吉林农业大学
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2023年2月15日发(作者：)吉林农业大学
2017-2018学年第二学期
实践技能素质拓展课
选课手册
教务处
2018年5月
实践技能素质拓展课选课原则
1.学生选课前，要详细阅读课程简介，并根据自己的专业特点及学习需求，
选择性修读实践技能素质拓展课，每学期每个学生限选1门课程，毕业
前总选课门数不超过6门，每门课程抵消0.5学分的相应的素质拓展课
学分。
2.考核办法：（1）仪器操作类课程。要遵循学生能够独立操作相关仪器设
备的原则。考核结果分为三个等级，即优秀、通过和不合格。达到“通
过”标准的学生，可获得相应学分。（2）其他类课程。考核结果分为两
个等级，即通过和不合格。达到“通过”标准的学生，可获得相应学分。
3.学生必须在规定时间内选课，不得请人代选，所选课程与本人原有课程
时间不能冲突。
4.学生应注意保护自己的密码，不要泄露，以免出现选课或其他信息被修
改的现象。
网上选课办法及选课说明
1.选课前学生可依据本手册提供的课程信息或浏览教务管理网页上关于本
次实践技能素质拓展课的介绍，了解课程内容、任课教师、开课范围、学
分和上课时间，进而确定相关课程进行选择。
2.学生可通过202.198.0.54/jwweb进入用户登陆页面，输入用户
名、密码后方可进入个人信息界面，点击选课系统，详见《学生选课操作
方法》。
3.学生选课后要立即对选课情况进行查询（进入个人信息界面后，点击“课
表查询”），查看所选课程与其它课程上课时间是否冲突、确认选课是否
成功，并可在规定的选课时间内做适当调整。
4.选课时间：2018年5月25日至5月30日。
学生选课操作方法
一、选课：
1、IE浏览器输入地址，回车进入图一界面，身份选择“学生”，输入“学号”、“密码”、“验证码”，
点击“登录”按钮。
图一
2、成功登录系统，参照图二点击左侧“网上选课”—>点击“选课程”—>再点击“正选”，进入正选界面图
三。
图二
3、在图三界面点击“检索”按钮，“勾选”中待选课程，使其处于选定状态，点击“选择”，进入图四界
面。
素质拓展课需要在课程范围选择
图三
4、图四界面，学生自行“选定”修读课程，使其处于选定状态，点击“确定”按钮，最后点击“提交”按
钮，完成选课操作。
图四
二、退选
1、如果学生想取消选课，点击左侧“正选结果”，见图五。
图五
2、图六界面，“勾选”中课程，使其处于选定状态，点击“退选”按钮完成退选操作。
图六
注释事项：1、选课必须在指定开放时间段进行，否则不能选课。
2、选课使用的浏览器需IE兼容视图模式，建议使用InternetExplorer8-10版本。
3、学生选课登录的地址：202.198.0.54/jwweb
实践技能素质拓展课开课手册
课程
编号
课程类别课程名称
主讲
教师
开课范围
上课
时间
地点学分
总学
时
开课
周数
限选
人数
1综合实验物理创新性实验于秀玲全校学生
周三下
午、周六
上午
实验楼二
楼241
0.532
14-17
周
18
2综合实验物理创新性实验李雪全校学生
周三下
午、周六
上午
实验楼二
楼242
0.532
14-17
周
18
3
综合实验物理创新性实验梁雪梅全校学生
周三下
午、周六
上午
实验楼二
楼243
0.532
14-17
周
18
4
综合实验
农杆菌介导的植物转
基因技术
杨晶
生命、农学、中药、园艺、
食品学院各专业2015、
2016、2017级学生
周四晚上
生物反应
器（实验楼
四楼植物
生物反应
器实验室）
0.516
14-17
周
12
5
综合实验基因克隆技术
王南
刘秀明
农学、中药、食品、园艺
学院2014、2015级学生
周二下午
实验楼四
楼
0.516
14-17
周
16
6仪器设备
生物显微摄影技术及
基本制片方法
聂小兰
园艺、农学、动科、中药、
食品、生命学院学生
周一、周
二下午
植物实验
室二（实验
楼123室）
0.516
14-15
周
16
7
仪器设备离子色谱分析技术王艳红
农学、资源、动科、中药、
食品、生命、园艺学院
2014、2015、2016级学
生
周二、周
三下午
测试中心
（实验楼
608室）
0.5814周12
8仪器设备氨基酸检测技术陈颖
农学、资源、动科、中药、
食品、生命学院2015、
2016、2017级学生
周三5-8
节
测试中心
（实验楼
626室）
0.58
14-15
周
8
9仪器设备
液相色谱和质谱仪器
的使用
张敏
中药、动科、食品、农学、
生命、园艺、资源学院
2014、2015、2016级学
生
周三上午
和周四上
午
测试中心
（实验楼
613室）
0.516
14-15
周
10
10仪器设备
液相色谱和质谱仪器
的使用
张敏
卓越人才培养试点专业
植保、动医、食品工程
2015级学生
周五全天
测试中心
（实验楼
613室）
0.5815周10
11
仪器设备元素分析检测技术
汪树理、
初丽伟、
王艳梅
中药、动科、食品、农学、
生命、园艺、资源学院
2014、2015、2016级学
生
周二，周
三周四上
午
测试中心
（实验楼
624）
0.516
14-17
周
12
12仪器设备元素分析检测技术
汪树理、
初丽伟、
王艳梅
卓越人才培养试点专业
植保、动医、食品工程
2014、2015、2016级学
生
周二，周
三周四上
午
测试中心
（实验楼
624）
0.58
14-17
周
12
课程
编号
课程类别课程名称
主讲
教师
开课范围
上课
时间
地点学分
总学
时
开课
周数
限选
人数
13仪器设备气相色谱检测技术许煊炜
农学、资源、动科、中药、
食品、生命、园艺学院
2014、2015级学生
周四下午
测试中心
（实验楼
615室）
0.516
14-18
周
12
14仪器设备气相色谱检测技术孟欣欣
卓越人才培养试点专业
植保、动医、食品工程
2014、2015级学生
周三下午
测试中心
（实验楼
六楼617）
0.58
14-18
周
12
15
仪器设备
液相色谱串联质谱联
用技术
许煊炜
农学、资源、动科、中药、
食品、生命、园艺学院
2014、2015级学生
周三下午
测试中心
（实验楼
六楼613）
0.516
14-18
周
12
16
仪器设备摇臂的拆装与使用逯明宇
人文学院15级16级17
级传播学专业、广告学专
业
周五
9-12节
文科楼
302
0.516
14-17
周
8
17
实用技能鸟类剥制标本制作姚纪元全校学生周三下午
动科院
130室
0.516
14-17
周
10
18实用技能
鱼类的养殖、识别、
剖检及垂钓技术
葛晨霞全校学生
周六、周
日全天
动科学院
126室
0.51615周16
19
实用技能
微电影录音方法与技
巧
逯明宇
人文学院15级16级17
级传播学专业、广告学专
业
周二
9-12节
文科楼
301
0.516
14-17
周
12
20实用技能
全景视频的拍摄与制
作
逯明宇
人文学院15级16级17
级传播学专业、广告学专
业
周四
9-12节
文科楼
304
0.516
14-17
周
12
21实用技能
无人机的使用和拍摄
技巧
逯明宇
人文学院15级16级17
级传播学专业、广告学专
业
周三
5-8节
文科楼
304
0.516
14-17
周
8
22实用技能
食用菌工厂化生产设
计及工艺流程
贾传文农学、中药、园艺周三全天菌菜基地0.516
14-15
周
18
23实用技能
金针菇工厂化生产技
术
李长田农学、中药、园艺周四全天菌菜基地0.58
14-16
周
18
24实用技能
工程认识基础实践
（一）
赵清来
郭洪宇
裴学良
人文、经管、外语学院学
生
周六上午
工程训练
中心
0.58
14-15
周
16
25实用技能
工程认识基础实践
（一）
赵清来
郭洪宇
裴学良
农学、资源、园艺、中药、
动科学院学生
周六上午
工程训练
中心
0.58
15-16
周
16
26
实用技能
工程认识基础实践
（一）
赵清来
郭洪宇
裴学良
信息、工程、食品、生命
学院学生（除机械专业）
周六上午
工程训练
中心
0.58
16-17
周
16
注：上课时间：上午：8：00--11：00；下午：13：30--16：30；晚上：17：30--20：30，每次课4学时；按课节进行
排课的课程，按照课节时间上课，每节课2学时。
实践技能素质拓展课内容简介
课程编号：1、2、3课程名称：《物理创新性实验》开课教师：于秀玲、李雪、梁雪梅
本课程旨在探索并建立以问题和课题为核心的教学模式，倡导以本科学生为主体的创新性实验改革，调
动学生的主动性、积极性和创造性，激发学生的创新思维和创新意识，逐渐掌握思考问题、解决问题的方法、
提高其创新实践的能力。本课程所开设的实验项目有：传感器系列实验模块（压力、温度、光电等传感器特
性测量及应用研究）；电学实验模块；光学系列实验模块（利用光学平台自主设计）；热、力学实验模块等。
该课程使学生在本科阶段得到科学研究与发明创造的训练，改变目前高等教育培养过程中实践教学环节
薄弱，动手能力不强的现状，推广研究性学习和个性化培养的教学方式，形成创新教育的氛围，进一步推动
高等教育教学改革，提高教学质量。
课程编号：4课程名称：《农杆菌介导的植物转基因技术》开课教师：杨晶
转基因技术已在多种植物上获得成功，如棉花、大豆、玉米、水稻等重要粮食作物和经济作物。目前转
基因方法有多种，其中包括农杆菌介导法，基因枪轰击法，DNA直接转移法，电击介导法，化学介导法等。
通过本实验课学习，可以掌握农杆菌介导植物转基因的基本原理及转化的流程。所需仪器为：低温离心机（德
国EPPENDORF公司）；恒温振荡培养箱（哈东联）；超净工作台（苏州净化），培养室（北京易胜泰和）。
课程编号：5课程名称：《基因克隆技术》开课教师：王南、刘秀明
基因克隆技术又称为重组DNA技术，是应用酶学方法，在体外将不同来源的DNA分子通过酶切、连接等
操作重新组装成杂合分子，并使之在适当的宿主细胞中进行扩增，形成大量的子代DNA分子的过程。该技术
被广泛地应用在动物、植物及微生物研究中。通过对本实验的学习，可以掌握碱裂解法提取质粒DNA的原理
及操作；PCR基因操作及琼脂糖凝胶电泳的原理及方法。所需仪器为：核酸电泳仪（北京六一仪器厂）；离
心机（北京六一仪器厂）；恒温振荡培养箱（哈东联）；低温离心机（德国EPPENDORF公司）；NanoDrop
紫外分析仪（美国基因公司）；PCR仪（Eppendorf）；全自动高压蒸汽灭菌锅（日本三洋）；微波炉（海尔）；
紫外透射反射仪（上海精科实业有限公司）；电泳仪（北京六一仪器厂）；制冰机（宁波新芝）；凝胶成像
仪（以色列dna-imagingsystemisrael）。
课程编号：6课程名称：《生物显微摄影技术及基本制片方法》开课教师：聂小兰
对四种常见显微摄影仪器基本结构和用途做基本的了解，并能够简单操作，包括：
1、高级生物显微镜的基本使用方法nikon801，日本尼康，199600元，基本结构的了解，染色剂的配制、
临时装片的制作，样品的观察；
2、高级生物显微镜下不同实验材料的制作和观察；
3、高级生物显微镜的摄影及论文图版设计；
4、了解荧光显微镜基本结构和研究目标及使用注意事项。荧光显微镜的使用DM2000leicamicrosystems
德国莱卡公司46221元。
课程编号：7课程名称：《离子色谱分析技术》开课教师：王艳红
IC-761型离子色谱仪，瑞士，34.2万，用于阴、阳离子的定性定量分析，如无机阴、阳离子：卤素及
简单阴离子、酸根阴离子（Cl-,F-,Br-,NO3-,NO2-,SO42-,PO43-）、碱金属、铵离子、过渡金属等；
有机阴、阳离子：简单的有机酸（苹果酸、柠檬酸）、铵盐、生物碱等；天然有机物和生物物质：糖、醇、
酚、氨基酸、肽类、蛋白质等。广泛应用于环境监测（大气成分、酸雨、工业用水）、食品（疏菜水果、
饮料）、农业（土壤、饲料、粮食、植物）、水质（饮用水、纯净水、矿泉水）及生物医学（血液、输液成
分、人体微量元素分析）等行业中，另外在工业、化工、制药等领域也有应用。
课程编号：8课程名称：《氨基酸检测技术》开课教师：陈颖
L-8800型氨基酸分析仪，日本，120.48万，用于氨基酸定性定量分析。氨基酸分析仪是进行氨基酸
分离和衍生并检测的自动化分析系统，广泛用于制药行业、食品行业、饲料行业、农业育种、医学研究和临
床诊断以及地质考察等领域。L-8800氨基酸分析仪根据不同的分析要求，可以分为水解蛋白分析系统和生理
体液分析系统并且既可以采用柱后茚三酮衍生方法。
课程编号：9、10课程名称：《液相色谱和质谱仪器的使用》开课教师：张敏
1、用液相色谱仪（68.7万元，美国安捷伦）检测食品中有益或有害的定量分析；
2、用液相色谱质谱联用仪（78.6万，日本岛津）检测食品中有益或有害的定量分析。
本课程主要介绍Agilent1200液相色谱仪基本结构、工作原理及基本操作，以及丹皮酚标准品检测方法
的原理、特点及应用范围。培养学生的基本实验操作能力，对该仪器设备有初步了解，为进一步学习和研究
奠定基础。
课程编号：11、12课程名称：《元素分析检测技术》开课教师：汪树理、初丽伟、王艳梅
1、用原子吸收分光光度计检测食品中重金属的含量；
火焰原子吸收光谱法(FAAS)一般可用于溶液中微量金属元素的定量分析。
要测定重金属的含量，如Pb,Cd等，1.首先要有该元素的空心阴极灯，2.其次要用该元素的标准溶液做合适
的标准工作曲线：测定样品前首先要做标准工作曲线，可以配制1ppm,2ppm,5ppm,10ppm(至少两个）的标
准溶液，以该溶剂（0ppm）作空白/背景，测定吸收值，做吸收值vs浓度的标准工作曲线。所得直线线性关
系要好。3.检测样品中该元素的浓度：先直接测量，若样品浓度在工作曲线的范围内，就可以直接根据
吸收值计算该金属在白酒样品中的浓度；若样品浓度过高，在工作曲线范围之外，要稀释样品然后测量吸收
值，根据吸收值计算溶液的浓度，再根据稀释倍数计算样品中该金属的浓度。
2、用原子荧光分光光度计检测大米中砷的含量。
氢化物发生——原子荧光光谱法是利用化学反应使待测元素生成易挥发的氢化物，用氩气（载气）将其
带出导入石英原子化器中而与基体其它共存元素相分离。所生成的氢化物在石英原子化器的氩氢火焰中很容
易被原子化。生成的基态原子蒸气吸收了以特种空心阴极灯为激发光源发出的特征谱线而被激发，当电子跃
迁返回基态或较低能级时发出荧光。其荧光强度在一定浓度范围内与待测元素的含量成正比。
课程编号：13、14课程名称：《气相色谱检测技术》开课教师：许煊炜、孟欣欣
1、Agilent6890N5973MS气相色谱质谱联用仪，美国，60万元，小分子挥发类物质定性定量分析；
2、Agilent6890N气相色谱议（配带ECD检测器），美国安捷伦公司，40万元，农产品中农药及部分
添加剂的定量分析。
课程编号：15课程名称：《液相色谱串联质谱联用技术》开课教师：许煊炜
1.岛津LC30A超高效液相色谱仪串联ABSciexQtrap4500三重四级杆/离子阱质谱仪268万元。
2.介绍液相色谱质联用仪的由来、发展史以及液相色谱质谱联用仪的种类、特点和用途。
3.让学生初步了解液质联用仪的使用方法和简单维护。
4.了解利用液相色谱质谱联用仪筛查农产品中农药残留，并进行初步定量。
课程编号：16课程名称：《摇臂的拆装与使用》开课教师：逯明宇
摇臂是拍摄电视剧、电影、广告等大型影视作品中用到的一种大型器材，主要为在拍摄的时候能够全方
位的拍摄到场景，展现大全景，长镜头，给人以辉宏磅礴之感。开设本课程旨在让学生明白摇臂的工作原理，
以及能够熟练地进行摇臂的拆装与使用。
课程编号：17课程名称：《鸟类剥制标本制作》开课教师：姚纪元
鸟类皮张的剥制、防腐处理，支架法、假体法制作鸟类姿态标本。
课程编号：18课程名称：《鱼类的养殖、识别、剖检及垂钓技术》开课教师：葛晨霞
观赏鱼水族箱养殖技术，鱼类解剖技术，鱼类、贝类、虾蟹类简介及垂钓技巧。
课程编号：19课程名称：《微电影录音方法与技巧》开课教师：逯明宇
声音是一部影视作品不可或缺的一部分，尤其是影片中的背景音效及人物对话语音的处理。在以往的教
学经验中，发现学生们在影视的声音录制上有所欠缺，使得最终作品达不到预期效果。此课程教学目的就是
使学生具有较为全面的微电影录音的方法与技巧，教授学生如何运用实验器材及特殊器材录音配以后期处理
以呈现声音的最佳效果，为学生们打下声音特效制作及声音录制的基础。
课程编号：20课程名称：《全景视频的拍摄与制作》开课教师：逯明宇
全景视频是一种用3D摄像机进行全方位360度进行拍摄的视频，用户在观看视频的时候，可以随意调
节视频上下左右进行观看。通过这门课程教授如何熟练使用全景设备（器材的使用），全景视频的前期拍摄
（构图，收音，录制），以及全景视频的后期剪辑制作（达芬奇密码，PR,AE）
课程编号：21课程名称：《无人机的使用和拍摄技巧》开课教师：逯明宇
无人机航空拍摄是空中摄像的新方式，在保证画面质量的同时，具有成本较低、结构简单、操作简易、
场景灵活的特点，在新闻报道、纪录片摄制等领域均有应用，是一门锻炼学生画面构图能力、理论实践能力
与心理素质的课程。如今，在传媒公司与各高校传媒学院，都有无人机的身影。课程将以实践为主，鼓励学
生多接触机器，在实践中进行讲授。通过本课程的学习，学生将系统掌握无人机摄像的知识，深入学习无人
机拍摄的操作与技巧，多次实践后，学生可以独立使用无人机进行不同场景的拍摄作业。使用仪器：计算机、
DJIPHANTOM3无人机。
课程编号：22课程名称：《食用菌工厂化生产设计及工艺流程》开课教师：贾传文
本课程主要针对学生在开展食用菌栽培的学习中存在的实际问题，尤其是设计到菌类作物开展工厂化生
产的相关知识的盲区展开实地教学，在菌菜基地的模拟工厂化生产的教学中，使学生亲自动手，掌握工厂化
生产流程操作。课程将按照食用菌工厂化栽培的基本步骤，按照先后顺序分别讲述配料、杀菌、放冷、接种、
培养、出菇管理、收获等步骤的核心知识点，并且在操作中揣摩，能够进行工厂化生产的设计，从而为学生，
尤其是食用菌相关专业的学生走向社会，快速融入工作岗位起到积极推动作用。
课程编号：23课程名称：《金针菇工厂化生产技术》开课教师：李长田
本课程将针对工厂化生产中的典型代表-金针菇开展实际栽培技术的学习。金针菇又名朴
菇、构菌、冬菇等，是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。目前，世界上金针菇的产量和销
量仅次于双孢蘑菇和香菇而居第三位。本课程除系统介绍金针菇的栽培历史、营养价值、生物
学特征等基础知识外，还重点介绍近年来推广的金针菇工厂化栽培、保鲜、加工和病虫害防治
等方面的新技术、新工艺、新经验、新成果，期望能为以后开展金针菇栽培提供一些有益的参
考。
课程编号：24、25、26课程名称：《工程认识基础实践（一）》开课教师：赵清来、郭洪宇、裴学良
本课程主要针对学生在开展食用菌栽培的学习中存在的实际问题，尤其是设计到菌类作物开展工厂化生
产的相关知识的盲区展开实地教学，在菌菜基地的模拟工厂化生产的教学中，使学生亲自动手，掌握工厂化
生产流程操作。课程将按照食用菌工厂化栽培的基本步骤，按照先后顺序分别讲述配料、杀菌、放冷、接种、
培养、出菇管理、收获等步骤的核心知识点，并且在操作中揣摩，能够进行工厂化生产的设计，从而为学生，
尤其是食用菌相关专业的学生走向社会，快速融入工作岗位起到积极推动作用。