蒸腊猪蹄的做法具体步骤

蒸腊猪蹄的做法具体步骤

猪蹄是一种富含胶原蛋白质的营养食材，蒸出来的猪蹄比较肥而

不腻，鲜香可口。以下是小编整理的蒸猪蹄做法，赶快学着做一下吧!

蒸猪蹄食材介绍

蒸猪蹄的详细步骤

1.玉米两根

2.将玉米洗净

3.玉米切小段

4.花生米适量

5.洗净沥干水分

6.猪蹄洗净剁小块

7.姜切片

8.锅里加入适量水下猪蹄姜片料酒焯水掠去浮沫

9.捞出猪蹄

10.锅里加入花生猪蹄玉米桂皮适量蒸30分钟

11.盛出即可

猪蹄的营养成分分析

猪蹄是很多人都非常喜欢吃的食材，第一是因为它的味道相当的

好，第二就是因为猪蹄的营养成分多了，小小的一个猪蹄，里面可是

有着很多的营养成分的。那么，对于猪蹄的营养成分究竟有哪些呢?我

们就跟着妈网百科一起来了解一下吧!

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳

品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪

26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、

铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精

氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性

休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和

减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者、年老体弱者、产后缺

奶者、腰脚软弱无力者、痈疽疮毒久溃不敛者食用。