯，疏散通道、敞开式楼梯逃⽣是最理想的选择。但是在伸⼿不见五指或
环境不熟悉的情况下，赶紧从地上爬着找墙，顺墙来找门(顺、逆时针⽅向均可)，从门逃⽣。
3、借助⼯具逃⽣，三层以下的⽕灾应及时利⽤绳⼦(或把窗市、床单撕扯成较粗的长条结成的长带⼦)，将其牢牢系在⾃来⽔管或暖⽓管等能
负载体重的物体上，另⼀端从窗⼝下垂⾄地⾯或较低楼层的阳台上，然后沿绳⼦下滑，逃离⽕场。4——6层发⽣的⽕灾可以借助⽤消防栓来逃
⽣。
五、⽕灾逃⽣“七⼗⼆字⼝诀”具体内容
熟悉环境，出⼝易找;发现⽕情，报警要早;保持镇定，有序外逃;简易防护，匍匐弯腰;慎⼊电梯，改⾛楼道;缓降逃⽣，不等不靠;⽕已及⾝，切
勿惊跑;被困室内，固守为妙;逃离险地，不贪不闹。
六、假报⽕灾是违法⾏为
《中华⼈民共和国治安管理处置法则》第⼆条规矩：打乱公共秩序、阻⽌公共安全，尚不可刑事处置的，要根据治安管理处置法则给予处置。
以往⼀些假报⽕灾者都曾分别遭到⾏政拘留、罚款、警告等处置。
七、⽕灾事端发⽣的缘由有哪些?
⽕灾事端发⽣的缘由⾸要有：放⽕、电⽓、违章操作、⽤⽕不⼩⼼、玩⽕、吸烟、⾃燃、雷击以及其它要素如地震、风灾等致使。常⽤的救
活器有哪些?
常⽤的救活器有：⼲粉救活器、⼆氧化碳救活器、泡沫救活器。⽕灾分为哪⼏类?各习⽓哪种救活剂停息?按燃烧物质及特性，⽕灾分为A、
B、C、D四类：
A类，指可燃固体物质⽕灾;B类，指液体⽕灾和熔化的固体物质⽕灾.;C类，指可燃⽓体⽕灾;
D类，指可燃⾦属⽕灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝合⾦等物质的⽕灾。
应根据不⼀样类型⽕灾选择不⼀样救活剂：
①弥补A类⽕灾应选⽤⽔、泡沫、磷酸铵盐⼲粉救活剂。
②弥补B类⽕灾应选⽤⼲粉、泡沫救活剂。
弥补极性溶剂B类⽕灾不得选⽤化学泡沫救活剂、抗溶性泡沫救活剂。
③弥补C类⽕灾应选⽤⼲粉、⼆氧化碳救活剂。
④弥补D类⽕灾选⽤7150救活剂以及砂、⼟等。要⼒求把⽕灾消除在初起时间
⽕灾初起时间⽕场⾯积⼩、温度低，是便于弥补的最有利机缘。在此时间发现⽕灾，只需不错失机缘，可以⽤很少的⼈⼒和救活器材，甚⾄⼀
桶⽔、⼀只救活器，就可以弥补活灾，⽕灾丢掉⼩。因⽽要注意停息初起时间的⽕灾。
安全⼩知识资料6
⼀般地说，⽕场逃⽣的⽅法⾸要有：
①运⽤登⾼消防车，挂钩梯两节梯连⽤逃⽣;
②运⽤建筑物通道或建筑物内设备逃⽣;
③廉价器材逃⽣;
④寻找逃亡场所逃⽣;
⑤互救逃⽣;
⑥运⽤⾝边消防器材或其他器材边救活边逃⽣。
发⽣⽕灾时为何不能乘⼀般电梯涣散?
⽕场上不能简略乘坐⼀般电梯涣散的缘由：⼀是发⽣⽕灾后，往往简略断电⽽构成电梯“卡壳”，给救援作业带来难度，影响及时涣散。⼆是电
梯直通楼房各层，⽕场上烟⽓涌⼊电梯通道很简略构成“烟囱效应”，⼈在电梯⾥随时会被浓烟毒⽓熏呛⽽窒息去世。
安全⼩知识资料7
⼈⾝上着⽕后千万不能跑，由于越跑⽕就越旺。这是由于⼈⼀跑反⽽加速了空⽓对流⽽推动燃烧，⽕势会更加激烈。跑，不但不能救活，反⽽
将⽕种带到别的当地，还有可以
拓展⽕势，这是很危险的。⼤约：
(1)尽量先把⾐裳脱掉，浸⼊⽔中或⽤脚踩灭;
(2)如果来不及脱⾐裳，也可以卧倒在地上，把⾝上的⽕苗压灭;
(3)可以跳⼊附近的⽔池和⽔塘内救活，如果烧伤⾯积⼤，就不能跳⼊⽔中以防感染;
(4)切忌⽤救活器直接向着⽕⼈⾝上喷射，由于⼤都救活器的药剂会致使烧伤的伤⼝发⽣感染。
烟⽓阻⽌⼈员逃⽣⾸要表如今以下⼏个⽅⾯：
(1)烟⽓的毒害性。虽然烟⽓中的成分并不都有毒害性，可是⽆毒⽓体也会阻⽌⼈的呼吸，降低空⽓中氧的浓度，构成⼈体缺氧⽽死。
(2)烟⽓的减光性。烟⽓的减光性是指烟⽓降低⼈的能见度，这就使我们不能灵敏逃离⽕场，添加了中毒和烧死的可以性。
(3)烟⽓的惊骇性。在发⽣⽕灾时，特别是发⽣轰然后，⽕焰和烟⽓冲出门窗孔洞，浓烟滚滚，烈⽕熊熊，使我们发⽣了惊骇感，常常因⽽构
成了涣散过程中的失调形势，使有的⼈失掉了正常活动能⼒，有的甚⾄失掉冷静，不知所措。
安全⼩知识资料8
(1)要抱⼀些棉被、沙发垫等松软的物品，这样可以减缓冲击⼒。
(2)选择往楼下的⽯棉⽡车棚、花圃草地、⽔池河边或枝叶茂盛的树上跳，这样可以减轻伤亡程度。
(3)徒⼿跳时要抱紧头部，⾝体弯曲，卷成⼀团，这样可以减少头部着地的可以性。不要简略“重返”建筑物如果建筑物内还有烟⽓存在，我们不
能重返建筑物，由于这样可以会遇到新的危险。特别在⽕灾的开展时间，当你重返建筑物时，或许正遇上可燃物发⽣“轰然”表象，既⼤⽕将整个空
间布满，⽽这是再次逃⽣的希望很⼩。
即便在⽕灾被停息之后，重返建筑物也应慎重，特别当还有烟⽓存在时，由于⽕场的温度仍很⾼，如果有风吹，还会发⽣“死灰”复燃的表象，
仍会遇上危险⽽难以逃⽣。所以，不要简略重返建筑物!如果有必要的话，也要寻求消防有些的附和，在判定建筑物内已没有危险时，再重返。
安全⼩知识资料9
卷烟头随⼩，潜在的危险性确很⼤。卷烟的燃烧情况，可分⾃由燃烧和吸烟燃烧两种，当然这两种燃烧是更换进⾏的。卷烟的燃烧，由于卷烟
的品种不⼀样，燃烧的最⾼温度有所不⼀样，因⽽各燃烧区域的温度也不⼀样。
⼀般说来，卷烟中⼼部位温度⽆穷800-900℃，在卷纸的燃烧边沿温度达200-300℃。吸烟时中⼼温度要⽐⾃由燃烧时⾼⼀些。要坚持卷烟燃
烧，中⼼有些有必要在700℃以上。风速对卷烟燃烧也有影响，风速1.5⽶/秒时最简略燃烧，风速达3.0⽶/秒时则很简略停息。
卷烟的⾃由燃烧速度与放的⽅位也有联络，在⽆风的条件下，⽔平放置时，烧到卷烟过滤嘴⼀端共需14-15分钟，垂直放置时，由下往上燃烧
到过滤嘴需12-13分钟。根据实验，卷烟致使棉絮、⽊棉着⽕则需3-7分钟，致使晴纶着⽕只需1分钟左右。由此可知，乱扔烟头简略成为⽕灾也就
不奇怪了。
根据核算，⽇本家庭⽕灾中吸烟致使的占26%。美国家庭⽕灾中吸烟致使的占29.1%。这些国家每年都有不少⼈由于粗⼼⼤意死于因吸烟或乱
扔烟头⽽致使的⽕灾中。
吸烟在哪些情况下简略致使⽕灾
(1)躺在床上或沙发上吸烟。
(2)漫不经⼼，不管场合，随⼿乱丢烟头和⽕柴梗。
(3)在修补汽车和清洗机件时吸烟。
(4)叼着卷烟寻物时烟灰掉落在可燃物上，致使⽕灾。
(5)不看场合地址，乱磕烟灰致使⽕灾。
(6)在匆忙时把未停息的烟头塞进⾐裳⼝袋，效果点着⾐裳⽽起⽕。
(7)把点着的卷烟随⼿放在可燃物上，如书桌、箱⼦上，⼈脱离时烟⽕未熄，效果致使⽕灾;或因烟头被风吹落，引着可燃物⽽致使⽕灾。
(8)运⽤打⽕机不当致使⽕灾。
(9)在制⽌⽤⽕的当地吸烟⽽致使⽕灾和爆炸事端。
安全⼩知识资料10
⼀、什么是⾷品安全
⾷品安全，是指⾷品⽆毒、⽆害，符合应当有的营养要求，对⼈体健康不造成任何危害。
⼆、在您选购⾷品时，务必做到“六不买”
1⽆证⽆照经营的⾷品不能买。在您选购⾷品时，尽可能选择在⼤中型商场、超市、粮油专卖店、⾷品安全⽰范店和证照齐全的⾷品店等正规
店铺购买。如果您购买的⾷品是在⽆证、⽆照经营的摊贩或流动商贩处购买的，⼀旦发⽣消费纠纷或者⾷物中毒等⾷品安全事件，您将很难追偿或
索赔，合法权益⽆法保障。
2有包装的⾷品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装⾷品，⼀般都不是正规⾷品⽣产企业⽣产的，存在安全隐患的可能性⽐
较⼤，这样的⾷品不能买。
3感觉不好的⾷品不能买。感觉不好的⾷品是指变味、变⾊、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、
油脂酸败、霉变⽣⾍、腐败变质等现象。这样的⾷品不能买。
4假冒伪劣、掺杂使假的⾷品不能买。假冒伪劣、掺杂使假的⾷品是指⼀些不法分于为谋取暴利对⾷品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、
假冒等⼿段，使⾷品质量降低，有的甚⾄带毒，严重危害消费者的健康。因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。
5露天经营的⾷品不能买。露天经营的⾷品⼀般情况下⽆防蝇防尘设施、⽆⾷品专⽤器具，其⾷品极易受到污染，直接影响到您的健康。
6过期⾷品不能买。购买⾷品时，⼀定要注意标签上的⽣产⽇期和保质期。⼀旦过期，⾷品质量就会发⽣变化，失去原有的风味和滋味，有的
甚⾄会变质，⾷⽤后可能影响到您的健康，还可能发⽣⾷物中毒事件，这样的⾷品不能卖。
三、经营者销售明知是不符合⾷品安全标准的⾷品应承担的法律责任
销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合⾷品安全标准的⾷品，经营者除接受⼯商部门的处罚外，消费者可以依据《⾷品安全
法》，要求经营者⽀付10倍价款的惩罚性赔偿。如消费者购买了⼀袋不符合⾷品安全标准的奶粉，⽀付的价款是15元，那么在符合《⾷品安全
法》规定的.情况下，消费者有权向经营者要求10倍价款的赔偿，即为150元的惩罚性赔偿。因此，如果您购买的⾷品是过期变质、假冒伪劣等不
符合⾷品安全标准的⾷品，可以就近到辖区⼯商所、消费者协会或分会、消费维权投诉站、12315消费者申诉举报联络站举报、投诉或申诉。
四、消费中⾷品安全的保护措施有哪些?
1、买⾷品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫⽣许可证》《营业执照》等资质。2、尽
可能购买正规企业⽣产的、有信誉的⾷品，不买注⽔⾁、有农药残留的果蔬，要买放⼼⾁、放⼼菜。
3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、⽣⾍的⾁类、鱼类、⽠果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他⾷品。
4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和⽔产类⾷品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。
5、不买畸形的鱼、蛋、⽠、果，绿⾻猪⾁、⽶猪⾁，或⾊泽、外形等与正常⾷品有明显不同、看起来有“恶⼼感”、“恐惧感”的⾷品。
6、不买、不吃有毒有害⾷品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮⾷、花⽣及⽤旧化肥袋装盛的⾷品。
7、不随意购买来源可疑的反季节的⽠果、蔬菜。
8、查看⾷品的包装、标签，看有⽆注册和条码，最主要的是查看⽣产⽇期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的⾷品，宁可暂时不买。待弄
清真相后再决定对策。不买不⾷⽆⽣产⼚家名称、⽆⼚家地址、⽆⽣产⽇期、保质期“三⽆”的⾷品。
9、不买不⾷未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的⼩麦粉、⼤⽶、⾷⽤植物油、酱油、⾷醋、⾁制品、乳制品、饮料、调味品糖、味精、
⽅便⾯、饼⼲、罐头、冷冻饮品、速冻⾯⽶⾷品、膨化⾷品等15类⾷品;不购买和⾷⽤已过保质期的⾷品，不购买和⾷⽤虽未超过保质期但因保管
不善已经变质的⾷品。
10、买回的⾷品应按要求进⾏清洗、烹调和保管。
11、不买不⾷⾊素较重的⾷品。尽量不买不⾷散装⾷品，特别是⽆防尘、防蝇、温控设施和在⽇光下曝晒的散装⾷品。
12、尽量不买不⾷卫⽣条件差、⽆⾷品⽣产经营资质的⼩作坊、⼩商店、⼩摊贩经销的⾷品。
13、尽量不买不⾷疑似仿冒、假冒和虚假宣传的⾷品。
14、国家卫⽣部曾提醒10种⾷物不宜多吃，可作为选购⾷品时的参考。这10种⾷品是：松花蛋⽪蛋、臭⾖腐、味精、⽅便⾯、葵花籽、菠
菜、猪肝、烤⽜⽺⾁、腌菜、油条。
15、向经营者索要“发票”或购货凭证，⽤后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购⾷品相符。⼀旦发⽣⾷物中毒或其他⾷
品安全事故，有⼀定的投诉举报依据。
16、尽量购买标有优质安全⾷品标志的⾷品。
五、如何获得⾷品安全的信息
⾷品安全监管信息由政府及其有关部门发布。国家⾷品药品监督管理局负责收集、汇总、分析国务院有关部门的⾷品安全监管信息，对国内⾷
品安全形势做出分析，并予以发布;综合发布国家⾷品安全信息。国务院其他有关部门依据有关法律、法规的授权在各⾃职责范围内负责向社会发
布各部门的⾷品安全信息。其中，农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息;质检、⼯商、卫⽣和⾷品药品监管四个部门联合
发布市场⾷品质量监督检查的信息。地⽅政府及其有关部门负责地⽅⾷品安全监管信息的发布。
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