厨房美食菜谱:青菜荞麦汤面的做法

厨房美食菜谱：青菜荞麦汤面的做法

外购面条已不能满足我了，想着给孩子及家人做一份属

于自己的面条，我也开始捣制私家面条。今天用的是高筋粉

配荞麦粉。别说做出来的面还真是满像样。就是第一次做水

的用量上还没有控制好，昨天做了这面，就求助朋友了，朋

友讲水量宁少不可多。多谢朋友的支持。今天再做更美的面

食。

食材

主料：

高筋面粉

荞麦粉

清水

油适量

盐适量

2.面条机里加入调配好的高筋粉及荞麦粉。

3.并加入配好的清水。

4.面条机自动制做出包出来。

5.锅里加水煮开，将做好的面条加至在锅里。

6.煮至八层熟后，将青菜下锅同煮至熟透。

7.另起锅加少许油，将蛋液下锅煎面蛋皮备用。

8.另将火腿片下锅，煎至出味即可。

9.在面碗里加入开水及个人喜欢的调味料。（如盐，酱油，

香醋）

10.再将煮好的面及其它食材码在碗里即可。

小贴士：面条在煮制的时候，可以少许加点细盐，这样

子煮出来的面口感更加好。