百合做法
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2023年2月18日发(作者：)本文整理于网络，仅供阅读参考
百合的做法大全家常是什么？
虽然我们都知道，百合是一种极其美丽洁白又芳香扑鼻的花
儿，常用来让我们观赏的，却不知，其实百合中的有些品种也是
可以用来食用的，对我们的身体也有着很大的好处，它具有清热
去火，安神养颜的疗效，可是怎样做才能发挥它的疗效，接下来，
就让我们跟随小编一起去了解一些新的知识和烹饪方法了。
百合的主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉质，部分
品种可作为蔬菜食用，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、
安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
另外，百合还可制作成百合干、百合粉。
百合的营养与功效
百合的功效
润肺止咳，宁心安神，美容养颜，防癌抗癌
百合的营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、
C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如
秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良
好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性
疾病有一定的防治作用。
方法/步骤
>01
百合银花粥
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百合50克，洗净;再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起
锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
>02
绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克
洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。
适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
>03
清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
>04
蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、
痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
>05
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百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮
粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不
眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
以上便是小编为大家找寻的相关资料了，相信会对大家有所
帮助。百合的功效多不可数，不仅可以缓解疲劳补精养肾，还可
以美白养颜，暂缓衰老。在闲暇的午后，不如自己亲自出马用百
合做一碗美美的营养粥，不仅可以享受甜美的滋味，还会对身体
有多利而无一害。