西米做法

西米做法

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2023年2月18日发(作者：)

4种好吃的西米露做法

西米露的做法有很多，常见的就有椰汁西米露，红豆西米露，什

锦西米露等。因为西米露本身味道较淡，因此可以搭配各种的水果或

者坚果等，都是味道不错的。接下来，店铺跟你分享4种好吃的西米

露做法。

好吃的西米露做法1

材料

西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.

做法

1.锅内倒入清水稍多点，开大火烧开。

2.锅开后倒西米煮烧。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的

在锅内拌动，不要沾锅。

3.约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟。

4.将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰

箱冰上几个小时。

5.食用时加入适量的冰牛奶(或虽入冰椰子汁)、棉白糖拌匀即可食

用。

好吃的西米露做法2

材料

小西米，铁观音，炼乳，冰糖，巧克力酱

做法

1、小西米先在水里浸2小时，然后把水倒掉。

2、另外烧开一锅水，滚水下去煮小西米，一边煮一边不时搅拌，

防止粘锅。

3、直到小西米变成全部透明关火，放一大块冰糖进去调味。

4、一小包铁观音泡500ml的茶水(最好用红茶，我只有铁观音所

以凑合用了)，等茶水变浓用滤网把茶叶滤掉，剩下的茶水倒进煮好的

小西米里，根据自己口味加入适量巧克力酱和炼乳。

5、煮沸后关火，搅拌均匀就能喝了。

好吃的西米露做法3

材料

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

做法

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加

足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，

用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切

下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，

关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不

是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

好吃的西米露做法4

材料

西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺

做法

1、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。

2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中

间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。

3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。

4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，

吸足了牛奶的奶香味儿。

5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口

的牛奶草莓西米露了。