今日夏至适宜吃什么

今日夏至适宜吃什么

今日夏至适宜吃什么

吃面

俗话说“冬至饺子夏至面”，在北方，夏至当天都会吃“夏至面”，有的地

方习惯吃热汤面，一碗面下肚出一身汗，体温降下来反而觉得凉快了。还有很多

地方更是可以撒欢的吃凉面，这时候天气炎热，适当吃一些生冷食物可以降火开

胃又不会因为寒凉而损害健康。

粽子

西北地区会在夏至当天吃粽子，并且会取菊用灰来防止小麦受虫害。夏至到

来，阳气一天天萎缩，阴气一天天生长，这个时候要送走旧的阳气，粽子里的糯

米、红枣，从中医角度来看是象征阳的东西，人们把它们包起来吃下去，就是和

阳的季节告别的意思。“吃粽子，最早是一种仪式性的吃。”

夏至饼

江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载：

“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”，而且将“麦粽”

作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面做薄饼，烤熟，夹着青菜、豆荚、豆

腐、及腊肉等，祭祖后食用或分赠亲友，俗称“夏至饼”。

圆糊蘸

以前，每逢到了夏至时节，浙江很多农户会将做好的醮坨用竹签穿好，插在

水田的缺口流水的地方，并且燃烧香以此祭祀，祈求可以丰收。现在浙江绍兴一

带依然保留着夏至吃圆糊醮的习惯。圆糊醮类似老北京的糊塌子，用麦粉调成糊

状佐以蔬菜，摊成薄饼后直接食用，也可以卷起食用。

煮新麦

夏至这天，山东一带老百姓流传夏至日煮新麦粒吃的习俗。夏至日时值新麦

登场，农家通常煮出新麦粒，小孩子就用新麦秸莛编的小笊篱，在汤水里捞着往

嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人们则专挑些青麦穂上锅煮，煮出的

麦穗凉透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，将余下的麦粒塞到嘴里慢慢咀嚼，

细细品味一下新麦的沁香。

清补凉

人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、

酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少

蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，因此有

了这句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。

馄饨

在江苏的一些地方，夏至这天会吃馄饨，也有吃了馄饨以后给孩子称量体重

的习俗，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，也有吃

了馄饨便会更加聪明的寓意。

生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏

至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，

促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的

时候，凉面等食物就开始大卖了。

荔枝

广东的一些地方和广西的西南地区都有着夏至吃荔枝的习俗。六月是荔枝成

熟的时期，在炎热的天气吃上几颗荔枝，还真是一种享受。不过“一颗荔枝三把

火”，荔枝吃多了容易上火，还可能引起低血糖，所以吃荔枝也要适度。

麦粥

江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养

胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利

尿，是夏至节不可多得的美味。

豌豆糕

夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百

病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆

糕开胃。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。

夏至蛋

在我国湘西一带，民间都有夏至吃蛋的习俗。夏至当天，煮熟的鸡蛋，再用

红染料把蛋皮染红，然后把玩，到了中午剥去蛋皮吃掉。夏至蛋，寓意健身健胃，

行走有劲，因此也有了一句“强身健体，石板踩烂”。

夏至介绍

中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”麋与

鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至

日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴，所以在冬至日

角才脱落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药

草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些

喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至气候特点

对流天气

夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种

热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡，曾巧

妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的着名诗句。对

流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。诗人徐

书信在《暑雨》一诗中，也对夏日雷雨天气进行了恰如其分的描述：“夏日熏风

暑坐台，蛙鸣蝉噪袭尘埃。靑天霹雳金锣响，冷雨如钱扑面来。”

暴雨天气

多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨

天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。

江淮梅雨

夏至时节正是江淮一带的梅雨季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮

湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。在这

样的天气下，器物发霉，人体也觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度很快，一些肠道

性的病菌也很容易滋生。这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止传

染病发生和传播。

高温天气

夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。天文学上规定，夏至为北半球

夏季的开始。夏至过后，虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球

白昼开始逐渐变短，对于北回归线及其以北的地区，正午太阳高度也开始逐日降

低，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时

间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。

夏至的由来

夏至是二十四节气中最早的一个，公元前7世纪，先人采用土圭测日影，就

确定了夏至，俗话说“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

夏至这天虽然白昼最长、太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候，

因为接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候，俗话说“热

在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的，大约在七月中旬到八

月中旬，中国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。夏至

这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，夏至以后，

北半球的白天的时间就会慢慢缩短。

夏至给学生的祝福语

1、热浪滚滚夏至到，气温升高人烦燥，牵挂化作清凉风，阵阵吹至君身旁，

思念转成清爽雨，丝丝凉意浸心田，清新文字送祝福，夏至健康陪左右，愿君清

凉一夏!

2、夏至到了，用片片阳光，送给你前途成功辉煌;用丝丝绿意，温馨你的美

好舒爽;用滴滴甘泉，滋润你的奋斗顺畅;用缕缕稻香，送给你爱情芬芳。夏至到

来，祝你温馨荡漾，美好长傍，幸福安康，吉祥无恙，快乐永享!

3、蝉儿声声鸣，青蛙呱呱唱，夏至节气好时光。摘来一片闲散的云，为你

遮住艳阳。降下一阵及时的雨，为你褪去热力。吹来一阵清爽的风，带走你的忧

虑。伴美好入梦，与幸福相拥。少不了的是欢笑，多不得的惆怅。祝你夏至快乐!

4、让夏日的缕缕清风滋润你的友情，让夏日的沥沥小雨浪漫你的爱情，让

夏日的滚滚热浪涌起你的激情，让夏日的句句问候清爽你的心情，夏至到了，愿

清凉伴你一夏，快乐伴你一生!

5、夏至不请自来，生活别样精彩。渲染云彩的裳，悠闲一路满载;解开心中

的结，快乐就会盛开;撑起绿荫小伞，不怕太阳直晒。风扇转得挺欢，吹跑闷热

不快。迈开轻松步伐，走出自我风采。还有我的问候，愿你喜笑颜开!

6、哼着夏至的歌，愿你心快活;端起夏至的杯，愿你心明媚;牵着夏至的手，

愿你心无忧;沐浴夏至的光，愿你心敞亮。夏至到，愿你心静自然凉，快乐伴身

旁!

7、艳阳高照夏至到，短信问候不可少。送来凉风一阵阵，心情舒畅烦恼消;

送来细雨一丝丝，心头火儿被灭浇;送来祝福一句句，深厚友情永围绕。祝你夏

至快乐!

8、气温攀高夏至到，祝福声声围君绕。切勿心烦又气躁，心静凉气自然到。

自然美景多美妙，荷塘夜色笑声高。家人夜晚齐相聚，享受清风无烦恼。祝你夏

至人健康，快乐相伴每一秒!

9、流动的风里，有我的祝愿;细密的雨里，有我的思念;炙热的阳光里，有

我的挂牵;袅袅的炊烟，漂浮我灰白色的想念。美丽的祝福里，有我编织的花瓣。

夏至时节，愿你将幸福积攒，汲清凉之泉，快意每一天!

10、夏至到，天气燥，平和心态保持好;烈日照，大雨瓢，气温多变别感冒;

冰西瓜，菊花茶，降温防暑有奇效;短信到，健康保，转发好运跟你跑。夏至快

乐!