鹅肝酱茄子怎么做

本文整理于网络，仅供阅读参考

鹅肝酱茄子怎么做

鹅肝酱茄子的做法。茄子是夏天餐桌上的一道家常菜。做法

也有很多种。鹅肝酱，茄子的营养价值很高，吃了对人身体非常

的有利，所以有人就把这2者混合在一起做成鹅肝酱茄子。那鹅

肝酱茄子的做法是什么了？对于这个问题，大家还不是很了解，

小编给大家总结了几点，下面给大家详细的介绍。

用料 ：茄子紫燕鹅肝 蒜、葱

鹅肝酱茄子的做法：

1.主要原料：茄子、紫燕鹅肝、蒜、葱。

2.把鹅肝碾碎，茄子去皮，切成长条，蒜头剁成蒜泥。

第一步，先开油锅，油温一定要有7成热，大家知道，茄子

吸油，油温低了，茄子吸油后口感会好，但很腻，所以高油温炸

一下茄子，会把茄子表面迅速炸熟，油就不会进入茄子里面，茄

子变绿后捞起待用。

第二步，放些许油颠炒蒜泥，起香后倒入鹅肝泥，鹅肝也很

吸油，锅中无油变干后，倒入茄子翻炒，鹅肝本身有咸味，不必

加盐，加少许鸡精，勾些芡水，撒上葱花，翻炒一下即可装盆。

3.浓浓的鹅肝香，嫩滑的茄子，淡淡的茄汁，堪称美味啊！

4.美味的午餐，一扫而空，最后用米饭拌着一点点汁，一点

点鹅肝酱，唇齿留香！

不需要大厨，只需9元成本，你何不也来试试？

上面所讲的就是有关“鹅肝酱茄子的做法”知识的介绍，相

本文整理于网络，仅供阅读参考

信通过上述的详细的介绍，大家对于鹅肝酱茄子的做法的知识也

是有一定的了解了，因此，建议广大喜爱吃茄子的朋友们，在日

常的生活中，可以积极的按照上面的方式用鹅肝酱去做。简单方