幼儿园陪餐制度
新艺术运动-不丹王国
2023年2月22日发(作者：形容微笑的词语)本文为Word版本，下载可任意编辑
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幼儿园教师陪餐制度3篇
为全面规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升学校食品安全
水平，确保同学健康成长，依据国家、省、县局等有关食品安全文件精
神，结合我校实际，制定本制度。
一、同学在校正常就餐时，学校安排中层以上管理人员轮番伴同同
学就餐，每天2人次。
二、陪餐人员包括校长、副校长、主任、班主任及老师，其中校长
每学期不少于10次。
三、陪餐人员肯定要和同学一起排队盛饭、领菜，并与同学同区域
就餐;陪餐人员的餐费在学期末一次性结算。
四、陪餐人员要对当天所吃的饭菜(从外观、口味、质量等)进行评
价;对食堂当天食品安全有关状况进行监督;对就餐同学的看法和建议
做好记录。
五、陪餐人员陪餐后要做好登记并签名，《陪餐记录表》、《陪
餐人员安排表》与《领导值班表》放在一起。
六、陪餐人员就餐后假如自己发生头晕、呕吐、腹泻等症状，或
发觉部分(不是个别)同区域就餐的同学涌现头晕、呕吐、腹泻等症状，
立刻报告学校，学校马上启动《学校食品安全应急预案》进行处理。
七、陪餐人员当天因公事外出不能陪餐的，可与其他陪餐人员联
系自行调换陪餐时间。
八、学校将《陪餐人员安排表》、《陪餐记录表》在学校网、签
到室公示栏、食堂等明显位置进行定期公布。
九、本制度从2022年11月10日起实行。幼儿园老师陪餐制
度
为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食
品安全保障技能和服务水平，切实维护广阔师生的饮食安全和生命健
康权益特制定以下陪餐制度：
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一、幼儿园食堂每餐需要指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安
排表交由食堂管理人员存档备案。
二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负
责对食堂环境卫生、从业人员工作状况等进行监督，负责征求就餐同学
的看法建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种
名称、外观、口味、质量等的直观评价，同学反馈看法，发觉的问题和
整改状况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后具体记录。
三、陪餐人员发觉食品安全隐患的应马上指出，并监督食堂管理人
员和从业人员实时整改。
四、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指
出整改问题的，予以批判教育，对危害同学健康的安全问题不能实时发
觉或不实时制止、涌现食物中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣后果
的，视情节进行严厉的责任追究。
五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月依据食品成本进行核
算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。幼儿园老师陪餐制度
为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水
平，保障师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。
1、幼儿园食堂需要建立领导或老师轮番伴同幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐需要指定一名以上食堂管理、从业人员以外的
领导或老师进行陪餐，确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或老师
陪餐，并能听取肯定比例就餐幼儿的看法，陪餐登记表交由食堂管理
人员存档备案。
3、陪餐人员应根据安排，伴同幼儿一起就餐，负责对所食用饭菜
的外观、口味、质量等进行仔细评价，负责对食堂卫生环境、从业人
员工作状况等进行监督，负责征求就餐幼儿的看法建议，并做好陪餐
记录。
4、陪餐人员对以下状况应当马上指出，并要求食堂管理人员实时
整改订正：
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①食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及
其他不符合从业人员职业行为要求的。
②其他应当实时整改订正以确保食品安全卫生的状况。
5、陪餐人对以下状况应当马上制止，并督促食堂管理人员实时采
用相应措施：
①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。
②豆浆未充分煮熟烧透的。
③饭菜质量较差，家长反映突出的。
④其他危害幼儿食品安全卫生的状况。
6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症
状，摒除自身身体缘由的，应马上向园长报告，并对当餐同类食品就餐
幼儿进行跟踪观测。
7、陪餐人员应严格履行职责，对不仔细记载陪餐记录、不实时指
出整改问题的，予以批判教育。对危害幼儿健康的安全问题不能实时发
觉或不实时制止、涌现明显中毒或感染症状不实时报告，造成恶劣影
响的，视状况轻重予以行政处分。
8、陪餐人员因故不能陪餐的，应实时向园长报告，由幼儿园在就
餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
9、食堂管理人员应仔细听取陪餐人员的看法和建议，对提出的问
题实时整改落实。
10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐状
况的检查，定期通报检查状况。