厨房美食菜谱:驴肉腐竹煲的做法

厨房美食菜谱：驴肉腐竹煲的做法

冷冷的天气，吃驴肉真的很不错，不但暖身，而且还滋

补的呢。

食材

主料：

驴肉600g

腐竹

红萝卜50g

冬菇

马蹄

油适量

盐适量

腐乳3块

蚝油适量

姜适量

糖适量

步骤

4.冬菇泡软；

5.热锅，将驴肉倒入炒至干身，装起；

6.然后热锅倒入点油，放入姜块，再将驴内倒入爆香，

加入腐乳与蚝油的混合液体，搅拌均匀；

7.然后将驴肉移至瓦煲里，注入适量的清水，将马蹄

与冬菇放入；

8.中火煲50分钟后，再将红萝卜与腐竹倒入，再煲

约20分钟；

9.即可享用。

小贴士：腐竹与红萝卜比较容易熟，所以，最好后放

啦。