马肉火锅

马肉火锅

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2023年2月17日发(作者：)

家乡的美食作文(惠水)

我的家乡在惠水，是个美丽且富饶的地方。美食更是数不胜数。下面我就列

举几个我家乡的美食。

1、惠水黑糯米酒：黑糯米酒是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代

代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。

2、金钱橘：金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五

十多年的历史。金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼

子形、扁圆形几种。果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显，有纯正的

芳香气味。

3、惠水马肉：惠水马肉马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、

锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，

其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉

硬化有特殊作用。

4、羡塘布依粉丝：羡塘布依粉丝是羡塘自古以来就享有盛名的特产，生产

之地位于羡塘乡龙虎村，该产品以该地所产豌豆为原料，采用布依族150多年

流传下来的传统工艺经泡豆、磨浆、制面、晒面、和面、打粉、理粉等十八道手

工程序精制而成。

5、惠水马肉火锅：马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、

硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其

含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬

化有特殊作用。

我的家乡美食远远不止这些，还有很多很多，这就需要你们自己来探寻了。

欢迎大家来到我的家乡，美丽的惠水。